木耳湯的功效，黑木耳在我們的日常生活當中是一個很關鍵的角色，而且做法也非常的豐富。口感也很好，營養成分也很多，所以呢，過把黑木耳燉成湯，就是一份又可口又營養的食物了。木耳湯的功效
木耳湯的功效1
1、補血、美容
每100克黑木耳中含鐵185毫克，它比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出20倍，比動物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍，是各種葷素食品中含鐵量最多的。故常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血。
2、補充蛋白質、微量元素
黑木耳是一種味道鮮美、營養豐富的食用菌，含有豐富的蛋白質、鐵、鈣、維生素、粗纖維，其中蛋白質含量和肉類相當，鐵比肉類高10倍，鈣是肉類的20倍，維生素B_2是蔬菜的10倍以上，黑木耳還含有多種有益氨基酸和微量元素，被稱之為 “素中之葷”。
擴展資料：
木耳湯的注意事項：
木耳湯裏的木耳一定要煮熟才能吃。黑木耳中含有嘌呤核苷的物質，它有很強的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用。
需注意的是，黑木耳經過高温烹煮後，才能提高膳食纖維及黑木耳多糖的溶解度，有助於吸收利用，所以黑木耳一定要煮熟，不要泡水發起後就直接食用。不然是無法起到應有的營養價值的。
木耳湯的功效2
黑木耳在我們的日常生活常常飾演關鍵的人物角色，並且木耳的做法各式各樣，有炒的，煮的，燒的，拌涼菜這些，黑木耳不但口味很好，營養成分也是不容小覷的，那麼將黑木耳燉成湯以後，將是一道美味可口又營養成分的靚湯了，堅信許多盆友都很想要知道木耳湯的具體方法吧，並且具備什麼作用，那麼下邊我們可能為大夥兒詳解一下吧。
1.耳對膽結石、腎結石、膀胱結石、糞石等內源異物也是有比較顯著的'解決作用。木耳含有的發醇和植物鹼，具備推動消化系統與泌尿系統各種各樣腺管代謝的特點，並協作這種分必物催化反應結石，滑嫩管路，使結石排出。
2.耳還帶有多種多樣礦物，能對各種各樣結石造成明顯的化學變化，剝落、分裂、腐蝕結石，使結石變小，排出來。針對初發結石，維持每日吃1~2次木耳，疼痛、惡嘔等病症可在2~4天內減輕，結石能在10天上下消退，針對很大較牢固的結石，其實際效果較弱，但如長期性服用木耳，也可以使有的人的結石慢慢縮小變碎，排出來身體之外。常吃木耳，還能預防血栓等症的產生。
3.營養豐富，便於製做，是大家認可的人間美味。可是，並不是多食多益。據《本草經》載，“黑木耳多生濕地公園之樹樁，味甘、性温、有毒性，生槐樹、桑樹者為佳品，生紅楓樹者不能食。赤紅仰活者有害，採回掉色、紅外攝像頭光亮、爛不長蟲者亦有害。”.覺得，因為黑木耳得潮濕之氣，由樹樁所生，故有衰精腎之害。精為人生道路之源，精衰則源截;腎為先天之本，腎衰竭則本斷。因而，黑木耳不得不食，但又不能多食，非常是孕婦、少年兒童服用時更應控制總數。
以上是我們有關木耳湯的作用的詳細介紹，黑木耳確實具備許多的作用，它具備豐富多彩的膳食纖維和膠原蛋白物質，並且還具備較強的吸咐功效，可以非常好的排出來人體內的廢棄物和廢棄物，推動基礎代謝，還能預防血栓這些病症的產生，因此建議各位朋友們們，平常要多吃木耳吧。
