什麼季節的燕窩最好，每一樣食物都有它成熟的時間，那個時間的吃起來的口感是最好的，在生活中，很多人都不清楚什麼季節的燕窩是最好的，小編為大家整理好了什麼季節的燕窩最好的相關資料，一起來看看吧。
什麼季節的燕窩最好1
秋高氣爽時，也是天氣最為乾燥的時候，此時吃燕窩，正好可以滋潤一下。“燕窩入肺生氣，入腎滋水，入胃補脾，補而不燥，潤而不滯”，清代《本草求真》是這樣評價燕窩的滋補功效。作為秋季養生佳品，燕窩含蛋白質49.9%，有大量的生物活性蛋白分子，還有向量脂肪和磷、硫、鈣、鉀等成分，對人體有滋陰復壯的作用。燕窩能滋肺潤燥、提高機能免疫力，性子温和，男女老幼都適合食用。
燕窩對人的滋補早已深入人心。尤其對孕婦吃燕窩，有滋補媽媽的不足，彌補育兒的營養。使得媽媽和未來寶寶健康成長。保證健康寶寶的最佳孕育，能使未來的新生嬰兒更加強壯、白皙，抵抗力更強，燕窩中所含有的豐富的燕窩酸營養成分又是胎兒大腦發育的必需成分之一，最適合孕婦使用。
什麼季節的燕窩最好2
燕窩的主要產地集中在東南亞的島國，其中以馬來西亞和印度尼西亞的燕窩最有名，這時佔全球燕窩出口的80%，這些國家由於地理環境的因素，一年中沒有四季之分，而是分成雨季和旱季，燕窩也大體分為雨季燕窩和旱季燕窩，與及燕窩的質量要略高於旱季燕窩。
雨季是指每年的9月份到第二年的4月，雨季雨水豐沛，空氣中水分含量高，濕度大，在潮濕的環境中一些微生物和小昆蟲快速生長，金絲燕的主要食物以昆蟲為主，所以雨季燕窩的食物來源豐富，唾液中的燕窩酸濃度會更高。
而且雨季是進行燕子繁殖活動的季節，此時金絲燕們的唾液系統較為發達，築巢的術後會更快，減少燕窩與空氣的接觸，氧化變黃情況會好一些。雨季風大雨大，為了能在大風中飛行，這個季節金絲燕的羽毛堅硬不易脱落，所以雨季燕窩中夾雜的燕毛更少。
雨季燕窩的時間跨度也很大，通常情況下，每年的'1-4月份降雨量多，温度適宜環境濕潤，最適合昆蟲繁殖，金絲燕食物充足唾液系統發達，此時採摘的燕窩燕盞完整、光澤度好、少毛，內質淳厚，營養豐富，口味軟糯，這時候的燕窩也被成為“頭期燕”。
5-9月份採摘的燕窩依次稱之為“二期燕”、“三期燕”，此時是東南亞地區處於旱季，食物相對較少，並且金絲燕基本停止繁殖活動進入換毛期，此時鎖住的燕窩較為疏鬆，築巢時間長燕窩顏色整體偏黃，燕窩上的燕毛含量多，盞型也不及頭期燕。
看到這裏相信大家應該也知道了，燕窩品質最好的的是雨季燕窩，每年的一月份到四月份時候買燕窩最好的季節，此時的燕窩是頭期燕，不僅純淨度更高，燕毛少，盞身更加緊密盞型好看，此時的燕窩中唾液酸的含量也稍稍高於其他季節，而且口感更好。
