絲瓜能保護皮膚、消除斑塊,使皮膚潔白、細嫩,是不可多得的美容佳品,故絲瓜汁有“美人水”之稱。夏秋季節吃絲瓜能開胃生津,清熱化痰,潤燥,補充體內水分。下面是小編為您整理的'關於絲瓜炒蝦仁的做法的相關資料,歡迎閲讀!
絲瓜炒蝦仁食材介紹
絲瓜400g,蝦仁150g,幹木耳5g,油適量,鹽適量,料酒適量,澱粉適量,姜適量,蒜2瓣,
絲瓜炒蝦仁的做法步驟
1、準備食材
2、木耳泡發好洗淨,撕小朵。
3、蝦仁用鹽,澱粉醃15分鐘。
4、絲瓜去皮切滾刀塊
5、鍋中倒入少許油,下蒜片,薑片爆香
6、下蝦仁翻炒變色,放入料酒去腥,盛出。
7、用餘油放入木耳,絲瓜翻炒,將絲瓜炒至變色。
8、放入蝦仁翻炒至熟
9、加入鹽拌均勻,即可出鍋。
小竅門
絲瓜汁水豐富,宜現切現做,以免營養成分隨汁水流走。