湯圓的做法文字，湯圓是我們很多人都喜歡的一種食物，常見的就是超市的速凍湯圓，但其實湯圓也可以自己手動製作，掌握製作方法其實很簡單，以下分享湯圓的做法文字
湯圓的做法文字1
備料
主料：糯米粉三百克
做湯圓之步驟
步驟一、將糯米粉倒入盆內，盆中慢慢加入温水（用温水和麪做出來的麪糰更光滑），先用筷子攪拌成絮狀（水不要太多，分次放入能更好的掌控糯米粉吃水量），然後用手揉至麪糰光滑，揉好後用保鮮膜蓋好醒半小時左右
步驟二、再將黑芝麻和砂糖混合，用料理機攪打成粉（黑芝麻最好能煸炒一下，這樣會更香），倒入盆中加入豬油混合均勻（放入豬油可以讓後期出鍋的湯圓更有口感），再把黑芝麻餡揉成均勻大小的圓，為了包的時候方便，可以將芝麻餡放置冰箱冷凍變硬
步驟三、接着打開保鮮膜，取適量的醒好的糯米糰（約二十克左右），先揉成一個小圓，然後在中間捏成一個小窩，取一個芝麻餡放入窩裏面用手的虎口位置包好，再放入掌心繼續搓圓
步驟四、然後在案板上撒上幹糯米粉（放入幹糯米粉是為了讓湯圓後期拿起來不粘底），然後將包好的湯圓放在糯米粉上，依次類推包好之後用布蓋上繼續醒三分鐘（這樣可以讓湯圓煮的時候不容易碎）
步驟五、最後開爐點火，鍋中加入清水燒開放入湯圓，然後輕輕推動底部（防止粘在底部），大火煮至湯圓變大，並且飄起來就可以盛起吃啦，入口真的是非常的香
做湯圓之總結
通過上面步驟，我相信許多人對於湯圓的做法，已經有了更深的'認知。其實對於湯圓的步驟整體可以分為三步，依次是和麪、調餡、煮湯圓，每一步雖然都簡單，可都非常需要注重細節。尤其是第一步和麪，這一步一般我們都是醒一會，然後再和一次，這樣和出來的麪糰會更光滑；第二步調餡，對於調餡並沒有固定的材料，但是大多都是以黑芝麻為主，調出來的口味要甜一些才行；第三步煮湯圓就比較簡單了，只要在煮的時候不要粘底，不能煮碎就行了
湯圓的做法文字2
製作湯圓的做法
食材
糯米粉 200克
白糖 20克
黑芝麻、白芝麻 10克
玫瑰醬 10克
葡萄乾 10克
饅頭碎 5克
花生碎 5克
方法/步驟
把糯米粉放盆裏，加温水和成光滑的麪糰，餳上20分種。
把花生米搗碎，葡萄乾切成碎粒，饅頭捏碎放盤子裏，加入玫瑰醬，白糖，黑白芝麻，攪拌均勻，製成湯圓餡。
把麪糰搓成長條，用刀切成若干個均勻的小劑子。
把一個劑子用手捏成圓形麪皮，再舀一勺湯圓餡放在麪皮上。
再把湯圓餡包住、捏緊、揉圓，做成湯圓生坯。
煮鍋里加入適量清水，大火把水燒開，下入湯圓，當煮制到湯圓漂浮在水面上後，表明湯圓就煮熟了。
然後撒入一些枸杞，盛入一個小碗裏。這樣美味的湯圓就做好了。
湯圓的做法文字3
煮湯圓要多長時間
煮新鮮湯圓的時間：
新鮮的湯圓一般要煮7分鐘左右，看到湯圓浮起來了就差不多好了。
煮速凍湯圓的時間：
速凍湯圓煮的時間比較長，需要10分鐘左右。先把速凍湯圓拿出來，在室温下中放着，等水燒開以後再放湯圓進去，等湯圓浮起來，加一次冷水，再浮起來就可以了。
煮湯圓的步驟和時間
1、在鍋內放入適量（依你煮的數量而定）冷水，然後燒開。
2、將湯圓或元宵放入開水中煮。
3、當水再次沸騰時，加入一勺冷水，使之繼續煮。如此三次，水再開而且湯圓或元宵已經全部漂在水面上時就可以關火了。
（提示：煮湯圓的時間，一般為10分鐘左右，煮到湯圓飄起來了，基本就熟了。）
