中國人在春節吃什麼，春節是中國最重要的傳統節日，中國人對春節吃什麼傳統食物是非常重視的，那麼你知道中國人在春節吃什麼嗎，下面就跟着小編一起來看看中國人在春節吃什麼吧。
中國人在春節吃什麼1
餃子：我國春節吃餃子的習俗已經有很久的歷史了，正月初一吃餃子，在我國北方，幾乎家家如此。這一頓餃子與一年中的其他餃子不一樣。這頓餃子要求除夕晚上包好，半夜十二點開始吃。吃餃子就是爲了取“更歲交子”的意思。有的地方會在餃子裏放上硬幣、花生等東西，誰吃到了就代表着新的一年裏運氣會很好，是一個好兆頭
年糕：春節吃什麼傳統食品，其實最主要的還是一些寓意吉祥的，比如年糕。年糕有年年高的寓意，年糕的做法有許多種，每個地方的年糕都有自己獨特的做法
元宵：南方叫做“湯圓”，在江蘇，上海等地，大年初一早晨都有吃湯圓的習俗。吃元宵在我國已經有着很悠久的歷史了，明朝的時候，元宵已經成爲一種很常見的食物了，並且做法也和現在的元宵沒有什麼兩樣
魚：春節飲食講究好寓意，當然少不了魚。魚一般爲餐桌上最後一道菜，有些地方這道菜基本留下來不吃的，意爲“年年有餘”。魚是我們在生活中經常會吃到的一種食物，春節時候的魚，對魚的種類選擇也是有講究的，不同種類的魚，代表着不同的寓意
餛飩：在江蘇靖江，不管是招待客人還是逢年過節或者辦喜事，都一定要吃餛飩。在除夕的早上，各家各戶就開始包餛飩了，包好的餛飩可以放在冰箱裏，留着慢慢吃。在靖江，春節的時候人們吃餛飩要吃很長一段時間，從年三十一直吃到正月十五
面：傳統習慣要吃麪條， 這樣可以保佑老年人健康長壽。 也有一種說法，正月初七、十七、二十七都要吃麪條，正月初七吃麪條“絆小孩腿”保小孩平安；正月十七吃麪條保中年人平安；正月二十七吃麪條保老人平安。 祝你新年快樂！
中國人在春節吃什麼2
餃子
過年吃餃子大家應該都知道，北方人過年一定要吃的東西就是餃子。在春節的時候吃餃子，還有一層寓意，那就是招財進寶，因爲餃子的形狀和元寶的形狀很像。
湯圓
北方人過年吃餃子，那麼南方人過年最常見的就是吃湯圓了。過年吃湯圓是亙古不變的習俗，南方人將湯圓叫做元寶，吃湯圓也叫吃元寶，寓意着招財進寶、團圓幸福、事事順心。
年糕
春節要吃年糕，寓意着“年年高升”。春節吃年糕是很多地地方都有的習俗，不同的地方，吃年糕的方式也不同。山東吃的是紅棗年糕、寧波吃的是水磨年糕、蘇州吃的是桂花糖年糕等。
餛飩
春節吃餛飩取其開初之意。傳說盤古開天闢地，結束了天地混沌的局面，纔有了宇宙四方，餛飩和“渾囤”的諧音，意思是糧食滿囤。
魚肉
中國人的年夜飯，少不了的一道菜就是魚，魚寓意着“年年有餘”。每個地方吃魚的方式也不一樣。
雞肉
春節一定少不了的食物就是雞肉，雞肉寓意着“吉祥如意”，雞不同的部位也有不同的寓意，比如雞翅寓意“展翅高飛”，雞爪寓意“新年抓財”，雞頭寓意着“出人頭地”。
中國人在春節吃什麼3
1、餃子除舊又迎新 吃愈多賺愈多
冬至吃湯圓，除夕夜吃餃子，這是普遍傳統的家庭習俗，有些華人地區甚至會在春節吃湯圓，象徵“一家團圓”，且家人一起包餃子也有增進彼此關係的情感意義，有的老一輩會把包餃子看作媳婦的必學功課之一。
爲增添趣味性，有的人會將不同的東西放入餡料中，像是花生或白線象徵長壽；雞蛋絲或銅幣象徵財運，酸菜則應儘量避免，因爲它帶有窮苦和艱難的意義。另外，餃子外圍的褶襉愈多，也代表生活愈豐足，擺盤則建議以並排招待客人，因爲排成圓圈會解讀成生命停滯不前。
2、金黃春捲好財運 初二要吃長壽麪
立春就要吃春捲，它是一種類似餃子的華人傳統食物，餡料一般以豬絞肉、高麗菜、白蘿蔔、香菇爲主，然後用春捲皮將其裹成長方狀，再放入熱油鍋內炸成金黃色，而因爲其外形好像金條，象徵好運和財富。喜歡甜食的人，也可用紅豆或冰淇淋作內餡，食材可依據個人口感做調整，若是炸春捲，搭配甜醬或辣椒醬吃更是美味！倘若要吃得健康，也可以挑選低熱量的蔬果類食材，肉以涼拌雞絲取代，並減少醬料的使用。
3、拜年橘橙很吉利 柚子葡萄家好運
當去親友家拜年，我們第一會聯想到的見面禮肯定非橘子莫屬，它的金橘色和球狀不僅象徵了財富與圓滿，橘子更有“吉利”的含義。其他柑橘類也都有特別的祝福意義，好比說，柳橙有“成功”的意思；柚子則象徵昌盛和家庭合一。過年吃柑橘好出很多，不僅富含維生素C、增強身體免疫力，還是天然的抗氧化劑，能促進心臟和大腦的'健康，降低神經退化性疾病的風險。
4、吃年糕愈長愈高 沾糖抹漿好好吃
新年吃年糕，孩子愈長愈高，事業蒸蒸日上，相信我們也都是這樣吃着長大的，它通常是用糯米或黃米、栗子、棗子，以及糖製成，並用荷葉包起來蒸煮。隨着各地文化的不同，年糕的吃法可能也有變化，有的人喜歡沾白糖吃，有的人會先煎，再抹上紅豆或棗子漿吃。
5、煮整隻雞求平安 烤鴨吉祥很下飯
在春節煮一整隻雞，代表家庭和諧及婚姻美滿，有的傳統信仰會先把雞供奉給祖先求平安，再放到餐桌上供食用，且老一輩相信雞腳有“抓”財富的運氣；雞翅可幫助“飛”得更高、達到更好的成就。有的家庭會熬雞湯做新年的第一餐，祈求平安，雞蛋的蛋黃和蛋白則代表金銀財寶。
6、吃魚年年有餘 紅蝦紅蟹招財運
蒸魚料理可說是春節的必吃菜，通常會是最後一道菜，因爲它有“年年有餘”的祝福含義，老人家相信，烹煮魚要一整條上桌，且除夕夜和新年初一都要吃魚，象徵一整年都供應滿滿。
有魚怎能沒有蝦呢？紅彤彤的蝦蟹類擺在餐桌上，新年氛圍整個洋溢出來，此外，蚌蛤和扇貝也是不錯的菜餚，因爲它們像似錢幣，是招財運的好預兆。溫馨提醒，海鮮類雖然熱量低，但其膽固醇風險卻不容小看，特別是蝦頭、蟹膏、卵黃等頭部和內臟部位，其他高膽固醇海鮮還包括：螃蟹、蝦米、小卷、魷魚、烏魚子等等。因此，建議選吃低膽固醇的海鮮，像是蝦肉和蛤蜊。
7、吃生菜能生財 火鍋輕鬆又好吃
現在的人很講究均衡飲食，所以當然少不了蔬菜料理，像小白菜的綠葉蔬菜不僅有豐富的維生素和礦物質，還有長壽的祝福意義。另外，萵苣是春節很好搭配着吃的蔬菜，它的別名叫生菜，取諧音“生財”，所以也是新年受歡迎的食材之一。過年期間難免會吃很多高熱量食物，而蔬菜類則是很好的潤腸選擇，因爲它有膳食纖維促進腸胃蠕動，還能維持飽足感，所以建議在吃飯時先夾蔬菜，且能生吃就生吃，才能完整吸收其營養價值。
如果想要讓蔬菜料理更多元，可以混合不同的蔬菜一起炒，像是高麗菜、蘑菇類、韭菜、蓮子、海苔等等，或是準備新鮮材料煮火鍋也不錯，好吃的祕訣在於湯頭和醬料，它並不需要複雜的料理程序，就能簡單吃一頓美味的饗宴。若要吃得健康，除了要避吃加工火鍋料和炸物、將澱粉類留到最後、少酌甜點和冰淇淋之外，也要注意吃到七分飽即止，湯底儘可能挑昆布或蔬菜湯，醬料則選天然食材，如羅卜泥、蒜、蔥及香菜做提味。
