银杏果属于凉性吗

银杏果属于凉性吗，银杏果是生活中很常见的一种食物，它具有止带缩尿、敛肺止咳等功效，味道鲜香，且营养价值高，深受人们喜欢。 接下来便详细介绍银杏果的情况。

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银杏果在中医学中常称之为白果，属于一味中药。通常情况下，银杏果既不是凉性也不是热性，而是属于性平的中药。日常生活中，如果自身需要应用银杏果，一般需要在专业医生指导下进行。

银杏果性平，味甘、苦、涩，具有一定的毒性，主要归肺、肾经，具有止带缩尿、敛肺止咳等功效。其中，性平的概念是相对于凉性、热性而言，指的是该类药的.性质比较平和，介于凉性与热性之间，即该类药作用于人体之后，对于人体的寒热变化并无明显作用。

日常生活中，若自身存在带下白浊、痰多咳嗽、尿频等不良情况，由于银杏果对这些异常症状具有治疗作用，故而患者常可以遵照医嘱使用煎服银杏果治疗。同时，由于银杏果中含有蛋白质、维生素A等多种营养物质，自身在遵照医嘱吃银杏果治疗不适的同时，还可以补充机体所需要的部分营养物质，对健康具有促进作用。

但需要注意，银杏果中含有毒性，若盲目滥用，受其毒性成分影响，可能使得机体出现呕吐、腹痛等中毒症状。另外，虽然银杏果性平，但也不建议长期大量吃，否则容易对自身健康造成不利影响。

银杏果属于凉性吗2

白果不是凉性药也不是热性药，白果是一种平性药。平性药是指除了寒、热、温、凉四种药性之外的一种性质平和，适用于一般体质，寒凉、热性体质者都可选用的一种药物。白果的作用，服用注意事项及宜忌人群具体如下。

1、作用

白果性味甘苦涩、平，有毒，入肺、肾经。白果又叫银杏，是一种营养价值比较高的食物，它不仅可以入药，还可以做菜吃。白果含有多种营养元素，除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。

具有益肺气、治咳喘、止带浊、缩小便、护血管、增加血流量等食疗作用和医用效果。根据现代医学研究，银杏还具有通畅血管、改善大脑功能、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效，除此以外，银杏还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩，还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析等。

2、服用注意事项及宜忌人群

有实邪者忌服。生食或炒食过量可致中毒，小儿误服中毒尤为常见。一般人均可食用，特别适合尿频者，体虚白带的.女性以及遗精白浊的中老年，还有常年咳嗽吐痰者、肺结核病人等。孕妇及儿童不宜食用。

白果中含有一定量氰甙，孕妇服用后极易使胎儿神经受到毒害，又因胎儿在母体内的分化取决于其神经的正常发育，所以很可能使正在发育的胚胎四肢部分受到伤害而出现畸形。

5岁以下的儿童禁吃白果，儿童生吃7~15粒，即可引起中毒。其中绿色胚芽毒性最强，食用前要除掉，白果应该控制在一天10粒左右，食用过后若出现恶心、呕吐、腹痛、发热、紫绀、昏迷、抽搐等中毒症状时，需要及时送往医院进行救治，以免拖延病情造成呼吸麻痹，甚至死亡。

银杏果属于凉性吗3

银杏果的功效与作用

银杏果是营养丰富的高级滋补品，含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维及多种维生素等成份。

每100g鲜白果中含蛋白质13.2g，碳水化合物72.6g，脂肪1.3g，且含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、及钙、磷、铁、硒、钾、镁等多种微量元素，8种氨基酸，具有很高的食用价值、药用价值、保健价值，对人类健康有神奇的功效。

银杏果具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等食疗作用和医用效果。

银杏还具有通畅血管、改善大脑功能、延缓老年人大脑衰老、增强记忆能力、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效，银杏抗衰老的本领。在德国和法国的科学影响很大。除此以外，银杏还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩，还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。

经常食用银杏果，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿，是老幼皆宜的保健食品和款待国宾上客的特制佳肴。

1、治哮喘，痰嗽，白带，白浊，遗精，淋病，小便频数。

①.敛肺平喘，减少痰量：适用于咳喘气逆，痰多之症，无论偏寒，偏热均可。

②.收涩止带，除湿：用治白浊带下。无论下元虚衰，白带清稀，或湿热下注、带下黄浊者，随症配伍，均可 使用。

③.祛痰定喘：用于治疗喘咳痰多，能消痰定喘。 ④.收敛除湿：可治疗赤白带下，小便白浊，小便频数、遗尿。

2、治疗肺结核 用法：将半青带黄的银杏(选取外表丝毫无损的大颗粒)摘下，不用水洗，亦不去柄，随即浸入生菜油内，浸满100天后即可使用。每日早、中、晚各服1粒(小儿酌减)，饭前服，视病情连服1～3个月。

银杏果的食疗价值

1.抑菌杀菌白果中含有的白果酸、白果酚，经实验证明有抑菌和杀菌作用，可用于治疗呼吸道感染性疾病。白果水浸剂对各种真菌有不同程度的抑制作用，可止痒疗癣。

2.祛疾止咳白果味甘苦涩，具有敛肺气、定喘咳的功效，对于肺病咳嗽、老人虚弱体质的哮喘及各种哮喘痰多者，均有辅助食疗作用。

3.抗涝抑虫白果外种皮中所含的白果酸及白果酚等，有抗结核杆菌的作用。白果用油浸对结核杆菌有很强的抑制作用，用生菜油浸演的新鲜果实，对改善肺结核病所致的发热、盗汗、咳嗽咯血、食欲不振等症状有一定作用。因此，可用于治疗肺结核。

4.止带浊，缩小便 现代医学研究发现猥白果有收缩膀胱括约肌的作用。对于小儿遗尿，气虚小便频数，带下白浊，遗精不固等病症，有辅助治疗的作用。

5.降低血清胆固醇，扩张冠状动脉银杏叶中含有莽草酸、白果双黄酮、异白果双黄酮、甾醇等，用于治疗高血压及冠心病、心绞痛、脑血管痉挛、血清胆固醇过高等病症都有一定效果。

银杏果的副作用是什么呢

1、用银杏果的用量和食法不当，会引起中毒。(主要指食量过大的情况)为了预防银杏中毒，熟食、少食是其根本方法。生食(去壳、膜心)成人掌握在5~7粒，小儿根据年龄体重每次2~5粒，隔4小时后可再服用。

2、果的毒性成分能溶于水，加热可被破坏，故本品熟用毒性小，若做为食品，应去种皮、胚芽，浸泡半天以上，煮熟透后才可食用。

3、食一定去壳去红软膜、去心(胚芽)。若熟食，每次20~30粒为宜，如去壳、去红软膜、去胚煮食，即使剂量大一些，也是不会发生中毒的。

4、银杏果中含有的毒性成分是肉质中及种皮中含有的.果酸,种子及核仁中含有的白果二酚及白果酸等。银杏果的毒性成分能刺激消化道而引起消化道的刺激症状;其对神经系统是中枢神经先兴奋后抑制,还可引起末梢神经障碍,弛缓性瘫痪,膝腱反射消失如直接接触皮肤,可发生炎症。

5、5岁以下的幼儿应禁吃白果。一般最好不要长期服用。

银杏果的食用方法

红枣银杏炖雪耳

材料：红枣、银杏(白果)各3颗，银耳5g，冰糖15g

做法

1、银耳放入适量(完全浸没银耳)温水中，浸泡30分钟至完全涨发。

2、砂锅中放入泡发的银耳、红枣、银杏和400ml冷水，大火煮开后调成小火熬煮1.5小时。

3、调入冰糖搅拌均匀，加盖再焖煮10分钟即可上桌。

白果排骨萝卜汤

材料：排骨500g，萝卜200g，白果适量，盐适量，料酒1勺

做法

1.萝卜切片纺水里烧开捞出

2.排骨放汤锅里烧开加料酒，撇去浮沫烧30分钟后加萝卜、白果，烧排骨烂加盐即可出锅。

白果芋泥

材料：荔甫芋净肉250克，白果150克，糖半杯，猪油4汤匙，糖3汤匙，芡汁料：水1/3杯，糖2汤匙，玉米粉1汤匙。

做法

1、荔甫芋洗净，切片蒸熟，约蒸40分钟，趁热搓成茸。

2、白果去壳，放落滚油中炸片刻捞起，加糖3汤匙捞匀(最好腌过夜)。

3、下猪油1汤匙，放下白果及腌白果的糖爆炒片刻，加水1杯煮至水约1/4杯时，把白果及煮白果的水分别盛起。

4、下猪油3汤匙，放下芋茸、糖半杯慢火炒至糖溶，然后加入煮白果余下之水炒匀铲起。

5、芋茸冷后，如觉不幼滑，可以放入磨碎机内磨至幼滑，盛深碟内，加入白果。食时蒸热，煮滚芡淋在芋茸、白果上。要与不要芡汁随意。