中國筷子的文化，筷子中的文化內涵 筷子不僅代表餐桌上的”禮“,而且還含有寓意。筷子對於普通人來說,雖然只是飲食工具,卻是中華飲食文化的標誌之一。那麼中國筷子的文化有哪些？
中國筷子的文化1
中國人的飲食習俗的一大特點是使用筷子。筷子，古代叫“箸”，在中國有悠久的歷史。《禮記》中曾說：“飯黍無以箸。”至少在殷商時代，已經使用筷子進食。
筷子是我們一日三餐都離不開的進食工具，但當你握着這個再簡單不過的工具時，你是否曾想到過它身上蘊藏着怎樣傳統文化和歷史傳承？
你真的懂中國的筷子嗎？
中國是一個具有五千多年文明歷史的古老國度，璀璨的文化光輝耀眼奪目。
筷子文化是極具本土文化特色的文化，雖然以不起眼的形式存在其中，但不僅承載着中國人的情感和記憶，更蘊藏了深厚的'哲學意味。
中國筷子長七寸六分，代表七情六慾。一頭方一頭圓，代表天圓地方。圓頭入口，代表民以食爲天。一雙有兩根，代表陰陽。使用過程中，兩根相互配合，一中有二，二者合一，突顯一個“和”字。
什麼是“和”？
習大【大】說過：“中華文化崇尚和諧，中國‘和’文化源遠流長，蘊含着天人合一的宇宙觀、協和萬邦的國際觀、和而不同的社會觀、人心和善的道德觀”。對於中國人來說，以和爲貴、與人爲善，信守和平、和睦、和諧，是生活習慣，更是文化認同。
中國文化不是霸道文化，而是王道文化。王道文化就是“和”文化。“和”文化就是中國傳統文化的核心文化。
它潛移默化地存在於中國人的生活當中，完全融入了中國人的血液，成爲中國人的靈魂。
今天的“和”文化
在今天的中國，“和”文化則隨着時代變化有了進一步的創新，“和諧”與富強、民主、文明一起成爲社會主義核心價值觀。將“和諧”作爲社會主義核心價值觀的意義之所在，僅僅兩個字變革囊括整個國家、社會的各層次期待。
有一種自信叫“文化自信”，正所謂“文化自信，是更基礎、更廣泛、更深厚的自信”，它並非是一句口號、一個理論名詞，而是中華民族千百年傳承的理念。無論是小小的一雙筷子還是獨具一格的中式建築，或是中華民族世世代代在生產生活中形成和傳承的世界觀、人生觀、價值觀、審美觀等，都已浸潤於每個國人心中，成爲日用而不覺的價值觀，構成中國人的獨特精神世界。
“惟我國家，亙古亙今。”
中國筷子的文化2
01、筷子的起源
西方人最早是遊牧民族，食物是烤熟煮熟的肉塊，可以切成小塊拿在手中進食。印度人的主要食物是稻米，容易去殼，可以蒸煮成團，同樣可以用手抓着是進食。我們祖先的日常食物是茶，是一種粘稠的半流質食物，不能用手抓着吃，也不能用手撈食影響其中的野菜和樹葉。可能有一個聰明的古人順手取來小木棍兒之類的東西試着把野菜或樹葉撥入口中，這就是筷子的最初形式。
02、筷子的內涵
筷子在使用的時候，講究配合和協調。一根動，一根不動，才能夾得穩。兩根都動，或者兩根都不動，就夾不住。這是中國的陰陽原理，也有西方力學的槓桿原理。
從生疏到熟練，從拿起到放下，這是一種耳濡目染，這是一種言傳身教，這是一種中國人無法割捨的情懷。作爲中國人，我們更應該明白“一雙筷子的含義”。
03、筷子的忌諱
1.敲筷：小的時候，大人經常告誡：敲碗敲筷，一世受窮。中國的父母就這樣代代傳承着這一用筷的民俗禁忌。因爲用筷子敲打碗盤，是以前乞丐的常用傳統動作。
2.巡筷：忌舉筷不定，用筷子來回在桌上的菜盤裏尋找，不知道從哪裏下筷爲好。
3.品筷：有人習慣於用舌頭舔去粘在筷子上的飯菜，這是一種極不衛生極不雅觀的行爲，
4.嘬筷：其做法是把筷子的一端含在嘴裏，用嘴來回去嘬，並不時的發出噝噝聲響。這種行爲被視爲是一種極爲不好的做法，一般出現這種做法都會被認爲是缺少家教。
5.指筷：不能拿筷子指人，用筷子時以手指人，是一種非常不禮貌的行爲，會被人誤以爲是在指責對方
6.刺筷：夾不起菜就用筷子當叉子，用筷子插取盤中食物。
7.抖筷：用筷子往自己盤子裏夾菜時，手裏不利落，將菜湯流落到其它菜裏或桌子上。這種做法被視爲嚴重失禮。
8.迷筷：忌用筷子在盤裏扒拉夾菜；此行爲是缺乏修養的表現，且目中無人極其令人反感。
9.雜筷：把顏色、質料不一或長短不齊的筷子遞給客人，會被認爲是對客人的大不敬。
10.祭筷：忌諱筷子插在飯上，會被視爲大不敬，因爲漢族的傳統中多是給逝者上香時纔會把一雙筷子插入飯中。
11.叉筷：在用餐時將筷子隨便交叉放在桌上這是不對的，人認爲在飯桌上打叉子，是對同桌其他人的全部否定。
12.落筷：失手將筷子掉落在地上，這是嚴重失禮的一種表現，祖先們全部長眠在地下，不應當受到打攪，筷子落地就等於驚動了地下的祖先，這是大不孝。
中國筷子的文化3
1、筷子一頭圓、一頭方。圓的象徵天，方的象徵地，對應天圓地方，這是中國人對世界基本原則的理解。
方的在上，圓的在下，直接接觸食物，代表“民以食爲天”。
2、手持筷子時，拇指食指在上，無名指小指在下，中指在中間，是爲天地人三才之象，這是中國人對人和世界的關係理解。
3、一雙筷子分爲兩根，代表中國人遵守太極和陰陽的理念。
太極是一，陰陽是二，一分爲二，這代表着萬事萬物都是有兩個對立面組成的；合二爲一，這陰與陽的結合，也意味着一個完美的結果。
4、《周易》中有明八卦：乾、坎、艮、震、巽、離、坤、兌；暗八卦：休、生、傷、杜、景、死、驚、開。
筷子有兩根就是二，對應到八卦就是“兌”卦，是“口”的意思。
筷子本身直，長對應八卦的“巽”卦，是“入”的意思。
5、使用筷子時，一根爲主動，另一根爲從動；主動爲陽，從動爲陰，此爲兩儀之象。
6、一雙筷子躺在餐桌上，就如同一支筆躺在書桌上，這是文雅的表現。
7、筷子的標準長度是七寸六分，代表人有七情六慾，以示與動物有本質的不同。
8、筷子還有點穴、按摩和刮痧的作用。舊時人們走江湖，身上只要有一雙筷子，有什麼毛病都能自己搞掂即便忘了帶，隨手掰根樹枝或蘆葦，折斷了，在石頭上磨一磨，在水裏洗一洗也能用。
