烤箱家常面包的做法

烤箱家常面包的做法，面包的制作过程比蛋糕简单，所以可以在家里制作。然而，烤箱里面包的温度和时间总是无法很好地控制，以下分享烤箱家常面包的做法。

烤箱家常面包的做法1

想要用烤箱做家常面包，准备食材之后放入面粉，在碗里依次加糖、牛奶、鸡蛋搅拌之后，加入酵母水充分搓揉。把面团搓揉好之后放在碗里发酵30分钟，醒面后取出面团并涂抹蜂蜜，搓揉成面包的形状之后放入烤箱内烤制15分钟即可。

准备食材

准备需要的食材：牛奶、糖、面粉、蜂蜜、鸡蛋、酵母。

步骤1

把面粉放入碗里之后，依次加入糖、牛奶、鸡蛋并搅拌均匀，同时用酵母粉加水搅拌之后，放入面粉里搓揉成絮状。

步骤2

准备好保鲜膜，把保鲜膜放在碗口覆盖一层，这样能够减少发酵的时间，同时把面团放在一边静置30分钟左右。

步骤3

把面团发酵好之后搓揉成小面团，并且在面团表面涂抹一层蜂蜜之后做成团状，就可以放入烤箱里开始烤制了。

步骤4

把面团铺设在烤盘上，预热10分钟烤箱之后放入烤盘，同时以180℃～200℃烤制15分钟左右，表面焦黄就可以取出食用。

烤箱家常面包的'做法2

烤面包的做法：

主料：面粉450g，酵母16g。

1、在盆中放入蜂蜜，水，150g面粉和4g酵母，然后搅拌均匀。

2、把盆的'盖子开口。

3、将盆放到阴凉处发酵12个小时，面包纹路和风味就全了。

4、要注意发酵时间哦，不可偷懒。

5、将剩下的面粉，酵母，盐放入一个容器中，把发酵好的面团也放入这个容器中。

6、然后用筷子搅拌10分钟左右即可。

7、用湿毛巾盖住容器，等20分钟。

8、然后开始揉面，直到拉开能透光为止。

9、准备好烤箱，然后将热水倒入一个盘子中，将盘子放入烤箱底部。

10、热水有两个作用，一个是保证烤箱温度，让面团快速发酵，另一个是保持烤箱湿度，防止面团表面太干。

11、在烤盘上涂一些油，然后将面团放进烤盘中，防止面团粘住，然后进行二次发酵。

12、大约两个小时后，面团就会迅速发酵，变大，然后拿出烤盘。

13、开始揉面，力道不可太重，轻柔1分钟即可，然后按个人口味加入一些坚果，葡萄干之类的小零食。

14、用手心轻轻的按压面团，直至压成一个面饼。

15、将面饼对折，再对折，成为一个扇形。

16、在将湿毛巾盖到面团上 ，等待10分钟。

17、在用指关节把面团压平，压成面饼。

18、再将面饼挤压成面团。

19、将手轻轻放到面团上，转动面团，直到面团可以在手中转动。

20、在烤盘上撒上玉米面，然后放入面团。

21、在面团上盖上干毛巾，等待1小时.

22、若您喜欢硬壳面包的话 ，那可以在200g水中加入100g淀粉，然后均匀搅拌，涂抹在面团上。

23、可以用刀在面团上划几个口子或划一个叉。

24、在烤面包之前，要在烤箱底部放一个有水的浅盘 ，上火烘烤，将温度调到200度，烤1个小时。好了之后，关掉烤箱，等待30分钟即可。

25、这样面包就烤好啦!|

烤箱家常面包的做法3

烤箱面包

面包的制作过程比蛋糕简单，所以可以在家里制作。然而，烤箱里面包的温度和时间总是无法很好地控制。下面的内容将详细介绍给您，并带来烤箱里面包的家庭做法和在家里烤箱里面包的简单做法。

烤箱做面包的.家庭做法

面包有成千上万种，不同的做法，面包有不同的味道，但不是每个人都能直接从入门级跳到大师级。以下内容将详细介绍入门级烤箱制作面包的家庭实践：

1.食材准备:

200克面粉，100毫升牛奶，3勺奶粉，2勺植物油，适量酵母、盐和糖。

2.具体做法:

（1）首先将准备好的牛奶、植物油、盐、糖、奶粉、面粉、酵母等材料倒入面包机桶中，然后直接按照发面程序直接和面。

注:如果有面包桶，可以直接手动和面，直到拔筋。

(2)面团发酵后，将面团切成小块，然后长条。

(3)将长条面块放入烤箱中，然后放入一碗热水，让面团继续发酵。

(4)在面团表面刷一层蛋液后，可以根据自己的喜好洒一些芝麻或葡萄干。

(5)房间烤箱后，设置170度，烤15分钟左右，直到面板表面金黄。