枸杞有什麼作用，枸杞是一種生長在我國西北地區的常見中藥材，素有“九種眼藥水”之稱，枸杞在中醫藥中被廣泛使用，同時也是日常生活中常食用的食材之一，下面我們來具體看看枸杞有什麼作用。
一、提高免疫力
枸杞中含有大量的多糖類物質，這些多糖類物質不僅可以增強身體的抵抗力，還可以促進免疫細胞的生成和增殖，從而提高身體的免疫力。在同等劑量下，枸杞的多糖含量比靈芝、紅棗等傳統中藥材更高，因此其提高免疫力的作用更爲顯著。
二、促進身體健康
枸杞中含有豐富的維生素A、B、C、E等營養物質，它們可以滋養和保護身體器官，促進身體健康。其中，維生素A和C具有很好的抗氧化作用，可以有效降低自由基對身體的損害。此外，枸杞還含有豐富的氨基酸、人體所需的微量元素和多種生物鹼等成分，可以調節體內生理功能，保持身體健康。
三、提高視力
枸杞含有大量的胡蘿蔔素，這是一種視覺健康所必需的物質，在人體內能夠轉化爲維生素A，幫助維持視網膜對光線的感知和傳導，從而幫助身體提高對光線的適應能力，保護視力。
四、抗衰老
枸杞中含有大量的多糖類物質和氨基酸，這些物質具有良好的抗氧化性能，可以有效降低自由基的損傷，抑制老化反應。同時，枸杞還含有柿皮醇、花青素、β-胡蘿蔔素等多種物質。這些成分都具有抗氧化、抗炎、抗衰老的功能，能促進肌膚活力，保持年輕。
五、調節心理
枸杞除了有促進身體健康的功效外，還具有調節心理情緒的作用。枸杞中含有一種叫做赤枸杞酚的`物質，它能夠抑制體內過多的垂體促腎上腺皮質激素的分泌，緩解和調節身體內的緊張感和焦慮情緒，使人們感到放鬆和平靜。
六、療效多樣
枸杞還有一些特殊的療效。首先，枸杞可以加速血液循環，促進血液流通，從而改善人體內的代謝。其次，枸杞可以清熱解毒，對治療口舌生瘡、癰腫毒瘡等常見病症具有很好的療效。此外，枸杞還能降低血壓、血糖等，臨牀上常被用於治療高血壓、糖尿病等慢性疾病。
枸杞可以說是一種非常健康的食品，它不僅可以滋補身體，增強免疫力，還可以調節心理情緒，保護視力等。在日常生活中，我們可以通過多種方式來食用枸杞，如泡茶、燉湯、煮飯、加入糕點等。但需要注意的是，因爲枸杞含有較多的單寧類物質，所以煮枸杞時應該不要加入過多的鹼性物質，以免影響吸收。並且，枸杞平時也要注意適量食用，以免攝入過多的維生素A，對身體造成不利影響。#
枸杞子蒸蛋的功效與作用
紅棗+枸杞+雞蛋補血食譜，蒸法步驟如下：
步驟一：準備兩個雞蛋﹑小勺枸杞和三顆紅棗，用水清洗乾淨，備用；
步驟二：鍋中加適量水（想喝濃一點的就加一碗半水，淡一點的就可以加兩碗水），放入雞蛋（此時雞蛋不去殼）和大棗開始煮；
步驟三：開鍋後，文火煮5分鐘左右，雞蛋就熟透了；
步驟四：把雞蛋撈出來放冷水冰一下，剝去雞蛋殼；
步驟五：把剝好的雞蛋再次放入鍋中，一起煮；
步驟六：再次煮沸後，把紅糖倒入鍋中（根據個人口味添加紅糖）；
步驟七：繼而把小勺枸杞放進去；
步驟八：再一起文火煮5分鐘即可出鍋。
食用方法：吃蛋喝湯，可以每天食用或隔天食用一次。
更多營養功效：
1、枸杞性甘、平，歸肝腎經，能滋補肝腎、益精明目、補氣養血、益面色、去疲勞、長肌肉、堅筋骨、增強人們的免疫力，同時還能延年益壽，是中醫家公認的滋補保養的良藥，也是中老年人調養身體的好補品。
2、紅棗有養胃健脾，補血行氣、生津液、悅顏色等作用。中醫典籍《本草備要》中記載，紅棗能：“補氣益中，滋脾土，潤心肺，調營養，緩陰血，生津液，悅顏色，通九竅，助十二經，和百藥。”它也是一味輕身延年的好食材。
3、雞蛋養肝腎、益氣血、補虛勞。
4、雞蛋含豐富的優質蛋白，雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，雞蛋還有其它重要的微營養素，如鉀、鈉、鎂、磷，特別是蛋黃中的鐵質達7毫克/100克。
5、枸杞可滋補肝腎、明目，潤肺止渴，進而使人面色紅潤。紅棗具有補中益氣、滋脾土、潤心肺、生津液、悅顏色的功效。蒸這種食用方法，可以最大程度保證食物的營養和最原始的味道。總之營養價值很高枸杞蒸蛋的.功效與作用放早餐吃
枸杞泡水喝有很多好處，以下是一些主要的作用：
1、保護眼睛：枸杞中的類胡蘿蔔素和維生素A對眼睛有很好的保護作用，可以預防眼睛疲勞、近視和其他眼部疾病。
2、強身健體：枸杞中含有豐富的營養成分，能提高身體免疫力、抗氧化、延緩衰老。
3、促進睡眠：枸杞中的特殊成分有助於緩解焦慮，改善睡眠質量。
4、調節血糖：枸杞中的多糖及黃酮類化合物可以調節血糖水平，有助於預防糖尿病。
5、調節血脂：枸杞能夠減少血液中的膽固醇和三酸甘油酯，從而預防心血管疾病。
6、美容養顏：枸杞中的營養成分有助於維持皮膚彈性、延緩皮膚衰老。
總的來說，枸杞泡水喝有多種營養成分，可以促進健康，特別適合中老年人、熬夜族和需要補充營養的人羣。
