端午節基本禮儀知識

端午節基本禮儀知識，端午節是爲了紀念愛國詩人屈原，在這一天吃糉子，賽龍舟，雄黃酒，這大概就是我們從小到大每年端午都要做的事情，下面帶大傢俱體瞭解一下端午節基本禮儀知識。

端午節基本禮儀知識1

端午節的禮儀來源知識端午節，中國四大傳統節日之一，又稱端陽節、龍舟節、天中節、詩人節、糉子節等。 其起源涵蓋了古老星象文化、人文哲學等方面內容，蘊含着深邃豐厚的文化內涵，在傳承發展中雜糅了多種民俗爲一體，節俗內容豐富。扒龍舟與食糉是端午節的兩大禮俗，這兩大禮俗在中國自古傳承，至今不輟。

據《史記》“屈原賈生列傳”記載，屈原，是春秋時期楚懷王的大臣。他倡導舉賢授能，富國強兵，力主聯齊抗秦，遭到貴族子蘭等人的`強烈反對，屈原遭饞去職，被趕出都城，流放到沅、湘流域。他在流放中，寫下了憂國憂民的《離騷》、《天問》、《九歌》等不朽詩篇，獨具風貌，影響深遠(因而，端午節也稱詩人節)。

公元前278年，秦軍攻破楚國京都。屈原眼看自己的祖國被侵略，心如刀割，但是始終不忍捨棄自己的祖國，於五月五日，在寫下了絕筆作《懷沙》之後，抱石投汨羅江身死，以自己的生命譜寫了一曲壯麗的愛國主義樂章。傳說屈原死後，楚國百姓哀痛異常，紛紛涌到汨羅江邊去憑弔屈原。漁夫們划起船隻，在江上來回打撈他的真身。

有位漁夫拿出爲屈原準備的飯糰、雞蛋等食物，“撲通、撲通”地丟進江裏，說是讓魚龍蝦蟹吃飽了，就不會去咬屈大夫的身體了。人們見後紛紛仿效。一位老醫師則拿來一罈雄黃酒倒進江裏，說是要藥暈蛟龍水獸，以免傷害屈大夫。後來爲怕飯糰爲蛟龍所食，人們想出用楝樹葉包飯，外纏彩絲，發展成糉子。

以後，在每年的五月初五，就有了龍舟競渡、吃糉子、喝雄黃酒的風俗；以此來紀念愛國詩人屈原。

端午節基本禮儀知識2

端午節習俗

一、端午節賽龍舟賽龍舟相傳起源於古時楚國人因捨不得賢臣屈原投江死去，許多人划船追趕拯救。他們爭先恐後，追至洞庭湖時不見蹤跡，之後每年五月五日划龍舟以紀念之。賽龍舟除紀念屈原之外，在各地人們還付予了不同的寓意。江浙地區劃龍舟，兼有紀念當地出生的近代女民主革命家秋瑾的意義。

夜龍船上，張燈結綵，來往穿梭，水上水下，情景動人，別具情趣。貴州苗族人民在農曆五月二十五至二十八舉行“龍船節”，以慶祝插秧勝利和預祝五穀豐登。雲南傣族同胞則在潑水節賽龍舟，紀念古代英雄巖紅窩。

不同民族、不同地區，划龍舟的傳說有所不同直到今天在南方的不少臨江河湖海的地區，每年端節都要舉行富有自己特色的龍舟競賽活動。現在臺灣每年五月五日都舉行龍舟競賽。在香港，也舉行競渡，此外，划龍舟也先後傳入鄰國日本、越南等及英國。

二、端午節吃糉子糉子，又叫“角黍”、“筒糉”,其由來已久，據記載，在春秋時期就出現了糉子。包糉子主要是用河塘邊盛產的嫩蘆葦葉，也有用竹葉的，統稱糉葉。

糉子的傳統形式爲三角形，一般根據內瓤命名，包糯米的叫米糉，米中摻小豆的叫小豆糉，摻紅棗的叫棗糉；棗糉諧音爲“早中”，所以吃棗糉的最多，意在讀書的孩子吃了可以早中狀元。

三、端午節佩香囊小孩佩香囊，傳說有避邪驅瘟之意，實際是用於襟頭點綴裝飾。香囊內有硃砂、雄黃、香藥，外包以絲布，清香四溢，再以五色絲線弦扣成索，作各種不同形狀，結成一串，形形色色，玲瓏可愛。在中國某些南方城市，青年男女還用香囊來表達愛意。

四、端午節懸鐘馗像鍾馗捉鬼，是端午節習俗。在江淮地區，家家都懸鐘馗像，用以鎮宅驅邪。唐明皇開元，自驪山講武回宮，瘧疾大發，夢見二鬼，一大一小，小鬼穿大紅無襠褲，偷楊貴妃之香囊和明皇的玉笛，繞殿而跑。大鬼則穿藍袍戴帽，捉住小鬼，挖掉其眼睛，一口吞下。明皇喝問，大鬼奏曰：臣姓鍾馗，即武舉不第，願爲陛下除妖魔，明皇醒後，瘧疾痊癒，於是令畫工吳道子，照夢中所見畫成鍾馗捉鬼之畫像，通令天下於端午時，一律張貼，以驅邪魔。人們在端陽節懸掛鍾馗像，用來鎮鬼避邪，希求家庭平安。民諺說：“清明插柳，端午插艾”。在端午節，人們把插艾和菖蒲作爲重要內容之一。

家家都灑掃庭除，以菖蒲、艾條插於門眉，懸於堂中。並用菖蒲、艾葉、榴花、蒜頭、龍船花，製成人形或虎形，稱爲艾人、艾虎；製成花環、佩飾，美麗芬芳，婦人爭相佩戴，用以驅瘴。

五、端午節遊百病貴州地區端午風俗。端陽節這天男女老幼都要穿上新衣、帶上食品到外面遊玩一天，並在山間田野採集野花香草，晚上帶回用水煮後洗澡。當地人稱此舉爲遊百病或洗百病，並認爲這樣做會使一年內吉利平安。

六、端午節飲雄黃酒端午飲雄黃酒的習俗，從前在長江流域地區極爲盛行。雄黃是一種中藥材，中醫藥書籍說雄黃能治百蟲毒、蟲獸傷，故民間有"飲了雄黃酒，百病都遠走"、"五月五日飲雄黃菖蒲酒，可除百疾而禁百蟲"、"帶雄黃進山不怕蛇"等俗言。現代科學研究表明，雄黃酒外用尚可，飲則有害，必須慎用。

七、端午節拴五色絲線中國古代崇拜五色，以五色爲吉祥色。因而，端午節日清晨，大人起牀後第一件大事便是在孩子手腕、腳腕、脖子上拴五色線。據說，戴五色線的.兒童可以避開蛇蠍類毒蟲的傷害。

八、端午節滾吃雞鴨鵝蛋全國各地均爲流行。端午早晨，東北一帶是由長者將煮熟的雞鴨鵝蛋放在兒童的肚皮上滾動，然後剝皮讓兒童吃下，據說這樣做可免去兒童的肚子疼，實則爲節日的一種嬉兒遊戲。其它地區均以煮食爲主，據說原爲投入河水中飼餵魚蝦而拯救屈原，後演化爲煮食紀念。

九、端午節驅五毒五毒是指蠍子、蜈蚣、毒蛇、蝦螈壁虎五種毒蟲。"端陽節，天氣熱；五毒醒、不安寧。"所以到端陽節這天人們便在門上貼上紙剪的五毒圖象，以避其毒。有些地方還要把五毒圖的頭上再紮上一根針，表示要把它們釘死除掉。驅五毒反映了人們除害防病的良好願望。

端午節吃糉子注意事項隨着端午節的臨近，各種各樣的糉子又成爲餐飲的焦點，肉餡、水果餡、果醬餡、棗餡、栗子餡等等琳琅滿目，讓人不知吃什麼樣的纔好，讓人不知道吃多少纔夠。

雖然市場上糉子餡是林林總總，但一位中醫教授以中醫飲食的養生觀點給大家提出建議：由於棗味甘性溫，有補中益氣、養血安神的功效，栗子具有補氣健脾、益腎的功效，因此，選擇紅棗、栗子做餡兒的糉子，可算是糉子中的極品。

糉子雖爲節日中的鮮品，食之不當也會傷人。糉子天然健康、營養全面，但是因其熱量偏高，而且糯米黏度大、不易消化，老人、孩童及消化功能差的人羣不可貪吃，以免影響腸胃及正常飲食；而心血管病患者、三高人羣、糖尿病患者、胃腸病患者都要慎食甚至禁食糉子。

如果過節家裏自己包糉子，要把握現包、現吃的原則，而從超市中購回的冷凍糉子，應蒸煮透了再吃。