黃鱔泥鰍不適合癌症病人，癌症病人飲食是有很多禁忌的，很多患者因爲對飲食問題不重視，黃鱔泥鰍不適合癌症病人的嗎，小編和大家一起來看看黃鱔泥鰍不適合癌症病人。
黃鱔泥鰍不適合癌症病人1
鱔魚和泥鰍都是無鱗魚，那患有癌症不建議服用的好
癌症常吃泥鰍黃鱔有害嗎
其實黃鱔不僅是席上佳餚，由於天然的肉、血、頭、皮均有藥用價值，所以癌症病人可以吃黃鱔，但是不能常吃，每個月吃幾次，最關鍵是要綜合飲食。癌症患者需要嚴格控制自己的食譜，吃的要既有營養又容易消化，癌細胞增殖速度非常快，在增長的過程中大大消耗了人體的營養，所以很容易導致人體營養不足，這個時候吃一些黃鱔是可以的。泥鰍和鱔魚一樣，都屬於常用的滋補品，兩者都屬於高蛋白食物，含有大量對人體有益的蛋白質，在身體虛弱時食用能促進恢復。
癌症需要化療，在化療期間自身的白細胞會變得很少的，如果想要讓癌症患者自身白細胞升高吃泥鰍很不錯的，買來一些泥鰍將其洗乾淨，燉湯喝，這種吃法是癌症病人可以接受的.。大家都知道泥鰍魚與其他魚生活習性不同，它的體表還有外形也與其他魚不同，泥鰍魚從中醫角度來說它屬於性溫食物，但卻是一種發物，所以癌症患者們吃泥鰍魚的時候必須少吃，因爲癌症也是有炎症在其中的。
黃鱔泥鰍不適合癌症病人2
直腸癌患者能不能吃泥鰍鱔魚
如果得了直腸癌，在飲食方面就需要注意，可以適當的吃點泥鰍鱔魚，這些屬於魚類，是補充蛋白質的，對身體會有點幫助，但是海鮮就不要吃了，否則會影響到身體情況，建議積極的配合治療。
直腸癌患者不能吃什麼
1、癌症患者的飲食不可油脂過多，雖然人需要脂肪的熱量，但是不能吃太多，不然會出現噁心想吐的情況，因爲脂肪高、比較油膩的食物會影響到消化功能，癌症患者一定要注意油炸食品不能吃太多。
2、癌症患者吃的食物，都不應該放辣，應該吃辣的食物容易引發血熱，這樣就不利於病情的恢復，如果平時喜好吃辣的，就要把辣椒給戒掉了，而且最好菸酒也不能碰了，最好的食物就是蔬菜和水果，偶爾吃點白肉。
黃鱔泥鰍不適合癌症病人3
營養價值
泥鰍適宜身體虛弱,脾胃虛寒者食用,泥鰍的營養價值是蛋白質較高而脂肪較低,能降脂降壓,黨蔘泥鰍湯有益氣扶陽,健脾利溼的功效,泥鰍酸棗仁湯能治早泄,心脾兩虛型伴心悸失眠多夢,北苠紅棗泥鰍魚湯有健脾理氣,益血養肝,強壯身體的作用。
泥鰍體內還含有豐富的核苷，核苷是各種疫苗的主要成份，能提高身體抗病毒能力；泥鰍魚含優質蛋白質、脂肪、維生素 A、維生素 B1、煙酸、鐵、磷、鈣等；泥鰍味甘，性平，有 補中益氣、養腎生精功效；對調節性功能有較好的作用；成年男子常食泥鰍可滋補強身。一般人羣均可食用，特別適宜身體虛弱、脾胃虛寒、營養不良、小兒體虛盜汗者食用，有助於生長髮育；同時適宜老年人及有心血管疾病、癌症患者及放療化療後、急慢性肝炎及黃疸之人食用，尤其是急性黃疽型肝炎更適宜，可促進黃疽和轉氨酶下降；同時適宜陽痿、痔瘡、皮膚疥癬瘙癢之人食用。
泥鰍的營養成分含量
熱量96千卡；
蛋白質17.9克；
脂肪2克；
碳水化合物1.7克；
膳食纖維0克；
維生素A14微克；
胡羅卜素1.8微克；
視黃醇當量76.6微克；
硫胺素0.1毫克；
核黃素0.33毫克；
煙酸6.2毫克；
維生素C0毫克；
維生素E0.79毫克；
膽固醇136毫克；
鉀282毫克；
鈉74.8毫克；
鈣299毫克；
鎂28毫克；
鐵2.9毫克；
錳0.47毫克；
鋅2.76毫克；
銅0.09毫克；
磷302毫克；
硒35.3微克；
食用方法
1、泥鰍瘦肉湯
材料：泥鰍250克、黑豆60克、豬肉(瘦)100克、鹽5克
做法：
1、除去泥鰍內臟並洗乾淨；
2、豬肉洗淨後切碎；
3、泥鰍、豬肉與黑豆一同放入鍋中，再加入適量清水；
4、以小火煮至熟透，撒入適量鹽即成。
2、泥鰍湯
材料：泥鰍250克、味精2克、鹽3克、植物油15克
做法：
1、先將泥鰍用熱水燙後，換水洗去黏液，剖腹去內臟，控幹水分，入油鍋煎至金黃色;
2、加清水兩碗，煮沸後改中火煮，湯汁濃縮到一半時，用鹽、味精調味即可。
3、香菇泥鰍豆腐煲
材料：泥鰍400克，豆腐250克，香菇20克，蔥白、生薑片、味精、鮮湯、植物油、精鹽、白糖皆適量。
製法：香菇泡發、去蒂，切開。泥鰍在清水中養2天，滴植物油幾滴、宰殺後洗淨。豆腐切成6釐米長、寬厚均3釐米的塊，用熱水焯一下。鍋上火，油燒到四成熱，下蔥、姜，把泥鰍炒黃，加鮮湯、味精、精鹽、白糖、豆腐、香菇，旺火煮開後，小火煮40分鐘。
用法：隨餐食用，用量自願。
營養價值及功效：養胃健中、解毒護膜、涼血清胃；對慢性胃炎、消化性潰瘍、胃竇炎、肝炎有療效。
4、燒泥鰍
材料：泥鰍魚500克，淡菜75克，枸杞子、黃精各15克，蔥段20克，薑片15克，精鹽、雞精各3克，味精1克，胡椒粉0、5克，溼澱粉、醬油各10克，清湯500克，植物油800克，芝麻油10克。
做法：
1、泥鰍魚宰殺治淨，下入燒至七成熱的植物油中炸至略硬撈出。鍋內放入清湯，下入黃精燒開，煎煮15分鐘左右。
2、加入料酒、蔥段、薑片，下入泥鰍魚、精鹽、雞精燒開，燉至七成熟，揀出蔥、姜不用。
3、下入淡菜、醬油燒開，燒至熟透，下入枸杞子燒至湯濃，加味精、胡椒粉，淋入芝麻油，用溼澱粉勾芡，出鍋裝盤即成。
5、黨蔘泥鰍湯
配方：活泥鰍100克，黨蔘20克。
製法：將泥鰍去頭尾洗淨，入少許鹽及姜醃漬15分鐘。鍋內放油燒七成熱，入泥鰍炒至半熟，加黨蔘、清湯適量，同燉至熟爛，加入薑末、鹽、蔥花、味精調味即可。
用法：佐餐食用。
營養價值及功效：益氣扶陽，健脾利溼。
