葡萄的N種吃法，葡萄不僅外觀可愛，而且吃起來味道可以説是甜美無比。在生活中有不少人都喜歡吃葡萄，葡萄中含有豐富的營養價值，下面給大家分享葡萄的N種吃法。
葡萄的N種吃法1
1、非常常見—直接食用
剝開紫黑色的外皮，果肉透着誘人的光澤，顏值真的特別高，光看着就讓人流口水，果實硬朗Q彈，輕捏一下鳳英的果肉，汁水立馬飈飛出來，嘴一嘬果肉就出來了，鮮甜勁兒直衝腦門兒，一會兒就能吃一串兒，根本停不下來。
2、葡萄雪糕
把葡萄做成美味的雪糕可是很不錯的想法哦~把葡萄洗乾淨後一顆顆摘下來，放到冰箱速凍層冰一兩個小時就可以。冰凍後的葡萄非常容易剝皮如果是無籽葡萄就更完美了，完全滿足懶人的需求。
3、葡萄QQ軟糖
4、 自釀葡萄酒
5、葡萄汁冰沙
將葡萄汁、草莓、香蕉、酸奶、蜂蜜和冰一起放到攪拌機裏，上蓋後攪拌均勻即可。此乃夏日必備的消暑良品，適合喜歡酸甜滋味的你。
6、 葡萄番茄汁
將葡萄洗淨，番茄和捲心菜洗淨切小塊。然後一起放入榨汁機中榨汁，再加入蜂蜜即可。這款葡萄番茄汁中含有大量的膳食纖維，可以預防便祕，促進體內老舊廢物的排出，還能幫助分解腹部的脂肪。
女性朋友們經常食用葡萄可以起到抗皺美白的效果，對於這種上班族來説還有緩解壓力和消除疲勞的作用，對於經常厭食或食慾不振的兒童可以起到開胃的作用，其實做葡萄做到這個份上真的是無可挑剔了。
葡萄的N種吃法2
葡萄的營養價值：
葡萄的營養成分因品種多而各異，依衞生署公佈的營養成份為：水份84.6公克（每100公克葡萄約三兩)、蛋白0.7克，熱量57卡、脂肪0.2公克、鈣15毫克、磷27毫克、鐵0.3毫克、鎂4毫克、鉀130毫克（為高鉀鹼性食物)，纖維0.3微克、維他命4微克、B1 0.04毫克、B2 0.02毫克、B6 0.02毫克。
而新強所產的無子葡萄乾含糖分可達22.4﹪公克，其它尚含十餘種氨基酸、果膠及優質的化學成份如多酚（polyphenols）；逆轉醇（resveratrol）；類黃酮素（Flavonoid）。
葡萄的吃法：
葡萄酒：選擇好質量葡萄以日照時間愈長產品愈優良，時間上以十年左右紅酒所含多酚最多，過久含量自然減少。喝酒時以餐前及睡前一小杯即可，配含有維他命及礦物質的蔬菜水果一起食用，可提高抗氧化作用。
湯品：十錦甜湯；以桂圓乾、蓮子（先煮軟）、茍杞子、紅棗、葡萄乾（鮮者要吃前才放湯內）、白糯米、黑糯米（泡軟）、紅豆、橘皮玉仁等均少量，水加倍在電飯鍋中，放二杯水（外鍋）蒸至呈濃稠狀，再加糖少許便成甜品，是手術後補充礦物質來源，月經來時及月經後食用也很好。
果凍：做好的濃縮液加蒟蒻粉少許或洋菜少許即成果凍狀，冷食對口腔炎癌者、化療性口腔炎、口腔不適、齲齒等患者有助其吞食及消炎減痛等作用。
烹飪的配菜：如炒魚片、雞肉卷、糖醋咕咾肉內均可加入葡萄（新鮮葡萄或葡萄乾均可）配煮，味佳。炸春捲時加去皮無子的葡萄也鮮美。
涼拌菜佐料：葡萄油替代麻油或和麻油一起拌入菜蔬中，可增加養份。
葡萄的N種吃法3
葡萄的吃法吃葡萄該不該吐籽和皮？
葡萄不僅外觀可愛，而且甜美無比。用它來製作的葡萄酒以其健康價值被世界人民所追捧，而這健康的理由，主要是葡萄皮和葡萄籽裏的.多酚類保健成分。
葡萄中的白藜蘆醇具有極強的抗氧化、防癌、防心血管疾病、抗輻射、抗炎、抑菌等作用，但是它主要存在於葡萄的皮和籽中，果肉的含量只有皮裏的幾分之一到幾百分之一。
另一種健康成分叫做聚合型原花青素。這類物質的健康效應已經得到越來越多的重視，包括極高的抗氧化活性，抗癌、抗突變、抗輻射、預防心血管疾病、促進組織修復和改善皮膚等作用。
同時，皮和籽中還含有大量的單寧和類黃酮物質，它們具有抗氧化作用。故而，有人提出，吃葡萄不能吐掉葡萄皮，最好連籽也一起吃下去。真的如此嗎？
把葡萄皮和葡萄籽嚼碎嚥下去的結果，只能是舌頭一陣陣發麻，感覺非常不舒服。這是因為其中含有大量單寧，它會凝固舌頭、口腔和食道表面的蛋白質，產生強烈的澀味。在一定程度上，這種物質就像柿子中的單寧一樣，大量吃時對消化道有所損害。即使如此，其中的有效成分仍然會穿腸而過，並不能像喝葡萄酒那樣，被人輕鬆吸收。
原來，葡萄皮中所含的白藜蘆醇也好，聚合型原花青素也好，它們在水中都很難溶解。白藜蘆醇易溶於乙醚、氯仿、甲醇、乙醇、丙酮等。而葡萄籽當中的聚合型原花青素則易溶於甲醇、丙酮、乙醇和乙酸乙酯。所以，人們常用乙醇和水的混合物來提取這些成分。
這樣就可以明白，為什麼適量喝紅葡萄酒可能對健康有益，而吃葡萄籽皮卻是“自討苦吃”。
