【导读】:海苔很多人爱吃,常见的就是做成零食来食用,海苔不只是作为零食,加入正餐里面也是很美味的,下面一起来了解下海苔!
海苔寿司是日式的吃法,比较的低卡路里,也是很健康的食物。海苔寿司,将糯米蒸熟平摊在海苔上,在加入一些你喜欢吃的东西、比如黄瓜、火腿肠、培根等东西。
海苔零食卷,海苔和肉松的结合是很多人的最爱,不过口味偏咸。海苔肉松卷相信许多人都吃过,酥嫩的肉松加上清脆的海苔,简直是最佳美味搭配之一。
预防贫血,防癌抗癌 的功效。多吃点能补典,改善微循环、减少癌症和 心血管病 的发病率。 魅族海苔中开发出,有效预防神经老化,调节机体的新陈代谢的物质,这简直是老少皆宜的必备零食。海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素,特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富,还有不少维生素A和维生素E,以及少量的维生素C。
牛肉虾干海苔汤
原料:虾干、海苔、牛肉、精盐、胡椒粉、葱花、芝麻油
1、隔夜把虾干水发。
2、泡过虾干的水不要倒掉,等会用来做汤,锅置炉上,放泡过虾干的水,再加水约2杯,中慢火,把虾干撕碎,留1只作拍片,如是不拍片的话,请全部撕碎,这样能较好地出味,把水熬至虾干出味。
3、把海苔泡发,洗净滤水。
4、牛肉用生抽1汤匙、糖1/4茶匙、胡椒粉1/4茶匙、料酒1茶匙和玉米淀粉1/2茶匙抓腌。
5、回过头来等把虾汤熬至发白;倒入海苔;用勺稍搅拌,煮6-8分钟。
6、倒入牛肉,不要一坨地倒,要分散来放入汤里,试味,点入精盐约2/3茶匙,撒胡椒粉1/2茶匙,滚约2分钟。
7、关火,撒入葱花,再加入芝麻油1茶匙,可出锅。
花蛤海苔汤
原料:蛤蜊、海苔、香菜、生姜
1、提前将蛤蜊用盐水浸泡2小时以上,用刷子将花蛤表面清洗干净。
2、准备好海苔,香菜洗净切成段。
3、锅中注水,加入姜片烧开。
4、下入洗净的花蛤。
5、煮至开口立即捞出。
6、把煮花蛤的汤汁过滤。过滤的汤汁再烧开,下入海苔煮至2分钟。再下入煮开口的花蛤。
7、加入盐,再烧开,关火,撒上香菜段。 淋上麻油即可。
海苔蛋羹
原料: 鸡蛋、海苔。
做法:
1、鸡蛋在容器内打散,加入与蛋液同等份量的水,洒上剪碎的海苔,盖上盖子(或盖上保鲜膜扎几个小孔);
2、蒸锅上气,将盛有蛋液的碗放在屉上,大火,蒸8分钟,起锅。
海苔作为一种零食,在生产工艺上通常是分为三种,盐烧、酱烧、炸海苔。三种工艺都是在以海苔为原料进行的深加工。盐烧海苔传于韩国,其原材料为韩国紫菜,特点是松脆、薄、较咸,油性大,保质期短;国内的通常是酱烧工艺,国内以美好时光、波力、雅玛珂海苔为代表,这种海苔的口感清香,入口即化,选用最高档的条斑紫菜为原料、工艺成熟;炸海苔工艺传于泰国,选用后期品质低的海苔为原料,代表为小老板。
干海苔的盐分和味精含量很高,不宜长期连续食用,一次最好不要超过1两。尤其是幼儿和患有高血压的人群,不要常吃,吃完后要及时喝水。