水果店營銷策劃方案，方案在我們的日常工作上是能夠經常接觸的，不管大大小小的營銷我們都需要寫一份策劃方案才知道我們要怎麼做。那麼關於水果店營銷策劃方案大家知道怎麼做嗎？一起來看看。
水果店營銷策劃方案1
一、策劃概要
水果，這種大衆消費品已逐漸轉變爲生活必需品，是大衆消費的一個重要組成部分。隨着人們生活水平的提高，水果的消費也漸漸成爲人們日常生活中的主要消費需要。而近幾年來，各個城市的冷飲攤上增加了一類切開來賣的水果，商人們把哈密瓜、菠蘿、西瓜等削好，切成塊狀、條狀進行銷售。這種方式販賣的生意非常紅火，爲了滿足這方面的需求，我們特推出“校園水果吧”。“校園水果吧”主要是針對校園水果這方面的消費空白，讓同學們能夠有一個能夠放心食用水果的環境。
“校園水果吧”作爲新興的水果消費模式，相對水果超市等還屬於一個弱勢的存在。我們團隊通過深入市場調研之後，分析其優勢劣勢，並針對其優勢、特點作出相應的策劃方案，以扭轉人們傳統的水果消費理念，促進校園水果吧這種新興消費模式的發展。以下就是我們團隊準備的營銷策劃方案。
二、市場環境
(一)宏觀環境分析
中國的'水果市場巨大，與國外人均年消費水果85公斤相比，國內人均消費纔剛到其一半。通過對大多家庭的調查，80%的3口之家每月消費水果的金額在80元以上。10%的家庭消費水果在50-80元之間。只有10%的家庭消費水果在50元以下。
隨着居民收入水平的提高，對果品的消費需求呈增長趨勢。我國目前人年均果品佔有量約爲45kg，與健康標準要求(70kg)還有不小的差距，與發達國家人年均消費水果(80kg)的水平相比差距更大。大學生相對來說要好上一些(年人均55kg)，作爲更注重健康生活方式的社會羣體，大學生們更加傾向於水果的消費，因此大學生水果市場的前景是被普遍看好的，有着廣闊的發展空間。
“水果吧”作爲一種新興的產業，已在一些地方嶄露頭角。而在大學市場卻依然空白，這是因爲傳統的水果超市消費模式早已深入人心。作爲最容易接受新概念的羣體，大學生更加易於接受“校園水果吧”的理念。
(二)競爭環境分析
1、消費者觀念的轉變：消費者能否接收這種新鮮的水果購買方式。(有些地區已經出現了這種水果消費方式，並把其當成主要的水果消費場所)由於其它傳統水果消費理念在消費者心中已經形成了習慣，所以要在短時間內改變消費者的消費觀念，讓其接受這種商業形態。
2、大型連鎖超市：大型連鎖超市開始經營水果已經很長時間了，這說明水果消費在百姓的日常消費中已經佔有了一定的比例，也同時說明了市場的廣闊，這些商家也很看好這塊市場。大型連鎖超市的優勢在於採購量較大，採購成本較低，客流量較大，購物環境比較好，產品質量和份量都有保證。3、校園攤點：由於攤位租金便宜，所以其價格可能會有點優勢。但其購物環境、產品服務都沒有，顧客也沒有什麼挑選餘地，並且在質量和份量上都不很牢靠。
4、遊商小販：其特點是流動行強，能把水果車推到校園周邊，由於沒有租金成本，所以其價格可能會更低。其缺點是遊商小販所售水果經常有缺斤少兩、以次充好的現象。
三、組織與實施計劃
1、組織銷售隊伍
“校園水果吧”的人員構成包括店長一名及三名銷售員。遇到銷售旺季或
需要進行宣傳活動時招聘臨時人員，以滿足各種工作需要。
2、實施計劃
開店前期準備工作(爲期一個月20XX-9-1至20XX-9-30)
店面租用：在校內聯繫店面，利用學校的優惠政策，降低運營成本
開店準備：對店面進行精裝修，購買專業用水果保鮮、榨汁設備
人員招聘：聘請在校大學生做兼職，前提是對方有意向並樂於從事該行業。聘請一名專業水果師做駐店代表。
材料採購工作:通過專有渠道進行材料採購，嚴格保障水果質量校內宣傳活動(爲期一週20XX-10-1至20XX-10-7)
直接寢室拜訪：推廣代表逐個寢室拜訪，(關於水果的精美畫冊+問卷調查各200份)，寢室拜訪
發放傳單：印製傳單3000份，加大宣傳力度。
海報：B2紙複印的海報張貼
形象展板：白化布3*4米的戶外形象橫幅
贊助活動：與校園組織協作，爭取在開學初搞一次活動，提升“校園水果吧”的知名度。
四、費用預算
五、風險與控制
(一)如何降低成本：
1、採購成本：採購成本和銷售量有直接的聯繫。但創業開始我們不會有太大的銷售量，如何降低採購成本呢?其實我們只要找到合適的合作伙伴，相信這個問題就迎刃而解了。創業開始，我們可以找一家果汁生產企業投資入股。對其的吸引點是，其不但擁有了公司的股份，還可以擁有公司未來3年內所開店的店名命名權(如連鎖店命名爲“匯源”校園水果吧連鎖店)及在店的門頭上加入該企業商標。大家聯合採購也可以降低其企業自己的採購成本及運營成本。我們得到的好處則在於：我們一開始就在採購成本上有優勢，並且我們還可以利用其倉儲、物流的優勢來降低成本。從而達到了雙贏的目的。
2、運營成本：這直接關係到產品的銷售價格。我們除了店租便宜外，招聘大學生兼職人員，爭取政策的優惠也是方法之一。
(二)如何吸引消費者的關注
開業初期，可以通過學生社團等途徑把開業宣傳單還有一些優惠的海報發放給在校學生。並可以推出消費一定數量送代金券等活動。這樣反過來可以帶動學生的消費熱情，增加水果的消費量。
(三)如何讓消費者選擇我們提供的商品
1、良好的形象
2、良好購物環境
3、有競爭力的價格
4、多重的促銷活動
5、多種多樣的便利服務措施。
水果店營銷策劃方案2
一、活動簡介
活動主題：**社區——***項目水果文化節 活動時間：週六、週末 活動地點：售樓中心
活動形式：水果特賣、削蘋果比賽、吃西瓜比賽、水果沙拉DIY、抽獎、品鑑樣板房等
合作單位：社區委員會
活動對象：以社區業主爲主，少量意向客戶爲輔 邀請媒體：房產網、房產論壇、廣電、雜誌、報社 暫定參與人數：100人
二、活動詳細內容
1，水果特賣會
十種水果放置於售樓中心門外及內部，當場進行特賣，凡是在社區管轄範圍內的業主，憑有效簽到，發放打折券，均可享受所有水果半價折扣。
2，削蘋果比賽(三組)
規則：5名選手排成一排，主持人宣佈“比賽開始”，選手們開始比賽，最終結果以最短時間削完蘋果，並且，蘋果皮從頭到尾不間斷。 每組比賽決出前2名勝者，每人獎勵1箱蘋果。
3，吃西瓜比賽(三組)
規則：5名選手排成一排，主持人宣佈“比賽開始”，選手們開始比賽，最終結果以最短時間吃完西瓜，並且，剩餘紅囊部分不超過1CM。 每組比賽決出一名勝者，獎勵5個西瓜。
4，水果沙拉DIY
來賓可以自己動手製作水果沙拉，根據自己口味選擇材料、醬料。製作完成後，可打包帶回家。
5，抽獎活動
來賓憑進門領取的抽獎券進行抽獎，主持人宣佈抽獎開始後，所有來賓將手中抽獎券塞入抽獎箱，由工作人員進行抽取。 獎項設置：
一等獎1名，獎品爲價值200元現場水果抵用券。 二等將2名，獎品爲價值100元現場水果抵用券。 三等獎3名，獎品爲價值50元現場水果抵用券。 普通獎10名，獎品爲價值20元現場水果抵用券。
6，品鑑樣板房
來賓由現場置業顧問引導至樣板房展示區，參觀項目二期樣板房，參觀結束後，發放二期戶型資料袋。
三、活動流程
13：30， 所有工作人員全部到位
14：00—14：30 來賓簽到並領抽獎券，工作人員安排比賽分組。
14：30—15：00 主持人開場，宣佈特賣會開始、比賽規則，二期房源介紹介紹。
15：00—15：30 削蘋果比賽、頒獎。 15：30—16：00 吃西瓜比賽、頒獎。 16：00—17：00 參觀樣板房。
17：00—17：30 抽獎環節(活動結束)。
四、現場準備事宜
1，現場佈置
充氣拱門：設置在售樓中心門口，高度爲15-20米。用於活動宣傳。
空飄：設置在售售樓處周圍，共6個。用於活動宣傳。
紅地毯：鋪設在售樓處進門處。用於客戶導入。
中型舞臺：設置在售樓中心門口(含背景)。用於比賽、抽獎。
售樓中心內部：設置特賣區域、獎品放置區域。
五、活動工作事宜
1，人員設置
2，物料準備
活動費用預算
