雞蛋果是什麼水果，雞蛋果是屬於水果的一種，又叫百香果，雞蛋果的營養價值非常的高，含有多種維生素和氨基酸對於人體來説有着很好的效果，小編和大家一起來看看雞蛋果是什麼水果。
雞蛋果是什麼水果1
雞蛋果有些人聽説過，不過沒有吃過，不知道具體是什麼樣的，雞蛋果又叫做百香果，多種植於熱帶和亞洲帶地區，雞蛋果的營養價值是非常不錯的，含有17種氨基酸，而且還富含多種微量元素，這種水果有些是紫紅色的外殼，也有黃色的外殼，那麼吃雞蛋果好處有哪些呢？
1、雞蛋果的功效與作用
1、提高身體免疫力
提高人類身體的免疫力是雞蛋果的重要作用之一，因為這種水果中不但含有大量的維生素，還含有多種對人體有益的微量元素，它能促進免疫細胞再生，也能提高人體抗病能力，最適合那些亞健康和體弱多病的人羣食用。
2、調理腸胃清腸排毒
平時多吃雞蛋還能起到調理腸胃的重要功效，雞蛋果中含有的植物纖維素可以深入到人體腸胃中多種細小部位，能進行最深層次的清理，可以把裏面積存的毒素清理在一起並排出體外，而且它還不會傷害腸道內壁，能有效提高腸胃功能。
2、雞蛋果的食用方法
1、雞蛋果牛奶汁
雞蛋果和可以牛奶搭配在一起吃，食用以前需要準備雞蛋果一個，牛奶兩百克，金桔一到兩個，蜂蜜適量，把雞蛋去皮以後取出裏面的果肉與牛奶一起放到料理機中，加入金桔，一起攪勻，取出以後放在杯子中，加入蜂蜜調味，調勻以後就是自制的雞蛋果牛奶汁，可以直接飲用也可以冷藏以後再喝。
2、直接鮮食
雞蛋果是一種可以直接鮮食的水果，平時人們購買新鮮的雞蛋時以後可以把它從中間切開，直接用小勺取食裏面的果肉，餘下的果殼也不要扔掉，把它們洗淨以後直接泡水或者勝來做湯都特別好，能為人體補充多種有益的營養成分。
3、雞蛋果如何保存
一、將雞蛋果放在冰箱急凍室，用保鮮膜一個個包好結冰起來。食用的時候就提前解凍，這個方法的雞蛋果保存時間長，但會影響果子的口感。
二、通風乾燥環境下，雞蛋果可以放一個星期，但儘量讓外皮幹皺，雖然不好看，但裏面的果肉和果汁還是新鮮的。
三、選購雞蛋果時，如果雞蛋果的外形是奇形怪狀的，則是用激素催熟的。所以雞蛋果要選擇果形端正，沒有明顯外形缺陷或突起的。成熟的雞蛋果表面綠色減退，逐漸呈現紅色。採收後存放一段時間後，果皮會出現凹陷現象，此時其果瓤更加香甜。建議大家購買時，要先聞一下，優質的雞蛋果應該具有特殊的香味，且香味越濃郁表示成熟度越好。
關於雞蛋果的這些功效作用，相信大家都有所瞭解了，這種水果還是很有特點的，味道營養也還不錯，大家平時可以吃一些，雞蛋果的吃法也很簡單，可以直接食用，也可以和其他食物搭配食用，味道營養更加豐富，大家購買了之後，也可以瞭解上述的一些保存方法哦！
雞蛋果是什麼水果2
雞蛋果是什麼水果
雞蛋果又名百香果,是西番蓮科西番蓮屬的草質藤本植物,長約6米;莖具細條紋,無毛;花瓣5枚,與萼片等長;基部淡綠色,中部紫色,頂部白色,漿果卵球形,直徑3~4釐米,無毛,熟時紫色;種子多數,卵形.花期6月,果期11月.
逸生於海拔180~1900米的山谷叢林中.原產安的列斯羣島,廣植於熱帶和亞熱帶地區.主要有紫果和黃果兩大類.植株壽命約20年,經濟壽命一般8至10年.
果可生食或作蔬菜、飼料.入藥具有興奮、強壯之效.果瓤多汁液,加入重碳酸鈣和糖,可製成芳香可口的飲料,還可用來添加在其他飲料中以提高飲料的品質.種子榨油,可供食用和制皂、制油漆等.花大而美麗,沒有香味,可作庭園觀賞植物.在中國以外的`其他地區,雞蛋果有"果汁之王"、"搖錢樹"等美稱.
雞蛋果是涼性還是熱性
雞蛋果屬於平性水果.
雞蛋果不屬於熱性也不屬於涼性,屬於平性水果.具有活血止痛、寧心安神和緩解腹瀉等作用.雞蛋果味道酸甜適口,適合各類人羣食用.
雞蛋果是酸性還是鹼性
雞蛋果是鹼性食物.
雞蛋果含多種有機酸,味道偏酸,但是雞蛋果中的多種營養元素在體內代謝後的產物成鹼性,所以雞蛋果是鹼性食物.
百香果的營養
含有17種氨基酸,豐富的蛋白質、脂肪、糖、維生素、鈣、磷、鐵、鉀、SOD酶和超纖維等165種對人體有益物質,更被稱為水果中的VC之王.總酸量3.8~4%,酸甜適中.
功效作用
1、深度清理機理:超纖維能夠深入腸胃的最細微部份,通過其活性基因吸收體內有害物質將其徹底排出,並可改善腸道內的菌羣構成,起到保護腸胃不吸收有害物質的屏壁作用.百香果可抑制有害微生物在消化道的生長,二者結合對排除體內毒素、整腸健胃、改善機體的營養吸收功能具有顯著作用,對結腸炎、腸胃炎、痔瘡有特殊消除作用;
2、排毒養顏機理:淨化機體,避免有害物質在體內沉積,進而達到改善皮膚、美化容顏的作用;
3、塑造體態機理:食用百香果可以增加胃部飽腹感,減少餘熱量的攝入,還可以吸附膽固醇和膽汁之類有機分子,抑制人體對脂肪的吸收.因此,長期食用有利於改善人體營養吸收結構,降低體內脂肪,塑造健康優美體態;
4、促進代謝:超纖維能夠促進排泄,緩解便祕症狀,清除黏附滯留在腸道的刺激物質,避免刺激腸道和被人體再吸收,從而減少結腸癌的患病率,超纖維還具有抗腫瘤活性.百香果中的VC參與膽固醇代謝,能降低膽固醇,淨化血液.另外,百香果中富含的VC、胡蘿蔔素、SOD酶能夠清除體內自由基,起養顏抗衰老作用.
