減肥餐的食譜大全，針對絕大多數減肥瘦身者而言,他們都喜愛根據飲食搭配減肥方法來做到減肥瘦身的目地,由於這類方式 較爲輕輕鬆鬆。下面是推薦給大家的減肥餐的食譜大全。
減肥餐的食譜大全1
早餐
藜麥小米粥
主料：藜麥50克，小米30克；
輔料：紅糖20克，紅棗5顆，核桃仁，水；
藜麥小米粥的做法
1、藜麥和小米用清水浸泡1小時左右；核桃仁剝小塊，紅棗切小丁
2、將泡好的藜麥和小米放入砂鍋，兌入數量清水，大火煮開後小夥燜煮20分鐘左右；煮至藜麥小米開花後，一邊煮一邊攪拌，煮至濃稠；
3、放入紅糖，攪拌均勻；再放入紅棗，繼續煮5分鐘
4、關火後，放入核桃仁即可。
午餐
蒸茄子
主料：茄子(紫皮，長)2個；
調料：蔥，生抽，老抽，豆瓣醬；
家常美味蒸茄子的做法：
1、茄子洗淨，切塊；
2、放盤子碼好，蒸鍋加水大火燒開後，將茄子連盤放入，蒸熟，約15分鐘左右；
3、蒸茄子的同時切好蔥花
4、準備醬汁：生抽、老抽、豆瓣醬加清水拌勻；
5、熱鍋放油，把蔥花爆香，倒入拌勻的醬汁煮開，關火；
6、煮開的醬汁澆到蒸好的茄子上。
蒜蓉西蘭花
主料：西蘭花1棵；
調料：食鹽，雞精少許，蒜5瓣，植物油；
蒜蓉西蘭花的做法：
1、西蘭花洗淨掰小朵，大蒜剁碎備用；
2、鍋中放適量水，放幾滴植物油和少許鹽，水開後，將西蘭花焯1分鐘至水再次煮開，撈出浸入涼水中；
3、炒鍋中倒入植物油，油熱至7成，下蒜末翻炒出香味，倒入焯好的西蘭花翻炒3分鐘加鹽和雞精關火
4、拿一大碗將西蘭花頭朝下襬放好，儘量擺放成花朵的形狀
5、用一盤子倒扣在碗上
6、按住盤子，將碗翻轉過來，動作要快哈，移走盤子，這樣盤子裏就是一朵完整的花兒了，將炒過西蘭花的汁澆到上面就可以了。
白灼空心菜
主料：空心菜，青紅椒；
輔料：蒜2顆，醬油，鹽，味精，食用油；
白灼空心菜的做法：
1、空心菜揀好洗淨，青紅椒切小段，蒜切蒜末；
2、鍋裏燒開水，放空心菜，斷生撈起，擺盤備用，上面放蒜末；
3、另起一鍋少量水，裏面加入適量生抽，鹽，味精調好味，燒開澆在空心菜上；
4、鍋裏放入食用油，5~6成熱時，下青紅椒炒香，趁熱油澆在放有蒜末的空心菜上即可。
晚餐
糙米紅棗飯
主料：瘦肉25g，紅棗20，糙米40
輔料：芹菜30，高湯1杯，鹽少許；
做法
1、絞肉剁成泥狀，與太白粉、醬油混合均勻醃漬約30分鐘至入味後，以滾水汆燙即撈起瀝乾水份備用。
2、紅棗洗淨後，以手捏破；將糙米洗淨後，以冷水浸泡約1小時；芹菜去葉、去根後，洗淨切珠備用。
3、取一湯鍋，加入高湯、1碗清水及作法1的.絞肉、作法2的紅棗、糙米以中火煮開後，轉小火再放入少許鹽續煮約30分鐘，起鍋前，加入芹菜珠續煮約1分鐘即可。
芝麻醬拌油麥菜
主料：油麥菜250g，芝麻醬1勺；
調料：花生油，醬油；
芝麻醬拌油麥菜的做法：
1、油麥菜洗淨瀝水,收拾整切開二節；
2、鍋中煮沸水，倒下少許油鹽，把油麥菜倒下焯熟；
3、把油麥菜撈出瀝水，擺在碟中；
4、一大匙芝麻醬、加入醬油、花生油一起拌勻；
5、把拌好的芝麻醬淋在菜上即可。
減肥餐的食譜大全2
週一
早餐：低脂鮮牛奶、全麥起司三明治、蘋果一個
午餐：菠菜牛肉、香菇豆腐、蘿蔔香菜湯、胚芽米飯
晚餐：西紅柿通心麪、白菜減肥湯
週二
早餐：豆漿一碗、全麥麪包兩片、雞蛋一個
午餐：番茄豆腐豆芽湯、半碗米飯或兩個饅頭
晚餐：海帶雪梨番茄湯（１～２碗）、水煮菜１碗或生菜沙拉一份（可用醋和鹽粒調味，請勿加熱量高的沙拉醬）
週三
早餐：清水煮空心菜、紅薯粥、肉鬆拌豆腐、一個獼猴桃
午餐：番茄牛肉燴飯、高麗菜香菇湯
晚餐：蔬菜乾面、蘑菇黃瓜湯
週四
早：兩個雞蛋、一杯蔬菜汁、一個蘋果
中：一小份雞肉、一份燒胡蘿蔔以及涼拌芹菜
晚：一小碗麥片粥加上一個橙子
週五
早餐：一個水煮雞蛋（去蛋黃）、一根黃瓜、一杯鮮榨果汁
午餐：半碗米飯，香菇炒雞、一盤涼拌黃瓜
晚餐：一份水煮麪、一根黃瓜、一份蔬菜色拉（不要用色拉醬拌，最好選用低脂酸奶）
週六
早：一杯蜂蜜水、全麥麪包
中：一份水煮青菜、 瘦肉炒木耳、一小碗米飯
晚：蔬菜粥
週日
早餐：蒸蛋羹、一個饅頭、一個蘋果
午餐：絲瓜燉豆腐、半碗米飯
晚餐：赤小豆粥、一根香蕉
減肥餐的食譜大全3
週一減肥餐單
早餐：五穀豆漿一杯，焯拌捲心菜一份，蒸山藥。
餐點：葡萄一些。
午餐：黑米飯一碗，蒸魚少許，杏仁拌菠菜。
餐點：酸奶一杯，香蕉半根。
晚餐：蒸紅薯一根，西紅柿紫菜蛋花湯一碗，芝麻醬拌油麥菜一份。
週二減肥餐單
早餐： 牛奶 一杯，蒸紅薯一根，蘋果一個，杏仁幾顆。
餐點：葡萄一些。
午餐：米飯一碗，蒜蓉西蘭花一些，涼拌雞絲莧菜。
餐點：桃一個。
晚餐：小米紅棗粥一碗，金針菇拌黃瓜一份(黃瓜切絲，加多一點的麻醬，一些糖和醋，少許精鹽和味精拌勻即可)，蝦仁炒冬瓜。
週三減肥餐單
早餐：牛奶燕麥粥，堅果幾顆，蘋果一個。
餐點：紅棗幾顆，酸奶一杯。
午餐：紅豆飯一碗，牛肉絲炒洋蔥絲胡蘿蔔絲一些，涼拌芹菜豆芽。
餐點：橘子一個。
晚餐：玉米南瓜粥一碗，紫甘藍拌甜椒黃瓜一份，蒜蓉空心菜。
週四減肥餐單
早餐：玉米南瓜粥一碗，雞蛋一個，芝麻醬拌木耳絲黃瓜絲。
餐點：聖女果一些，酸奶一杯。
午餐：糙米紅棗飯一碗，魔芋絲拌西蘭花一份，蝦仁炒萵筍丁木瓜丁。
餐點：桃一個。
晚餐：山藥薏米燕麥粥一碗，蒸茄子，涼拌海帶絲幹豆腐絲。
週五減肥餐單
早餐：山藥薏米燕麥粥一碗，鵪鶉蛋三個，杏仁拌雞毛菜。
餐點：苦丁茶一杯，秋棗。
午餐：紅豆飯一碗，雞腿肉煲雜菌湯一碗，白灼空心菜。
餐點：葡萄幾顆。
晚餐：牛奶一杯，蔬菜沙拉一份。
