空心菜能和蝦一起吃嗎。每樣的食物都有相剋的食物，只有合理的搭配，這樣纔能有利於身體營養元素的補充。空心菜和蝦都是大多數人喜歡吃的食材，兩者都含有豐富的人體所需的營養。那麼，空心菜能和蝦一起吃嗎？
空心菜能和蝦一起吃嗎1
空心菜和蝦能同吃
空心菜中富含維生素，蝦中富含蛋白質，維生素C與蝦同吃會產生砒霜，很多人便害怕吃蔬菜加蝦會導致中毒可能，實際上，維生素C與蝦中的五價砷產生反應需要很大的量，我們平時的食用量根本不可能達到，而且空心菜在之製作過程中維生素C也會被破壞掉許多，所以不用擔心蝦和維生素會造成中毒反應，另外如果蝦中含有五價砷也是在頭部和皮中，平時的時候避免吃頭部和蝦殼即可。
1、菜的營養
空心菜富含纖維素、木質素、果膠，加快毒害物質的排泄、促進腸胃蠕動、防止便祕的作用、預防腸道癌症、提高巨噬細胞殺菌活力，維生素多、維生素C、胡蘿蔔素、富含綠葉素、含糖量低、有胰島素成分、能夠降血糖，是涼性菜有止血、利溼、涼血、利尿、清熱解毒等作用。
2、蝦的營養
蝦營養極高能人體的免疫力、補腎壯陽、抗早衰，蝦的做法有炒、燒、燉、炸等等，男性吃蝦能醫治腎虛、陽痿、畏寒、疲倦、腰膝痠痛等病症，婦女產後乳汁少或無乳汁，吃蝦可起一定的催乳作用，蝦皮有鎮靜作用，平時做湯可以放蝦皮同煮，對神經衰弱有療效，海蝦能提供大腦所需營養，海蝦含有的脂肪酸，能使人保持精力集中。
3、同吃效果
空心菜和蝦都可入藥，空心菜吃了能將血脂血糖，蝦吃了能補充大量蛋白質及維生素，空心菜含有的脂肪含量很低，又富含維生素、礦物質、纖維素，能夠減肥減脂、美容護膚，夏季吃空心菜可以解暑解熱減肥，由於其性寒所以脾虛泄瀉的患者不可以多吃，而蝦、小龍蝦、對蝦等蝦類中，含有大量的維生素B12，也富含鋅、碘、硒、熱量、較低脂肪、較高膽固醇，所以膽固醇偏高者不可過量食用蝦，將空心菜和蝦同吃能平衡膽固醇的吸收。
空心菜能和蝦一起吃嗎2
蝦和空心菜可以一起吃，不是相剋食物。
不能和蝦同吃的食物
1、南瓜：
蝦的.營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰。但是蝦不能和南瓜一起吃，因爲同食會引起痢疾（急性腸道傳染病之一），可以用黑豆、甘草解毒。
2、果汁：
果汁（特別是橙汁，梨汁等）含維生素C較多，則易出現維生素C過量中毒現象。
3、黃豆：
黃豆富含蛋白質，有助消化的功效，但是和蝦同時則會引起消化不良等症狀。
4、紅棗：
紅棗富含維生素，同食紅棗和蝦則會使紅棗中的維生素將蝦或蝦皮中的五氧化二砷還原成三氧化二砷（砒霜），從而引起中毒。
5、金瓜：
金瓜性寒，味甘，具有下氣平喘，清熱利痰之功效。但是蝦性溫，味甘、鹹，具有補腎壯陽、健胃補氣、祛痰抗癌等功效；若二者性味功效相左，同食會引起拉痢（比拉稀還厲害的一種病症），對身體健康有一定的損害作用。
6、豬肉、雞肉：
蝦不可同豬肉、雞肉同食，同食會產生肝腎衰竭。史書《飲膳正要》記載：“蝦不可與豬肉同食，損精”。
空心菜的注意事項
1、空心菜屬於寒涼性蔬菜，體質弱，大便溏泄，脾胃虛寒，血壓偏低者則不宜食用空心菜。
2、空心菜和牛奶同食可能會影響人體對鈣的吸收。
3、空心菜不宜生吃，吃空心菜的話最好熟吃，空心菜含有草酸，吃空心菜前最好用熱水焯一下空心菜，破壞草酸，以免草酸在體內與鈣物質結合，干擾人體對鈣物質的吸收。
