小黄鳝怎么做才好吃,这道菜在世界都享有盛名,光是鼻腔里充斥的香气就挠得人心痒痒,这道菜里的肉入口即化,这道菜本身带有地方的特色,以下是小黄鳝怎么做才好吃,欢迎阅读分享!
小黄鳝怎么做1
一、春笋炒黄鳝的`做法
准备好各类食材备用
锅内开火放油,放入切片好的蒜姜爆炒一分钟,倒入黄鳝、春笋炒三分钟,放盐、生抽、料酒、水中小火烧10分钟。
待锅内卤汁差不多时,放入味好美白胡椒粉翻炒,关火装盘散上葱花就好,一道美味菜做好,是否很有食欲
小黄鳝怎么做2
一、红烧鳝筒的做法
野生黄鳝,活杀,洗干净,切段。
蒜头、葱姜、八角茴香,铁锅中加油爆香。
加入鳝筒,爆炒一下。
加水莫过鳝筒,大火烧12分钟。
小火开盖收汁,淋上白胡椒、麻油,出锅,撒上葱花!