很多人都聽說過綠色食品，隨着人們生活水平的提高，綠色食品也越來越受到人們的歡迎，但很多人對綠色食品的瞭解並不多，那麼下面就來跟大家分享綠色食品有哪些。
什麼樣的食品才能算是綠色食品？
根據農業部《綠色食品標誌管理辦法》中的定義，在我國，綠色食品是指按特定生產方式生產，並經國家有關的專門機構認定，准許使用綠色食品標誌的無污染、無公害、安全、優質、營養型的食品。類似的食品在其他國家被稱爲有機食品、生態食品或自然食品。
標準規定綠色食品要滿足以下條件：
①產品或產品原料的產地必須符合綠色食品的生態環境標準。
②農作物種植、畜禽飼養、水產養殖及食品加工必須符合綠色食品的`生產操作規程。
③產品必須符合綠色食品的質量和衛生標準。
④產品的標籤必須符合中國農業部制定的《綠色食品標誌設計標準手冊》中的有關規定。
從以上規定中，我們可以知道，綠色食品相對與普通食品要求更加嚴格，綠色食品區別於其他食品的好處就是安全、衛生、營養。而且綠色食品必須通過綠色食品認證。綠色食品認證，有一套嚴格規範的工作程序，而且對這個生產者的要求比較高，不僅要取得營業執照，還有一定得種植規模，除此之外，認證綠色食品的原產地的環境保護也很重要。
通過綠色食品認證的食品，可以標準上綠色食品標誌。綠色食品標誌由三部分構成，即上方的太陽、下方的葉片和中心的蓓蕾，象徵自然生態；顏色爲綠色，象徵着生命、農業、環保;圖形爲正圓形，意爲保護。
綠色食品標誌是由綠色食品發展中心在國家工商行政管理總局商標局正式註冊的質量證明標誌。綠色食品標誌又細分爲：AA級綠色食品標誌和A級綠色食品標誌。AA級綠色食品標誌與字體爲綠色，底色爲白色，A級綠色食品標誌與字體爲白色，底色爲綠色。整個圖形描繪了一幅明媚陽光照耀下的和諧生機，告訴人們綠色食品是出自純淨、良好生態環境的安全、無污染食品，能給人們帶來蓬勃的生命力。
AA級綠色食品和A級綠色食品都需要在生態環境質量符合規定標準的產地，按特定的生產操作規程生產、加工，產品質量及包裝經檢測、檢查符合特定標準，並經專門機構認定。區別是，AA級綠色食品在生產過程中不使用任何有害化學合成物質，而A級綠色食品在生產過程中允許限量使用限定的化學合成物質。
綠色食品有哪些種類？
據悉，目前，全國綠色食品產品總數超過2.5萬個。
包括農林、畜禽、水產、飲品和其他產品五大類共 57 個小類，覆蓋農產品及加工食品 1000 多個品種。
我國也規定，農產品和加工食品生產必須按照《綠色食品標誌管理辦法》規定的程。
經申請、檢查、檢測、覈准，獲得綠色食品標誌使用權，纔可稱之爲綠色食品，未經覈准的任何產品，都不能稱爲綠色食品。
所以，大家在選購綠色食品時，首先就要看有沒有綠色食品標誌，綠色食品的標誌和標袋上印有“經中國綠色食品發展中心許可使用綠色食品標誌”字樣。
市場上的綠色食品的種類越來越多，銷量也居高不下，現在市面上有一些不法商人，弄出一些“山寨”綠色食品認準標識。
此外，大家如果弄不清綠色食品標示真僞，還還可以進入綠色食品網查詢標誌的真僞。
然後需要看有沒有防僞標示，綠色食品都有防僞標誌，在熒光下能顯現該產品的標準文號和綠色食品發展中心負責人的簽名。
第三是看標籤。綠色食品除了有綠色食品標誌外，綠色食品的標籤也需要符合國家食品標籤通用標準，大家要關注綠色食品的標籤是否有食品名稱、廠家、批號、生產日期、保質期等基本信息。
綠色食品和有機食品、無公害食品有什麼區別？
很多人發現，超市裏熱銷的'“綠色食品”、“有機食品”、“無公害食品”越來越多，但是很少有人能完全清楚地區分，這幾種食品有什麼不同。
有機食品（Organic Food）也叫生態或生物食品等，是目前國標上對無污染天然食品比較統一的提法。有機食品是指在國際規定的操作規程下，按照有機生產體系標準不添加任何化學制劑（化肥、農藥、化學調節劑等），不使用基因工程手段，不使用生產體系外的任何東西，生產出來的按照有機食品加工規程加工而成的通過國家相關機構認證的農副產品及其加工品。有機食品種類也包括糧食、蔬菜、奶製品、蜂蜜、水產品、調料等。
無公害食品是指生產地環境清潔，按規定的技術操作規程生產，將有害物質控制在規定的標準內，並通過部門授權審定批准，可以使用無公害食品標誌的食品。通俗講，無公害食品就是指：無污染、無毒害、安全優質的食品。
由此可見，有機食品要求最爲嚴格，比綠色食品中標準最高的AA級綠色食品要求更爲苛刻。AA級綠色食品要求在生產過程中不使用任何有害化學合成物質，而有機食品則要求不添加任何化學制劑，限定範圍更嚴格。此外，有機食品還不允許使用基因工程手段，不使用生產體系外的任何東西。
無公害食品、綠色食品、有機食品就像一個金字塔，塔基是無公害食品，中間是綠色食品，塔尖是有機食品，越往上要求越嚴格。
綠色食品真的更營養健康嗎？
很多人認爲綠色食品更營養也更安全。其實這種說法也不完全正確。
首先從營養價值來說。
又要過年了，想到即將吃到老媽養的土豬、土雞，還有自家母雞下的土雞蛋，你是不是很興奮！很多人都認爲土豬、土雞、土雞蛋不僅味道更好，而且更加營養。
其實這不正確，土豬、土雞、土雞蛋比普通的豬肉、雞肉和雞蛋在營養價值上並沒有什麼優勢。
就拿土雞蛋來說，不少人認爲，土雞是在自然環境中生長，吃着天然食物，產出的雞蛋品質自然會好一些。
而養雞場產的雞蛋，吃的也是人工飼料，營養價值肯定不如土雞蛋。
而且土雞蛋看着比普通雞蛋黃很多，看着都有營養。
所以即使土雞蛋在價格上貴出許多，很多人也願意買單。
實際上，已有很多研究證明過，土雞蛋與普通雞蛋在營養價值上各有千秋，不分伯仲。
土雞蛋與平時常買的紅皮雞蛋比，除了蛋白質、當成、鈣高於紅皮雞蛋外，其他營養成分差別也不大。
而土雞蛋的蛋黃顏色更黃，是因爲蛋黃的顏色受到類胡蘿蔔素的影響，土雞吃的是青草、蔬菜等，這些食物類胡蘿蔔素含量要高於飼料，所以土雞蛋的蛋黃顏色更深。
此外，國外也有不少研究表明，綠色食品的營養價值和普通食品基本沒有差別。
英國食品標準局（FSA）曾委託倫敦衛生與熱帶醫藥學院（LSHTM）曾對比AA級綠色食品要求更高的有機食品是否更營養進行了彙總分析。
研究人員分析了過去50年間發表的`比較有機產品和常規產品營養成分差異的論文，他們把這些研究中檢測過的幾百種營養成分分爲11類，對所有的結果進行統計分析，結果認爲，有機產品和常規產品在營養方面沒有差異。
其次在安全性方面，綠色食品也不一定完全安全。
大家都知道，動物糞便如果沒有經過徹底發酵，極可能產生致病菌和寄生蟲蟲卵，同樣會危害人民的健康。而綠色食品在種植過程中，如果用了這些動物糞便，也會有安全風險。
有機食品不一定比其它食品更營養。
“安全”和“營養”是兩個不同的概念。
安全的食品，是指不會對人體產生危害的食品;而營養的食品，是指含有對人體有益成分的，能促進人體健康的食品。(當然，營養也要建立在安全的基礎之上)
有機食品嚴苛的生產流程和規範，能提高食品的安全性，但這並不等於有機食品本身的營養價值更高。
