好處有補腦、保養皮膚、補氣血、增強人體的抵抗能力等等。
1、益心臟
核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸,能降低膽固醇含量。因此吃核桃對人的心臟有一定的好處。
2、吃核桃補大腦
可將核桃仁加冰糖搗成“核桃泥”,密藏在瓷缸內,每次取兩匙,用開水沖和,衝時盅中有一層白色液體浮起,這就是“核桃奶”,腴美可口。
3、助美顏
若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”,能營養肌膚,使人白嫩,特別是老年人皮膚衰老更宜常吃。
4、核桃還能抗衰老
核桃仁中所含維生素E,可使細胞免受自由基的氧化損害,是醫學界公認的抗衰老物質,所以核桃有“萬歲子”“長壽果”之稱。
6、補充微量元素
核桃中的磷脂,對腦神經有良好保健作用。核桃油含有不飽和脂肪酸,有防治動脈硬化的功效。核桃仁中含有鋅、錳、鉻等人體不可缺少的.微量元素。
人體在衰老過程中鋅、錳含量日漸降低,鉻有促進葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護心血管的功能。核桃仁的鎮咳平喘作用也十分明顯,秋冬季,對慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳。
1、健腦益智
核桃一直被認爲是益智健腦的佳品,因爲核桃所含的脂肪中含有大量的亞油酸和亞麻酸,這兩種物質可以清除血管壁中的代謝廢物,淨化血液,促進大腦的血液循環,從而有助於改善大腦的生理功能。
此外,核桃還含有十多種氨基酸,其中包括八種必需氨基酸,是腦神經細胞的重要物質,有利於促進大腦發育,此外,核桃中的維生素B、維生素E、鈣的含量也比較高,這些物質對腦神經細胞也是有益的。
2、抗氧化
抗衰老很多堅果都含有多酚,尤其是核桃,多酚的含量排在第一位,而這種物質恰恰具有抗氧化的作用,可以保護人體不受侵害,同時,核桃還含有維生素E、亞油酸等物質,可以抗衰老,如果長期食用,可以降低衰老速度,所以特別適合女性食用。
3、增強免疫力
葡萄富含脂肪、蛋白質、鉀、鈣、鐵、維生素、不飽和脂肪酸和其他有益的營養物質,吃核桃可以促進全身血液流動,幫助身體各器官排毒,緩解身體壓力,有效增強身體免疫力,幫助身體抵禦細菌和病毒的入侵。
免疫力低下,經常感冒發燒的人,平時可以適當吃一些核桃,增強免疫力,保護身體健康。
4、補充微量元素
核桃中的磷脂對腦神經有很好的保健作用,核桃油中含有不飽和脂肪酸,可以防治動脈硬化,核桃仁含有鋅、錳、鉻等人體必需的微量元素,在人體衰老的過程中,鋅和錳的含量日益減少,鉻具有促進葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護心血管系統的作用。
核桃仁有明顯的鎮咳、平喘作用,對慢性氣管炎和秋冬哮喘患者有極好的療效,可見,經常食用核桃不僅可以強身健體,還可以抗衰老。
5、美容護膚
核桃也被一些人稱爲“美容果”,這是因爲核桃有補中益氣、潤膚烏髮的作用,核桃特別適合經常面對電腦的白領女性,經常吃一些核桃,不僅可以滋養大腦,還可以保護皮膚免受電腦輻射的過度傷害,而且核桃中富含的.多種維生素也有減壓的作用,可以幫助人們放鬆。
6、補充能量
平時適當吃點核桃,可以補充能量,達到降血壓的效果,有些人平時壓力太大,壓力太大時情緒容易發生變化,如果能適當吃一些核桃來獲取裏面的營養,補充足夠的能量,人的精神狀態就會變好。
此外,它可以幫助釋放壓力,況且核桃含有豐富的不飽和脂肪酸,攝入足夠的不飽和脂肪酸也有助於血脂的穩定,所以平時可以適當吃點核桃,可以減輕壓力,調節心情,血脂也會平穩,從而維護身體健康。
醫生:2類人或不宜多吃
1、對核桃過敏的人
有些人身體不好,容易過敏,尤其是對核桃過敏的人,不要冒險或吃一些含核桃的食物,因爲核桃容易引起皮膚瘙癢、皮疹等現象。
2、脾胃不好的人
核桃含有較多的膳食纖維、澱粉等物質,適量食用能有效幫助消化,但不建議脾胃功能不好的人食用,因爲會對胃腸道造成一定刺激,容易引起消化不良症狀。
閱讀延伸——核桃吃多了有什麼危害
核桃是一種堅果,含脂肪較多,吃太多核桃的危害是會攝入太多脂肪,長期吃太多容易導致體脂增加,增加肥胖、血脂升高、脂肪肝等風險,一次吃太多可能誘發急性胰腺炎,對過敏體質的患者也可能引起過敏反應。
通常情況下,一個6克、中等大小的核桃含熱量約40卡,脂肪約佔60%-70%,大量吃核桃會導致體內血脂水平升高,對於患有高血脂等疾病的患者
可能會增加脂肪肝、動脈粥樣硬化、心腦血管栓塞等疾病的風險,此外,中醫認爲核桃性溫味甘,吃多了還可能加重體內溼熱程度,會導致排便等陰虛火旺的症狀。
但臨牀上認爲核桃中含有的不飽和脂肪酸對炎症性疾病、二型糖尿病和心腦血管疾病有益,因此,建議患者每日可食用2-3個核桃(不超過25g),但需避免鹹炒核桃。