銀耳的功效有哪些，銀耳這種食物的功效是非常明顯的，其實很多食材都是可以入藥的，但它不僅僅只有功效和作用，要堅持服用才能發揮其最大的功效和作用，養生就看銀耳的功效有哪些。
銀耳的.功效有哪些1
1、 養護肌膚
相信很多人都知道，銀耳有一個小名叫做窮人的燕窩。根據這樣的名字，也就可以大致瞭解到銀耳的營養價值所在。而且銀耳中含有大量的胡蘿蔔素，它可以維持皮膚細胞組織正常機能，從而刺激肌膚新陳代謝。這樣就可以有效增強皮膚張力，從而消除皺紋。
2、 護髮養髮
銀耳中含有大量的膠原蛋白，這類物質經過胃腸道時會形成各種氨基酸，從而合成頭髮角蛋白必需的成分。自然而然也就可以起到護髮養髮的作用。
3、 幫助減肥
銀耳中脂肪含量極低，但它含有大量的食物纖維，可以給人們造成保護感，並且吸附多餘脂肪一同排出體外。
銀耳的功效有哪些2
推薦銀耳的吃法
1、銀耳山楂粥
做法：把山楂洗淨，去籽，切片，銀耳發透去蒂根，撕成瓣狀;大米淘洗乾淨。把大米、山楂、銀耳放入電飯煲內，加入冰糖和清水，如常規將其煮熟即成。
2、銀耳拌黃瓜
做法：銀耳提前泡發，洗乾淨撕小朵備用。然後水燒開，略焯一下銀耳，時間不宜太長，否則容易軟爛。
3、銀耳南瓜粥
做法：南瓜去皮去瓤，切塊。銀耳，用水發好，洗淨。大米先入鍋煮，差不多大米煮熟的時候，加入南瓜銀耳一起煮，南瓜大米都煮軟的時候，出鍋。
4、銀杞明目湯
製法：將雞肝洗淨，切成薄片，放入碗內，加料酒、薑汁、食鹽拌勻待用。銀耳洗淨，撕成小片，用清水浸泡待用;茉莉花擇去花蒂，洗淨，放入盤中;枸杞洗淨待用。將鍋置火上，加入清湯、料酒、薑汁、食鹽和味精，隨即下入銀耳、雞肝、枸杞燒沸，撇去浮沫，待雞肝剛熟，裝入碗內，將茉莉花撒入碗內即成。
