餐廳服務職場禮儀，禮儀是一種服務，良好的服務禮儀不僅會令顧客受到應有的尊重，而且還會使之在享受服務時感到心曠神怡，下面分享餐廳服務職場禮儀，一起來了解一下吧。
餐廳服務職場禮儀1
說起餐廳服務員這個話題，這在我們朋友圈子裏還有個流傳甚廣的段子。那日我們的小強同學拿到獎金後請我們一衆好友外出覓食。在那個以吃水煮魚爲時尚的年代裏，我們去了一個以水煮魚爲特色的知名飯館。落座之後，一位面相憨實的鄉村姑娘接待了我們。看到她身上“明星服務員”的標誌，我們都很慶幸可以享受一次星級服務。在這位姑娘不動聲色的指點下，小強同學完成了他後來據說是史無前例的一次買單壯舉。我們在這位明星服務員的說明下了解到這家餐廳目前不提供任何免費飲料和服務。在她的菜色搭配下，我們多要了許多的酒水。結賬時，小強同學看賬單的臉色讓我們至今記憶猶新。
笑對顧客，是餐廳服務員最起碼的待客之道。
後來鄰桌一位看似常客的朋友悠悠地說：她之所以是明星服務員，不是服務星級，而是她的流水額是星級的……
如今，北京大街小巷遍佈各種美食小店。星羅棋佈的餐廳就意味着餐廳服務員的人數與日俱增。但這樣一個浩浩蕩蕩的隊伍卻良莠不齊。我們平時接觸最多的`服務行業應該就是這些大大小小的餐館了。都說餐廳服務無小事，但其間真正能讓我們記憶深刻、服務優良的餐廳服務員又能有多少呢？
北京人喜歡吃，喜歡熱鬧，更喜歡的是講個“禮”字。老北京對舊時飯館裏那些堂倌的記憶至今深刻無比。一部《茶館》更是寄託了老北京人對當時服務禮儀的一番情思。
在餐飲業日漸發達的今日北京，我們提倡餐飲服務的高質量，既是與時俱進，也是對創造北京優質人文環境的一種嚮往和努力。
餐廳服務職場禮儀2
職場服務的禮儀
一、服務禮儀
服務禮儀通常指的是禮儀在服務行業的具體應用。服務禮儀主要泛指服務人員在自己的工作崗位上所應當嚴格遵守的行爲規範。服務禮儀的實際內涵是指服務人員在自己的工作崗位上向服務對象提供服務的標準的、正確的做法。服務禮儀主要以服務人員的儀容規範、儀態規範、服飾規範、語言規範和崗位規範爲基本內容。
二、服務禮儀的一般要求
熱心於本職工作。這是服務人員最基本的素質要求。它包括正確熟悉和理解本行業工作的意義，提高和增強專業水平，在工作中保持飽滿的精神。
熱情耐心。必須以熱情耐心的態度接待服務對象，尤其當服務對象比較挑剔或有較多困難的時候，碰到麻煩時候，一定要注重保持耐心、冷靜、不厭其煩，把工作做完。
體態標準、儀表整潔。無論是行走、站立還是坐着，服務人員都應按照體態的標準嚴格要求自己。
三、服務人員的崗位規範
它主要是指服務人員在其工作崗位上面對服務對象時，要遵守的，以文明服務、禮貌服務、優質服務爲基本目的'的各項有關的服務標準和服務要求。實際上就是服務人員在服務於人時的標準的正確的做法。服務人員的崗位規範主要由服務態度、服務知識與服務技術三個部分構成。
四、服務禮儀的文明用語
服務行業的文明用語主要是指服務過程中表示服務人員自謙、恭敬之意的一些約定俗成的語言及其特定的表達方式。其主要特徵包括主動性、約定性、親密性。（電力企業）通常分爲：
問候用語，它的代表性用語是：（大爺、大媽、先生、小姐）同志，您好！請坐！請問你有什麼事？
迎送用語，它的代表性用語是：歡迎光臨！請問你有什麼事？請您走好！再見！
請託用語，它的代表性用語是：請問、請稍候……
致謝用語，它的代表性用語是：謝謝您對我們工作的配合與支持……
徵詢用語，它的代表性用語是：請問、勞駕……
應答用語，它的代表性用語是：您好！這裏是供電局，請問您有什麼事情？……
祝賀用語，它的代表性用語是：恭喜您、祝賀您……
推託用語，它的代表性用語是：對不起，同志！請您……
道歉用語，它的代表性用語是：打攪了、對不起……
五、服務人員上崗前應做的預備
自身預備，包括休息充分，講究個人衛生、修飾外表、心理穩定、提前到崗等。
環境預備，包括進行崗前工作環境的整理和辦公桌、物品、資料的清理和預備等。
工作預備，包括工作交換、更換工裝、檢查辦公用品、輔助用具等預備。
檯面清理，對自己使用的辦公桌、文件櫃、計算機等物品一定要收拾整潔，保持清潔。
