清补凉制作方法,说起美食,人们对于美食还是没有抵抗能力的,美食能让我们获得幸福感,而我们人类吃的食物种类有非常的多,而且我们的口味也是又很多的不同的,那么以下是关于清补凉制作方法。
清补凉制作方法1
正宗海南椰奶清补凉的做法
豆子混合泡水一小时,用高压锅压25到三十分钟(开火开始算时间).普通锅煮约一个小时
煮一锅水(水多些),水滚后加入西米煮十分钟,关火闷十五分钟,再开火煮滚后关火闷十分钟,
再开火煮滚后加入通心粉煮至西米无白心,
通心粉熟软后捞起(冲凉水免黏连)
煮一锅水水滚后加入冬瓜伊,煮至冬瓜伊浮起 并透明后关火闷五分钟后 捞起冲凉水免黏连(滚约十分钟)
约两百毫升水煮滚,把龟苓膏倒入半碗水中搅拌至无颗粒后 倒入滚水中搅拌均匀 煮滚 后倒入碗中晾凉备用 .
椰浆用凉水(热水)稀释(根据个人口味 冷热皆可), 椰浆须用1200毫升水稀释(浓谈根据个人口味,可增可减)
西瓜和芒果切小块,加冰,所有调料放一块儿就可以开动了。
小贴士
我做的是五人份的
清补凉冷饮热饮 皆可.如须冷饮须提前冻好冰块
椰浆开盖后,未稀释放冰箱可以放五天, 椰浆须用1200毫升水稀释(浓谈根据个人口味,可增可减),冬瓜亿煮不完须放冰箱冷冻。
清补凉制作方法2
海南清补凉的做法
所有的材料都在这了。其中需要注意:红豆要提前泡,煮的时候加冰糖做成蜜豆;西米要开水下锅,不停搅拌煮到剩一丢丢小白点再焖10分钟。其他的没什么难度,等我下次做再补齐步骤。
椰汁和牛奶放冷冻冻4小时左右,到正好有冰茬的程度最好,如果觉的不凉可以加冰块。然后混合吧,想吃什么加什么。
清补凉制作方法3
海南清补凉(市面版)的做法
准备老椰子一个,椰子水喝掉,挖出椰肉备用。如果想吃椰子水清补凉需要再准备嫩椰一个。(嫩椰子水甜肉嫩,冷藏饮用最佳。老椰子水少肉厚,椰香十足,适合制作椰奶及相关甜品。)
将椰肉、纯牛奶、白砂糖、纯净水加入榨汁机榨汁,白砂糖根据个人喜好调整用量,建议分多次加入。喜欢喝浓度高的椰奶可以选择不放纯净水,个人觉得太浓的椰奶容易腻,不适合做椰奶清补凉。
鲜榨椰奶如果不当天喝完的话,一定要倒入锅中煮沸放凉后放入冰箱。不然会变质!
将配料放入锅中加水煮熟后冷水冷却,滤干分开装冷藏。食用时加入适量配料,倒入椰奶即可享受清凉一夏。有条件的`话可以将椰奶+冰块打成冰沙,搭配花生碎更好吃!(不同地区配料不同,全凭喜好)
如果懒得搞椰奶,可以直接加新鲜冷藏椰子水,搭配鲜嫩椰子肉更,没有椰子的话,白糖水也OK,不过口感就没有那么好啦!
小贴士
#看了就等于吃了#
说真的,除非是正儿八经卖清补凉的,谁会闲着没事干搞这么多配料为难自己还吃不完呢?我个人觉得家庭版比市面版好吃太多!还是期待一下明天出的化简家庭版吧~三四种配料,陪伴你整个美好夏季。
清补凉制作方法4
清补凉汤的做法
焯水猪骨头、百合、芡实、玉竹、薏仁、茯苓、白扁豆、山药片、麦冬、莲子、党参、沙参
清补凉食材全部淘洗干净,把党参用剪刀剪短,用清水浸泡20分钟
清补凉食材和焯水猪骨汤一起放进电压力锅内
加适量清水
上盖,按豆筋键煲1小时模式
时间到了等电压力锅冷却后开盖,加适量盐
加适量鸡精调味,即可饮用
清清甜甜的清补凉汤,适合夏天的一款汤,清热、祛湿、润燥!