柠檬水有哪些功效与作用，柠檬水是生活中较为常见的饮品类食物，柠檬水不但酸甜可口，营养价值也很高，而且具有一定的养生功效，下面分享柠檬水有哪些功效与作用。
柠檬水有哪些功效与作用1
1、延缓皮肤衰老
柠檬水在生活中是很多爱美女性的最爱，因为柠檬水中含有丰富的维生素c和多种氨基酸，它们能抑制色素沉积，也能清除皮肤表层堆积的自由基，能在美白肌肤的同时，延缓皮肤衰老，减少皱纹生成，可以让人们的皮肤保持一种比较年轻的状态。
2、通便排毒
通便排毒也是柠檬水的重要功效之一，它含有的酸性成分能促进肠胃蠕动，而它含有的维生素则能清除肠道中积存的多种毒素，能让它们随大便排出体外，平时经常饮用，既能润肠通便，又能起到良好的排毒作用。
3、去除口腔异味
平时多喝一些柠檬水，还能去除口腔异味，它含有的维生素c和酸性成分能消灭口腔中的多种病菌，而且它含有的芳香类物质还能在人们的口腔中留下清新的气味，能有效去除口臭，清新口气。
4、促进血液循环
人们进入中年以后，血管中就会积存大量的垃圾和胆固醇，会让血液循环速度放慢，而且会出现高血压，高血脂等不良症状，但平时多喝一些柠檬水，就能吸收丰富的微量元素钾，能预防血压升高，而且它含有的维生素，还能提高血管通透性，能维持人体血液循环的正常进行。
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1、预防肾结石
柠檬水中含有大量的柠檬酸盐，这种物质进入人体以后可以抑制钙盐的结晶，减少肾结石的生成，同时它还能让人体内的肾结石，并排出体外，能让肾结石引起的不良症状明显减轻。另外，平时经常喝柠檬水，还能提高尿液中柠檬酸汁的含量，这种物质也能预防肾结石的生成。因此，想要保护肾脏，平时多喝柠檬水就是最好的选择。
2、美白淡斑
柠檬水中含有大量的维生素c和多种天然的微量元素，这些物质可以直接滋养人类的皮肤，促进皮肤细胞再生与代谢，同时维生素c还能显手色素在皮肤表层沉积，能淡化色斑，也能减少色斑的生成。平时经常喝柠檬水可以起到良好的美白淡斑作用。
3、化痰止咳
平时多喝柠檬水，还能起到化痰止咳的作用，它能让人体内的弄它稀释并快速排出，而且它含有的维生素c还有良好的消炎作用，能消除气管中的炎症，平时人们出现咳嗽痰多以及咽喉不适还有感冒等多种不良症状时，都可以喝柠檬水来调理，能让这些不适症状很快好转。
4、柠檬水的养生功效
柠檬水的养生功效也很出色，它能有效预防人类心血管疾病的发生，还能提高人体的.免疫力。柠檬水中含有的维生素c不但可以抗菌消炎，还能促进免疫细胞再生，更能协助骨胶原生成，平时经常喝柠檬水，还可以健胃消食生津止渴，更能解暑降温。
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1、檬是世界上最有药用价值的水果之一，它富含维生素C、柠檬酸、苹果酸、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益。维生素C能维持人体各种组织和细胞间质的生成，并保持它们正常的生理机能。
2、柠檬含有烟酸和丰富的有机酸，其味极酸，柠檬酸汁有很强的杀菌作用，对食品卫生很有好处，实验显示，酸度极强的柠檬汁在15分钟内可把海贝壳内所有的细菌杀死。
3、柠檬富有香气，能祛除肉类、水产的腥膻之气，并能使肉质更加细嫩，柠檬还能促进胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃肠蠕动，柠檬在西方人日常生活中，经常被用来制作冷盘凉菜及腌食等。
4、柠檬汁中含有大量柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石形成，甚至已成之结石也可被溶解掉，所以食用柠檬能防治肾结石，使部分慢性肾结石患者的结石减少、变小。
5、吃柠檬还可以防治心血管疾病，能缓解钙离子促使血液凝固的作用，可预防和治疗高血压和心肌梗死，柠檬酸有收缩、增固毛细血管，降低通透性，提高凝血功能及血小板数量的作用，可缩短凝血时间和出血时间31%～71%，具有止血作用。
6、鲜柠檬维生素含量极为丰富，是美容的天然佳品，能防止和消除皮肤色素沉着，具有美白作用。
7、柠檬生食还具有良好的安胎止呕作用，因此柠檬是适合女性的水果。
8、柠檬含有丰富的维生素C，具有抗菌、提高免疫力、协助骨胶原生成等多种功效，经常喝柠檬水，可以补充维生素C。感冒时一天喝上500至1000毫升的柠檬水，可以减轻流鼻涕，感冒散得也快，尤其是刚感冒时，可以不药而愈。
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1、消除结石
柠檬汁中含有大量柠檬酸盐，能够一直钙盐结晶，阻止肾结石形成，甚至已形成的结石也可以被溶解掉，所以常喝柠檬水能防治肾结石，使部分慢性肾结石患者的结石减少、变小。
2、预防心血管疾病
柠檬能缓解钙离子促使血液凝固的作用。因而常喝柠檬水可预防高血压和心肌梗死。
3、安胎止呕
柠檬含有芳香挥发油成分，泡水喝有很好的安胎止呕作用，适合胎动不安的孕妇，以及消化不良等人群食用。
4、排毒防癌
柠檬能有效改善血液循环，帮助排毒。柠檬富含柠檬酸及柠檬精油，可加速分解致癌物，清除肝脏杂质与毒素。
5、杀菌
柠檬含有烟酸和丰富的有机酸，有很强的杀菌作用。将柠檬汁滴在肉类、水产品等食物上，还能去除食物的腥膻味。
6、美白
鲜柠檬维生素含量极为丰富，可防止和消除皮肤色素沉着。因此常喝柠檬水有美白护肤的作用。
柠檬水饮用需知
1、最好选择鲜柠檬
新鲜柠檬香味浓郁，而干柠檬的香气成分和维生素C都有一定损失。鲜柠檬一定要带皮切薄片。
因为皮的部分类黄酮物质更高，如橙皮甙、柚皮甙等，它们都是有益健康的成分，柠檬精油也主要在皮里面，而切薄则有利于柠檬皮中的香气成分泡出来。类黄酮物质有淡淡的苦味，和柠檬本身的酸味相配合，天热时喝更解渴。剩下的柠檬可以在切口处涂些蜂蜜，用保鲜膜包上，能在冰箱里存三天。
2、带皮泡水更营养
柠檬一定要带皮，切片一定要薄，因为皮的部分含类黄酮更高，比柠檬果肉更值得泡，柠檬精油也主要在皮里面，薄切则柠檬皮中的香气成分容易泡出来。
柠檬皮，包括其他柑橘皮，都含有一些苦味的类黄酮物质，也都是有益成分，有一点淡淡的苦味，和酸味配合，天热时喝更解渴。
3、水温60~70摄氏度比较适宜
泡柠檬的水太凉，香味不容易泡出来。如用沸水浸泡，则会有较多的苦味物质溶出，比如橙皮甙等。有人担心，水温太高会导致维生素C的损失，其实柠檬的酸性较强，而维生素C在酸性条件下耐热性较好，没那么容易损失。
因此，泡柠檬的水温一般在60~70摄氏度比较合适。
4、柠檬水加一点蜂蜜或白糖会更好喝
但是，淡甜的柠檬水大约含有5%的糖，一杯（200克）加糖蜂蜜水中含能量40千卡，如果喝两杯，就相当于吃1/4碗米饭，所以需要控制体重的人要限量。此外，胃酸过多的人只需把柠檬水尽量泡淡一点就可以喝，因为少量的柠檬酸有利于胃黏膜修复。
对于消化不良者来说，在淡柠檬水中加薄薄一片姜佐餐饮用，对促进消化液分泌还有好处。不加糖的淡柠檬水中没有钠，几乎不含能量，而含有钾、少量维生素C和少量类黄酮物质，很适合高血压、糖尿病、心脑血管疾病和痛风等慢性病人日常饮用。
5、柠檬泡水一定要淡
如果用柠檬水代替白开水来解渴，则泡水时一定要淡。一大片带皮柠檬泡1升水，能倒3~4小杯，一般冲泡2~3次，没有柠檬味道时换片新的即可。
这样泡出来的柠檬水不酸不涩，比较清香，不加糖或蜂蜜即可饮用，所含能量几乎可以忽略不计。如果柠檬片放的比较多，则需要加糖或蜂蜜，有利于平衡酸味。
6、密封保存可延期
柠檬果实的储藏性相当好。柠檬久存的问题主要是表面变干，但干了之后仍然可以用，内部仍然多汁，放一个月都没问题。切开的柠檬切口处涂些蜂蜜来保水，然后用保鲜膜包上，在保鲜盒里放两三天是没问题的。
柠檬干也可以用来泡水，但因为皮的香气已经失去，维生素C也有损失，柠檬水的香味会打不小的折扣，但仍然可以用来做柠檬茶，能提供一些柠檬酸和钾元素。
