金針菇黃豆芽的做法大全

金針菇黃豆芽的做法大全，中國人自古以來都愛美食，品味一道美食，可以說是非常享受的，而且品嚐美食也是很多人都比較嚮往的生活。金針菇黃豆芽就是我們愛吃的美食之一，下面是金針菇黃豆芽的做法大全。

金針菇黃豆芽的`做法大全1

黃豆芽炒金針菇的做法步驟

黃豆芽去皮，洗淨，控水。洋蔥切絲，不用太細。

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金針菇去根，洗淨控水後，切斷兩半，然後撕開。

蒜，切碎，備用。

熱鍋冷油，煸炒洋蔥出香味。

然後放入黃豆芽和幹辣椒，煸炒，去除豆腥味。

然後放入金針菇煸炒，放入適量料酒去除異味，調味放入適量五香粉，糖，蠔油，生抽，鹽。少量水，略燉煮至豆芽金針菇成熟後，收幹湯汁，放入蒜末，翻炒均勻就可以出鍋了。

成品，鮮香微辣，黃豆芽和金針菇不同的口感碰撞，豆香，菌菇鮮香，味道真不錯

金針菇黃豆芽的做法大全2

【素炒銀針】

製作主料、金針菇1把、綠豆芽200克

製作調料、泡辣椒1個、生薑1塊、鹽1勺、白糖1勺、雞精1勺、白醋1勺

製作方法和步驟

步驟一、把金針菇用刀把根部老的部分切掉不要，然後用手把金針菇一根一根的分開放盆中，放一勺鹽添上清水泡10分鐘。

步驟二、金針菇泡完清洗乾淨撈出來把水瀝乾放盤子中，同時把綠豆芽頭尾掐掉清洗乾淨後撈出把水瀝乾放入金針菇的盤子中備用。

步驟三、把泡辣椒去籽破開切成絲，把生薑也切成絲，然後一起裝盤備用。

步驟四、鍋中放一勺油燒熱轉小火，把生薑和泡辣椒放裏邊炒出香味。

步驟五、生薑和泡辣椒炒出來後把金針菇和綠豆芽倒裏邊，大火翻炒均勻，差不多1分鐘左右。

步驟六、食材和調料翻炒均勻後，轉小火開始調味，依次放入鹽、白糖、雞精、白醋，開大火繼續翻炒差不多1分鐘左右。

步驟七、炒至豆芽和金針菇斷生就可以了，放入少許水澱粉，大火收汁勾一層薄芡裝盤上桌開吃啦！

金針菇黃豆芽的做法大全3

綠豆芽拌金針菇的做法

食材都準備好。

綠豆芽、金針菇開水綽熟，瀝乾備用，蒜切末。

冷鍋冷油小火慢慢煸香蒜末，關火，下油潑辣子。

倒入金針菇和綠豆芽，加鹽、生抽、香醋。

加切碎的香菜，翻拌均勻，最後加麻油提香。

裝入便當盒，帶飯很方便。

又好看又好吃。