百香果可以怎麼吃

百香果可以怎麼吃？百香果是一種擁有多種生果混淆香氣的熱帶生果，味道酸甜，果肉芳香，富含了多種對人體有益的營養物質，還含有多種對人體有益的維生素，以下了解百香果可以怎麼吃？

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百香果的吃法

1、直接鮮食：將百香果剖開，用調羹挖出瓤包直接食用（籽可食用，富含高級蛋白，高級脂肪)。

2、製成果汁：取一個 百香果，切開，用勺子將果肉舀入杯中，加200ml水，加少許白糖調整甜度，攪拌即可得一杯色、香、味俱佳的營養果汁。如果用榨汁機攪拌幾秒，效果更好。 夏天用冰水，冬天用溫開水，加上幾滴蜂蜜，風味更佳。另外，由於百香果汁中所含的果漿和天然超纖維的密度不同，在衝調靜置一段時間後出現分層情況屬正常的 物理現象，對質量並無影響。

3、治療失眠：百香果除了具有鎮定的功效，還有助於提高睡眠質量，每晚睡前喝一杯由它泡的茶，也可幫助入眠。

4、降血壓：取百香果三個，冷開水約200毫升，蜂蜜少許，檸檬汁少許，碎冰少許。然後將百香果洗淨切開，以湯匙將果肉挖出，放入果汁機中，加入蜂蜜、冷開水、檸檬汁打勻過濾後倒入杯中，加入碎冰即可飲用。

5、果殼除了用於提取果膠、醫藥成份和加工飼料外，也可用於泡酒或泡茶，以及烹飪菜餚。

百香果沙拉

百香果醬汁淋沙拉，搭配海鮮促進食慾。

針對一般健康成年人，想要吃出百香果的美味，除了當作水果直接享用，孫語霙營養師建議，還可以把百香果當作醬汁，淋在生菜沙拉上一起吃，酸酸甜甜的美妙滋味，一點都不輸千島醬、凱薩醬等普通沙拉醬，又能吃進更多營養和天然。

另外，百香果也很適合當作烤魚、烤蝦的佐料，挖取百香果的果肉和果汁之後，直接搭配海鮮食用，特殊的香氣和口感可以開胃、增加食慾，原本倦怠的味蕾立刻全部甦醒！

百香果用途多，自制蜂蜜水優酪冰。

如果只想喝點飲料，不妨以1顆百香果搭配30公克蜂蜜的比例，自制酸甜的“百香果蜂蜜水”。喜歡吃冰品的，可以用1顆百香果與240c。c。的優酪乳均勻混合，放入冷凍庫，取出後就成了酸甜可口的“百香果優酪冰棒”！

百香果能治便祕

切開百香果的紫紅色外皮，用小湯匙挖出黃澄澄的'果肉和果汁，還沒放進嘴裏，口水就已經在口中漫延，真是讓人垂涎三尺！百香果不只好吃，還含有豐富營養，連籽一起食用的特性，更是補充膳食纖維、幫助解便的好水果。但是，百香果的籽不易消化，可不是人人都適合吃！

百香果的滋味正如其名，香氣四溢、酸甜迷人，而且，小小一顆就蘊含豐富養分。健康的成年人每天需攝取2~4份水果，而1~1.5顆百香果就相當於一份，熱量約60大卡，每天吃幾顆就能補充人體所需。

百香果營養豐富，膳食纖維解便祕。

營養師孫語霙表示，百香果含有豐富的膳食纖維、維生素A、維生素C、鉀、鈣、鐵等營養素。其中，膳食纖維可以促進腸胃道蠕動，藉此幫助消化、緩解便祕，另外還能淨化血液、維護心血管健康。

維生素A可以滋潤肌膚，也是維持視力健康的關鍵營養之一；維生素C能幫助人體合成膠原蛋白，還可以增強免疫力。至於大家可能較不熟悉的鉀離子，則是有助於消除水腫。原來，外表不怎麼起眼的百香果，其實擁有這麼多健康好處！

百香果的籽可以吃

百香果含有豐富營養，但其種子不易消化，胃功能不良者應避免食用。

值得注意的是，一般吃百香果的時候，都會“連籽帶肉”一起吃下肚，那百香果籽對人體也有益嗎？孫語霙營養師指出，百香果的種子富含膳食纖維，除了幫助緩解便祕，還可以增加飽足感，有助減重族羣控制食慾，避免攝取過多熱量。

然而，百香果籽不好消化，也容易刮傷胃壁；即使咬碎再吞，人體也無法分解、利用，最後都會隨着糞便排出體外。

腎臟胃病者不能吃

百香果籽難消化，胃功能不佳者不宜食用。因此，建議胃潰瘍、胃發炎的患者避免食用。此外，百香果的酸度較高，胃酸分泌過多者也不適合吃。

除了這三種腸胃不良的人，因百香果的鉀含量較高，腎功能異常患者也不宜食用。

需要提醒的是，百香果含有高量的β-胡蘿蔔素，如果大量食用，可能造成皮膚色素沉澱，使得膚色偏黃。建議一般成年人，每天吃百香果不超過4顆。另外，幼童吃百香果時，建議先用果汁機把籽打碎，對兒童的腸胃負擔較小。

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百香果蜜的做法

1、製作百香果蜜時需要準備百香果50個，冰糖150克，檸檬兩個，蜂蜜500克。白相國最好選擇那些新鮮而且自然成熟的高質量百香果，這樣做出的百香果蜜口感纔會好。

2、把準備好的新鮮百香果用清水清洗乾淨以後，晾乾它表面的水分，然後再取一把乾淨的水果刀，把百香果從中間切開，取無油無水的小勺，把百香果中間的果肉挖出來。

3、把準備好的冰糖和蜂蜜放在一起化開，然後放到鍋中，再加入取出的百香果果肉，把檸檬洗淨以後，切成檸檬片也放到鍋中，用大火燒開以後用小火慢慢熬製，熬成濃稠的膏狀，以後關火降溫。

4、等鍋中的百香果蜜完全降溫以後，取出裝入的無油無水的乾淨玻璃瓶中，並把瓶口密封后，直接存入到冰箱的冷藏室中保存，想吃的時候取出用無水無油的勺子取出適量，在把瓶口密封好，重新存入冰箱即可。

百香果醃蜂蜜保存多久

1、百香果醃製的蜂蜜在常溫的環境中可以保存10到15天不變質，如果把它放到乾淨的玻璃瓶中密封保存，則可以讓它保存，2到3個月不變質，如果能把存有百香果b的玻璃瓶密封后，存入了冰箱的冷藏室，則可以讓它保存10到12個月不變質，而且取出以後食用時味道依然新鮮。

2、百香果中含有豐富維生素c而蜂蜜中則含有豐富的酶類成分，它們搭配的一起醃製成百香果蜜，保質期比其他食物都要長一些，只要在保存過程中帶入生水和油脂，就能讓它保存較長時間，另外保存百香果蜜量還要注意避光和環境溫度，它們對延長保質期也有很大好處。

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百香果怎麼吃百香果的食用禁忌

1、直接鮮食

百香果可以直接先使平時購買新鮮成熟的百香果以後用清水把它表面洗乾淨，然後用刀把百香果從中間直接切開，用小勺挖出裏面的瓤直接吃就可以，它的今兒也全部可以食用，而且還有大量高級蛋白質，能爲人體補充必要的能量。

2、百香果能榨汁喝

百香果還能製成果汁喝，平時需要時要把中國洗淨從中間切開，用勺子取出裏面的果肉放在杯子中，然後加入200毫升的白開水，再加入適量的白糖或者蜂蜜，用小勺把它們調勻，這是一杯色香味俱全的營養果汁，就做好了，家裏有榨汁機，也可以把它們放在榨汁機中攪拌幾秒，這樣得到的果汁口感會更好。

3、百香果的食用禁忌

百香果雖然營養價值高，對人體也有多種好處，但是在食用的時候也有一些禁忌存在，特別是那些患有消化道疾病的人羣，不能食用百香果，不然會加重消化系統的負擔，會讓病情加重。百香果這種水果平時不能密封保存，在購買以後，如果不及時使用，最好把它放在冰箱裏冷藏保鮮，絕對不能冷凍。

百香果的常見吃法

1、百香果能做成果汁

百香果可以製成果汁供人們飲用。 具體方法是從中間切下所有的西番蓮果，然後取出果肉並加入水中，然後加入糖和蜂蜜，調勻，混合後放入杯中，加入甜味和甜味。 清爽的西番蓮果汁即可飲用。

2、百香果能泡酒

百香果的果殼也可以吃，它含有各種藥用成分。 通常情況下，您可以收集百香果的果殼，將其浸泡在白葡萄酒中浸泡約20次，以獲得藥用酒。 良好的健康效果可以提高身體的免疫力，減少一些流行病的發生。

3、百香果能泡茶

泡茶也是吃西番蓮果的常用方法。 每個人通常都可以將百香果放入杯子中間，然後將其放入杯中，然後加入適量的冰糖，然後衝入沸水中，蓋上杯蓋，浸泡五六分鐘。 杯中的茶可以浸泡。 打開蓋子後，讓它冷卻下來。 如果溫度合適，直接飲用。