红烧鸡肉土豆的'做法。说到美食都会流口水,尤其是红烧鸡肉土豆更是让人垂涎三尺啊!你知道有什么做法能把鸡肉土豆烧的好吃吗?有什么小技巧吗?下面给大家分享红烧鸡肉土豆的做法。
红烧鸡肉土豆的做法1
今天我就用土豆块和鸡肉一起做“红烧鸡肉土豆块”
食材配方
主料:
鸡肉500g
土豆2个
辅料:
油适量
盐适量
葱适量
姜适量
花椒面适量
料酒适量
老抽适量
白砂糖适量
做法/步骤
1、鸡肉剁好
2、用水焯一下去血水 捞出来备用
3、土豆去皮洗净
4、切成滚刀块
5、锅烧热放油 把鸡肉放进去加葱花 姜末 花椒面 糖 老抽一起煸炒 放入高压锅 添水大火压15分钟
6、土豆块放进去 加盐在用高压锅压5分钟 收汤
7、“红烧鸡肉土豆块”做好了
红烧鸡肉土豆的做法2
红烧鸡块炖土豆
用料
鸡 1只
土豆 2个
干辣椒 1把
料酒 适量
酱油 适量
盐 适量
红烧鸡块炖土豆的做法
整鸡剁成小块,洗净,使用料酒和盐腌制1小时
土豆去皮,切块,洗净,沥干
锅内倒油,油热后放入白砂糖,持续豁愣
糖豁愣到变色时,倒入鸡块,大火翻炒上色
加盐入味,加生抽提鲜,加酱油上色,加水和土豆和干辣椒
炖到汤快没时,出锅