橘子果醬的做法

橘子果醬的做法，果醬是很多人喜歡吃的一種食物，果醬使用各種水果製作而成的，味道誘人，甜甜的味道深受各位小朋友的喜愛，下面分享一下橘子果醬的做法。

橘子果醬的做法1

首先將打好的橘子漿倒入鍋內，然後加入冰糖後小火慢煮，煮制的期間還需要適當攪拌，避免橘子漿糊底。等待漿汁變濃稠後就可以關火放涼，這樣美味的橘子果醬就完成了。

橘子果醬的製作方法

準備食材：橘子、冰糖。

1、橘子剝皮，橘子皮洗淨後，用刀颳去白色部分備用。

2、少量橘子皮切末和橘子果肉放入碗內搗成橘子漿，也可以直接用料理機打磨成漿。

3、橘子漿倒入鍋內，加入冰糖後小火慢煮，期間適當攪拌避免糊底。

4、漿汁變濃稠後關火放涼，美味的橘子果醬就做好了。

橘子火龍果果醬

橘皮的詳細處理方法可參照橘皮果醬。

橘子火龍果果醬的材料

橘子350公克，火龍果250公克，麥芽糖150公克，細砂糖100公克，檸檬1個，水適量，鹽適量

橘子火龍果果醬的做法

1、檸檬洗淨榨出果汁備用;橘子用鹽巴仔細搓洗後剝下橘皮，再將橘皮泡水4小時以上;橘肉先剝成小片後去籽，再撕除白色的薄膜備用;火龍果去皮後切成丁狀，由於火龍果果肉容易褐化，因此可先泡在鹽水中或灑上檸檬汁以防變色。

2、用耐酸的鍋子煮開半鍋水，放入1大匙的鹽，將泡好的橘皮放入鍋中煮10分鐘，使橘皮軟化並去除苦味，煮過的.橘皮先浸泡於冷水中，待冷卻後用水果刀削除白色的橘絡，再將橘皮切成細絲。

3、將處理好的橘皮絲、橘肉及火龍果丁一起放進耐酸的鍋子中，加入檸檬汁用中火煮滾，再轉成小火併加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。

4、待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。

橘子果醬的做法2

橘子醬的功效和作用

1、食材：橘子3個、糖適量。

2、準備3個橘子，用鹽水浸泡10分鐘。

3、清洗乾淨後，削去黃色的外皮，切成1毫米寬的長條。

4、把果肉外的白色外皮切掉丟棄。取出果肉。切成小塊。

5、把黃色切條的外皮，和切塊的果肉一起放入容器中。

6、加入50g白糖、20g檸檬水。攪拌均勻，然後醃製5個小時。

7、鍋里加入水，倒入醃製好的果肉果皮。加入30g白冰糖。

8、大火煮開之後改成小火，再煮30分鐘，直到變得粘稠就可以關火。

9、橘子醬就做好了。一次食用不完，就放入無油無水的容器裏保存。

櫻桃果醬材料

製做櫻桃果醬，要準備好兩斤新鮮的櫻桃和一個鮮檸檬，以及適量的麥芽糖和適量的清水。雖然製作櫻桃果醬的.材料並不算很多，但是每一樣材料都是需要精心去挑選的，如果準備的材料不夠優質的話，那麼做出來的櫻桃果醬就不夠美味，所以我們一定要細心的去挑選每一樣原材料才行，這是製做櫻桃果醬的基本條件。

櫻桃果醬做法

先要把準備的櫻桃清洗乾淨，放在水中浸泡，然後再把它撈出來將水分瀝乾，再將其切開，把果核去除，將果肉放到鍋裏面;準備的檸檬切開，把檸檬汁擠出來加入到櫻桃中，然後再放入適量的清水，用小火將其煮開，最後再放入麥芽糖，繼續進行熬煮，時間維持在20分鐘左右，直到將其熬至濃稠狀就可以了，在熬製的過程中注意要用勺子在裏面調和均勻。

櫻桃果醬的特點

做好的櫻桃果醬，味道是比較甘甜清香的，而且能夠起到提高食慾的作用，在平時可以經常製作一些櫻桃果醬來享用，不僅能夠品嚐其美味的口感，而且還可以為身體補充大量的營養，最為值得一提的是櫻桃果醬中的熱量並不高，能夠起到一定的減肥作用，對於肥胖的人也是比較適合食用的。

橘子果醬的做法3

果醬有哪些

在大體上，果醬的種類基本可以根據有沒有果肉，果肉是不是完整，用的什麼水果，究竟怎麼做分成下面這幾種：

1、Fruit preserves 醃漬水果(醬)

Fruit preserves，可以表示囊括了所有果醬的大類統稱。凡是被保存在水果原汁、蜜糖水裏的大塊兒果肉，都能算作preserves的一員，跟加不加果膠、糖、或者酸關係都不大。但在多數地方，preserves單指那種由整隻水果、或者大塊果肉熬成的，果肉感格外突出的果醬。

2、Jam “你知道的那種”果醬

可能是中國孩子唯一熟悉的果醬品種。Jam裏不會有完整的果肉，原料多半是剁碎了的果肉(多數情況下還需要果膠、糖和酸)，經過快速熬煮，直到水果達到極細軟、易塗抹的質地。

3、Marmalade 柑橘果醬

Marmalade?是果醬的某種高級非英文(maybe法文)叫法麼?在marmalade最盛行的腐國，它的正確定義，是“只用柑橘屬水果的果肉和果皮製成的果醬”。傳統的Marmalade，需經過長時間熬煮，促使柑橘類水果釋放出所有自身儲備的果膠存貨。而為了保留柑橘輕盈、清新的特點，marmalade從不額外添加果膠。

4、Jelly 果凍

Jelly直譯過來是果凍，但在果醬的範疇裏，jelly跟你小時候吃的“XX郎”不大一樣。新鮮製作的jelly，晃起來比超市裏的果凍要“duang～”得多，也能輕鬆抹開到麪包上。而跟jam一樣，jelly裏也會放糖、酸和果膠，除了一點：果凍裏沒有果肉，只有果汁!除了果汁，茶呀、酒呀、甚至花花草草擠出的汁呀，都可以化身jelly的配料。

5、Conserve 什錦果醬

同一種水果做的`果醬只能叫jam，但用好多果子做成的混血jam就叫conserve啦!簡言之，所有的conserve都是jam，但不是所有jam都能成為conserve。混血混得厲害點的，有時還會堅果、果脯齊齊上陣。

6、Compote 煮熟的佐餐果醬

水果在糖水中熬煮，蒸發掉一到兩成的水分，保留完好的水果形狀，就成了這種冷熱皆宜的佐餐果醬。Compote水分高、糖度低，因此保質期極短，現煮現食，配上鹹味肉菜，就是一場到位的味蕾馬殺雞。而為了保證果肉狀態的完好，水果必須經過緩慢的烹煮，才能保證compote的順口細膩。

果醬哪個牌子好

1、皇家Irma草莓醬

這個草莓醬裏面無添加防腐劑無糖，開蓋可聞果香，嘗一口，果醬裏滿滿是果肉，很甜，甜裏隱約有一絲絲酸味。抹面包恰是絕配，直接吃或者配上面包吃簡直美味到飛起，酸酸甜甜，有草莓的清香，用來夾切片面包十分合適!

2、森林蜜語越橘果醬

這款果醬可是看得見大顆果肉的果醬，各種搭配吃法，甜蜜口感，十足誘惑!塗在吐司上特別好吃的，裏面有很多大粒的果肉，也不是特別甜!

3、Hero英雄藍莓

性價比高，品質也很好，略有點甜。有很大的藍莓果粒，好吃不甜，配酸奶超讚，而且果肉特厚實，口感超級好。口感非常天然，淡淡的甜味，放燕窩裏面或者塗麪包上，絕對好吃!

常見果醬都有哪幾種

草莓果醬、芒果果醬、蘋果果醬、藍莓果醬、菠蘿果醬、獼猴桃果醬、香橙果醬、櫻桃果醬、桑葚果醬、山楂果醬、橙皮果醬。

李子果醬的做法

李子2千克，細砂糖60克，肉桂1/2根，公丁香2顆。

1、保存瓶煮沸。方平底盤放冰箱預先冷卻。

2、李子徹底洗淨拭乾水分，去蒂，對半豎切挖去種子。

3、放入較大的鍋中，撒上細砂糖之後略微攪拌，開火加熱。沸騰後關火，用打蛋器等打成糊狀。

4、步驟3中加入肉桂和公丁香，再開火加熱。沸騰後關小火，慢慢熬煮，隨時注意不要燒焦。

5、用勺子舀一勺步驟4，放在步驟1的方平底盤上，如果不會流來流去，就是做好了。

6、趁熱裝入步驟1的保存瓶，瓶口留1～2釐米的空間，用力擰緊蓋子以後倒置。這樣就密封了。

小貼士：一般的果醬會加入相當於水果一半重量的砂糖，但李子果醬將砂糖的量減少到了極致，是純正天然水果味道的健康果醬。