夏天吃海带好吗,说到海带,相信大家都吃过吧!而海带是一种很好吃的海产品,口感脆爽,而且营养价值也极高。还能制成各种美味的食品,有人想了解夏天吃海带好吗?下面来看看!
夏天吃海带好吗1
夏天吃海带有哪些好处呢?
1、可以减肥
夏天吃海带可以减肥,确实是这样,所以很多女性喜欢在夏天用海带来煲汤,海带吃了会让人有饱腹感。
而且海带中的营养丰富,含有多种氨基酸和无机盐,也根本不用从其他的食物中再摄取到这些已有的物质,既能补充营养还能减肥,是很好的减肥食物。
海带含有大量的粗纤维,能帮助清理肠胃,起到排毒养颜的效果。
2、消暑散热
夏天当然少不了消暑散热的食物,海带就是其中的一种,海带有清除内热的作用,还能提高人的体抗力,夏天容易出汗,人体内的盐分也会大量蒸发,体内的碘也会减少,海带含有大量的碘,能缓解出汗过多导致的透支症状。
夏天人的血压容易升高,海带能稳定血压,保护心血管,降血心血管的发病率。
3、增强免疫
海带对各种疾病都有免疫作用,对糖尿病患者可以起到降糖的作用,对高血压患者可以起到降压的作用,还能防止甲状腺肿,女性经常吃海带还能消除乳腺增生。
海带中的抗氧化物很多,所以抗氧性非常好,能延缓衰老,最重要的是海带中还有抗癌的成分,所以具有抗癌的效果。
夏天吃海带好吗2
夏季吃海带的14个好处
1、降脂。
海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维,能清除附着在血管壁上的胆固醇,调顺肠胃,促进胆固醇的排泄;
2、降糖。
海带中含有60%的岩藻多糖,是极好的食物纤维,糖尿病患者食用后,能延缓胃排空和食物通过小肠的时间,如此,即使在胰岛素分泌量减少的情况下,血糖含量也不会上升,而达到治疗糖尿病的目的;
3、降压。
海带氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收,降低血压;
4、美容。
海带汁可以美容养颜,用海带熬成的汤汁泡澡,可以润泽肌肤,使皮肤清爽细滑,光洁美丽;
5、减肥。
海带含有大量的膳食纤维,可以增加肥胖者的饱腹感,而且海带脂肪含量非常低,热量小,是肥胖者减肥的食物;
6、延缓衰老。
海带富含钙元素与碘元素,有助于甲状腺素合成。这两种食物搭配,不仅能美容,还有延缓衰老的作用。
7、预防心脑血管病。
海带中含有大量的多不饱和脂肪酸EPA,能使血液的黏度降低,减少血管硬化。因此,常吃海带能够预防心血管方面的疾病;
8、防治甲状腺肿。
海带含碘和碘化物,有防治缺碘性甲状腺肿的作用;
9、抑制肿瘤。
热水提取物对于体外的人体KB癌细胞有明显的细胞毒作用,对S180肿瘤有明显的抑制作用,而且海带还富含抗癌明星_硒,具有防癌的作用;
10、提高免疫力。
海带能提高机体的体液免疫,促进机体的细胞免疫,调节免疫力的食物还有很多,香菇就是其中之一;
11、利尿、消肿。
海带上常附着一层白霜似的白粉——甘露醇,它是一种贵重的'药用物质。现代科学研究证明,甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用;
12、消除乳腺增生。
海带中大量的碘可以刺激垂体,使女性体内雌激素水平降低,恢复卵巢的正常机能,纠正内分泌失调,消除乳腺增生的隐患;
13、护发。
海带中的碘极为丰富,它是体内合成甲状腺素的主要原料,而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的;
14、补钙。
海带含有丰富的钙,可防治人体缺钙;
海带的功效
海带味咸、性寒,入肝、胃、肾三经,具有消痰利水的功效。李时珍《本草纲目》中记载,海带“治水病瘿瘤,功同海藻。”
现代研究表明,海带含胡萝卜素、B族维生素以及钙、铁等人体必需的营养素;海带含有多种具有药理作用的功能因子如海带淀粉(褐藻淀粉)、藻氨酸(褐藻氨酸)、昆布多糖、藻胶素、岩藻多糖、昆布氨酸等。
随着科学研究的深入,人们发现,海带具有广泛的药理活性。
(1)防治缺碘性甲状腺肿
碘是合成甲状腺素的原料,缺碘时会引起甲状腺组织增生肿大。海带中富含碘,有助预防缺碘性甲状腺肿。
(2)抗肿瘤
海带中的昆布多糖可以通过激活巨噬细胞,抑制肿瘤细胞增殖而杀死肿瘤细胞,也可通过抑制肿瘤血管生成而抑制肿瘤生长,还可直接抑制肿瘤生长。
(3)抗凝血
海带中的岩藻聚糖和岩藻多糖都具有抗凝血作用。
(4)降压
海带的降压作用可能与它所含有的昆布氨酸和牛磺酸有关。高血压患者可常吃海带。
(5)降脂
海带在肠道中能将食糜中的脂肪带出体外,因此具有良好的降脂作用。
(6)降血糖
海带中的岩藻多糖是一种很好的膳食纤维,食用海带后能延缓胃排空和食物通过小肠的时间,有助控制血糖。
(7)提高免疫力
海带多糖是一种免疫调节剂。有研究表明,海带多糖对正常和免疫低下小鼠的免疫功能具有促进作用。
(8)抗放射
海带中的活性物质能阻止多种放射元素及有害重金属的吸收,或生成不溶化合物排出体外。
海带吃法多样,可焯水后凉拌,也可短时间清炒或用来熬汤。
海带的吃法
1、海带生麦
原材料:干海带40克,生小麦1000克。
制作方法:干海带与生小麦加水同煮,服汤液,一日分4-5次服完。
养生功效:此方是各种癌症病人理想保健食谱,可常服,有辅助于治疗作用。
2、白糖拌海带
原材料:海带50克,白糖若干。
制作方法:海带用水浸泡洗净后,切成丝,放在杯中连续用开水浸泡3次,每次约30秒钟,倒去水,加绵白糖拌食,即可食用。
养生功效:早晚各一杯,连服一周,对老年慢性支气管炎明显的疗效。