披萨用空气炸锅怎么做

空气炸锅版披萨是由空气炸锅烤制成的美食，主要材料有普通粉，酵母，蕃茄酱，拉丝奶酪，培根，香肠，青椒等，下面我们来具体看看披萨用空气炸锅怎么做。

披萨用空气炸锅怎么做1

用空气炸锅制作的零碳水披萨，没有使用面粉，烤出来的披萨，肉又嫩又香，加上滑嫩的鸡蛋，味道真的.是非常棒。

原料：猪肘子肉粒、培根、鸡蛋、葱花、食盐、鸡精、披萨酱、起司碎、罗勒叶、青椒碎。

做法步骤：

第1步、烤盘中垫一张烘焙纸，喷上一层油，放入猪肘子肉粒、葱花，放入空气炸锅中，200度烤3分钟。

第2步、烤盘中撒上一些起司碎，再放入空气炸锅中，200度烤2分钟。

第3步、碗中磕入3个鸡蛋，加入一点食盐、半勺鸡精，打散。

第4步、将蛋液倒入空气炸锅中，然后同样用200度的温度烤5分钟。

第5步、披萨表面抹上一层披萨酱，撒上一些起司碎、加入几片培根，罗勒叶，然后再撒一层起司碎、青椒碎，放入空气炸锅中，用200度的温度再烤6分钟，，披萨就制作完成了。

披萨用空气炸锅怎么做2

面饼大家可以自己做，可以买现成的，也可以用手抓饼，我是自己做的。

原料就是普通的面粉，酵母，但是我看了好多，就又选择了放玉米油，盐/糖，饼皮做完之后要用叉子插孔

一定一定一定要先把饼皮单独放进空气炸锅中180℃烤5分钟，要不然披萨底部应该不会熟

插完孔之后刷一层番茄酱，撒一层芝士（芝士数量根据个人喜好），然后放上自己喜欢的'配菜，最后上面再厚撒一层芝士

我做的时候放的配菜是生的，结果就是披萨内部有水分，相对较湿。我觉得大家最好把配菜炒一下，去一去水分，这样内部口感会更好

最后放入空气炸锅180℃烤15分钟左右

空气炸锅做披萨的方法：

【主料】面粉、酵母、肉、西红柿、香肠、奶酪、蔬菜

【辅料】淀粉、蚝油、葱、圆椒、胡椒粉、盐、油

步骤：

1、面粉和酵母放入盆里，用38度左右水和面，稍稀些比较易发，基本和做馒头一样。

2、包好，温暖地方发酵。

3、肉切丁，放稍许淀粉耗油腌制。

4、西红柿去皮，香肠改刀。

5、圆葱青椒切丝。

6、锅热，放黄油或玉米油，油热放腌制好的肉，炒到变色放西红柿翻炒，放黑胡椒粉，盐，也可以放番茄酱炒。收汁后关火，酱做好了。

7、面发好后，叉子扎眼，平底锅刷少量油，饼用平底锅火上加热定型。

8、饼半熟后，刷做好的披萨酱，一层奶酪，一层香肠，一层奶酪，一层蔬菜，一层奶酪。

9、空气炸锅刷油，饼边也要刷，才会上色，200度大概15分钟。

披萨用空气炸锅怎么做3

喜欢吃披萨，但是买来的披萨有时候有点腥，有时候菜没有味道，有的发水，有的饼坯很硬，很难找到合自己口味的披萨，那我们就在在家里自己做吧。

空气炸锅烤披萨的做法

步骤1、盆中加入200g面粉，105g温水，2g盐，搅成面絮

步骤2、揉成光滑的面团，醒发至两倍大(如何发面我前面有详细的菜谱教程)

步骤3、发上面就开始做披萨酱部分，我是第一次做，完全按照自己口味做的，大神请绕路，不要diss 准备一个西红柿去皮，切成小碎丁备用

步骤4、圆葱切细丁

步骤5、大蒜切碎沫

步骤6、起锅烧油，油热下入蒜末，翻炒出香味

步骤7、下入圆葱，翻炒均匀

步骤8、下入西红柿丁

步骤9、炒成黏糊糊的糊状

步骤10、加入1勺黑胡椒酱，2勺番茄酱，0.5勺蚝油，一勺白糖，1g盐，1勺生抽，1g白胡椒粉炒匀

步骤11、做好之后放到无水无油的密封碗里，放冰箱能保存五到七天

步骤12、下面是辅料部分，准备几朵香菇，洗净切薄片

步骤13、大虾去皮，胡萝卜切薄片，火腿切薄片，西红柿两片(也可以用小番茄，我家没有就用的大西红柿)

步骤14、锅里水烧开加入胡萝卜和香菇焯水，同时加点盐，加盐的目的是让青菜入味，不然吃的时候水了吧唧的，不入味

步骤15、发好的面团，揉面排气，表面抹一薄层橄榄油

步骤16、随便用手拍成中间薄四周厚的'薄饼

步骤17、饼盘抹油

步骤18、把饼坯放进去，压到跟饼盘一样圆一样大

步骤19、用叉子扎眼，随意扎

步骤20、饼坯放入空气炸锅140°10分钟

步骤21、翻面140°五分钟

步骤22、两面烤完拿出来，放两勺披萨酱，抹匀

步骤23、铺第一层芝士，喜欢就多铺点

步骤24、随意的把辅料摆上去

步骤25、放入空气炸锅140°8分钟拿出来 这一步把空气炸锅的烤架拿出来，直接把披萨盘放在锅底，烤到这样就可以撒第二次芝士了

步骤26、满满的撒上第二层马苏里拉芝士碎

步骤27、空气炸锅140°烤五分钟就可以出锅了

步骤28、切开效果，辅料很厚实，咬一口幸福感满满，从饼坯到辅料，每一层都有滋有味

空气炸锅烤披萨的烹饪技巧

1、辅料焯水的时候一定要加点盐

2、入锅烤的时候要把底部的烤网拿掉，直接把饼盘放到底部，不然表面爱糊，不拿掉的话可以试试温度调低些烤

3、发面可以参考网上，有详细的发面教程