越吃越胖的10種蔬菜， 每個人都可能爲了自己夢想中的形象，所以會在吃東西上面有過一些改變和嘗試。平時多吃蔬菜，有效的避免出現的身體過度肥胖的現象，下面來看看越吃越胖的10種蔬菜。
越吃越胖的10種蔬菜1
每 100 克土豆含 17 克碳水，
一顆大土豆的熱量相當於一碗飯。
要是午飯吃的是一碗米飯配幹鍋土豆片或土豆絲，
那碳水的量就過高了，
不管你是增肌還是減脂，
長期這樣吃都會長胖。
在西方及南美的一些國家，
土豆一直被當做是主食的一種。
畢竟土豆是個好東西，
營養還是相當豐富的，
只要記得吃的時候最好減少其他主食的攝取量就 ok！
玉米
100 克的玉米，含有 74 克的碳水，
簡直就是蔬菜中的澱粉之王，
甚至有人把玉米叫做被遺忘的穀物！
比如超好吃的松仁玉米，
100 克就有 200 多大卡的熱量！
豌 豆
雖然豌豆長得比土豆更像蔬菜
但是豌豆的營養含量比很多主食高多了
100克豌豆裏面含有334大卡能量
等於你爬樓梯162分鐘才能完全消化
如果喜歡吃豌豆的話
可以把豌豆做成豌豆豆漿
這樣的話其中的蛋白質就不會很容易被消化
可以避免發胖
蓮 藕
蓮藕別看起來水嫩嫩的
但是它的澱粉含量也很高
跟土豆一樣，可以替代主食
所以要是吃了藕，還是少吃幾口飯吧
山 藥
山藥被稱作是土人蔘
其營養價值可想而知
山藥雖然熱量不高
但是碳水化合物含量比其他蔬菜高得多
菱 角
每100克菱角就含有21、4克碳水化合物
和堅果差不多而且飽腹感很強
減肥期間吃它並不會減少能量的攝入
荸 薺
荸薺俗稱馬蹄，口感汁多水甜
所以常常被當作水果
可是實際上它是塊莖類的粗糧
澱粉含量特別高
毛 豆
涼拌毛豆十分受歡迎
但是吃毛豆不會胖就大錯大錯了
毛豆的熱量比豌豆還高
毛豆的蛋白質和膳食纖維含量都異常豐富
10顆毛豆的熱量你就得散步7分鐘才能消耗完
當零食吃吃可以，吃太多小心腹脹和發胖
栗子
每 100 克的栗子，糖和澱粉就佔了 70%，
一口接一口的糖炒栗子，
吃下去的.都是澱粉。
不過關於有個 6 顆栗子等於一碗白飯的傳言，
還是浮誇了一點。
其實除了澱粉太高，栗子的好處是脂肪含量低，
栗子裏的不飽和脂肪酸和多種維生素，
對高血壓、冠心病和動脈硬化等疾病，
有很好的預防和治療作用。
越吃越胖的10種蔬菜2
1、蓮藕藕吃了之後如果是適量食用的情況之下，一般並不會導致發胖的情況。如果是過量食用，有可能導致體重增加，但是一般並不會導致發胖。畢竟藕這類食物其實含有比較多的，還是膳食纖維、澱粉等。
2、土豆吃土豆是有可能會發胖的，土豆的澱粉含量比較高，如果經常的吃土豆或者在晚上的時候吃土豆，有可能導致身體發胖。土豆之類澱粉含量比較高的食物，最好是中午的時候吃，晚上儘量吃一些脂肪膽固醇含量低的食物，多吃一些蔬菜和水果。也可以在飯後一小時以後適當的運動。
3、芋頭芋頭是一種澱粉含量很高的食品，吃得太多肯定會發胖的，因爲澱粉被分解代謝成多糖，然後分解成雙糖，最後分解成葡萄糖，所以吃太多會造成能量過剩，從而導致體重增加。吃芋頭時，建議每天堅持做一小時以上的有氧運動，及時把體內的熱量消耗掉，以免發胖。
4、菱角菱角又稱“水慄”，是一種水生植物的果實，果肉中含有大量的澱粉、蛋白質、維生素、膳食纖維及鐵、鉀、鋅、磷等礦物質，菱角的熱量爲101大卡（100克可食部分），雖然熱量較低，但含有大量的澱粉，若過量食用，可能會在體內轉化成脂肪儲存，從而引起長胖。
越吃越胖的10種蔬菜3
越吃越胖的10種蔬菜：蓮藕、山藥、荸薺、紅薯、蒜薹、土豆、南瓜、毛豆、菱角、芋頭。
蔬菜減肥誤區：
誤區一：蔬菜替代飯肉成主食
瞭解了肥胖的原因後，很多人眼前一亮。蔬菜熱量低、豐富的膳食纖維，那是不是可以將蔬菜作爲主要食糧呢？減肥的過程中大量吃蔬菜，能有飽腹感卻低熱量不發胖。
但有營養師就指出蔬菜成主食的不利之處：蔬菜確實熱量低，會讓人吃的就更多，並且只吃蔬菜會讓身體營養失衡，並且胃口一旦增大，會很難再恢復。
這個方法的不健康之處還在於，若是停止以蔬菜爲主食，人會更容易產生飢餓感，這時就需要別的食物去替代，往往在這個過程中，會造成不減反增的尷尬困擾。
所以泰美山谷認爲，吃低熱量食物固然是個不錯的減肥方法，但胃口也很重要，肥胖者還需要控制自己的胃口。
誤區二、不吃高澱粉含量食物
但很多人都認爲，吃土豆容易長胖，要堅決抵制那些高澱粉含量的食物。
其實像麪包、燕麥、土豆等食物，其澱粉含量高，但食物本身含有少量脂肪，很多人抱怨在食用後變胖增肥，主要原因是：你吃得太多，或者加入高脂肪高熱量的調理，如晃悠、糖漿等。
土豆、香蕉等澱粉類食物，所含澱粉大多是抗性澱粉。
抗性澱粉可抵抗酶的分解，在體內釋放葡萄糖緩慢，具有較低的胰島素反應，控制血糖平衡的同時，減少身體的飢餓感，也就是增強人體的飽腹感，對減少進食控制熱量的攝入，是非常有幫助的。
