1、“一個人如同一粒塵土，無論怎樣飛揚，怎樣喧囂，到末了，還是要落到自家的土地上；一個丈夫如同一片落葉，無論他怎樣張揚，怎樣的由綠變紅、變黃，到末了，還是要落到自己妻子身邊……”
這是袁隆平院士曾經寫給自己妻子鄧哲的一首情詩。
2、據妻子鄧哲回憶，當時她很是喜愛和敬佩這位袁老師，“袁先生人好，課講得也好”，在當時袁隆平也對這個安靜而秀氣的女學生頗有一番好感，因此兩人就漸漸的走近了。
3、新婚沒過多久，袁隆平就興致勃勃地邀請鄧哲去河邊游泳。
在臨出門前，他還特意的拿了一把小剪刀。鄧哲就十分不解，於是就問他，“游泳拿把剪刀幹什麼。”
袁隆平就回答說，“河裏有許多漁民佈下的魚網，如果你在游泳時萬一給網上了，我就可以用剪刀能馬上剪開幫你脫身呀”。
4、袁隆平獲獎無數，榮譽無數，但是生活極其簡樸，穿48元的T恤衫和35元的`格子襯衫，理髮都只是剪5元的。
5、袁隆平兒子袁定陽子承父業，靠着自己的努力，已擺脫了父親的光環，在農業研究界有了自己的一席之地。
兒媳婦段美娟同樣也是該領域內的科研人員，現在她是研究生和博士生的導師。
6、袁隆平喜歡音樂會拉小提琴，能演奏柴可夫斯基。妻子鄧哲會彈鋼琴。
妻子生病時，袁隆平不停唱歌給妻子，用愛和音樂喚醒妻子。
7、袁隆平曾說：
“愛是一份長久的承諾。愛，滲透在日常生活的每個細節中，哪怕是一個會心的微笑，擦一擦汗，洗一次碗，陪愛人逛一次街，都是幸福的，值得回味的。”
8、袁老這一生，是被理想照耀的一生。
他說自己有三個任務：一是超高產，二是海水稻，三是第三代雜交水稻。
9、之前有一段採訪，他說，一粒糧食能救一個國家，也可以絆倒一個國家，這是糧食的重要性。上世紀六十年代，饑荒的時候餓死人，我都親眼見過。
主持人說，您是不是害怕這樣的場景再次出現？
他含着熱淚說：不可能了，不可能了。
10、袁老曾向外界描述過自己的夢想：
“我做過一個夢，夢見雜交水稻的莖稈像高粱一樣高，穗子像掃帚一樣大，稻穀像葡萄一樣結得一串串，我和我的助手們一塊在稻田裏散步，在水稻下面乘涼。”
