我國的國酒是什麼，很多人的第一印象認爲我們大中國的國酒是“茅臺”，我們常常會在高鐵廣告、央視新聞播出前的廣告“國酒茅臺爲你報時”、下面看看我國的國酒是什麼。
中國的國酒是茅臺酒。
茅臺酒，貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮特產，中國國家地理標誌產品。
茅臺酒是中國的傳統特產酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時是中國三大名酒“茅五劍”之一。也是大麴醬香型白酒的鼻祖，更是中國的國酒，已有800多年的歷史。
貴州茅臺酒的風格質量特點是“醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久”，其特殊的風格來自於歷經歲月積澱而形成的獨特傳統釀造技藝，釀造方法與其赤水河流域的農業生產相結合，受環境的影響，季節性生產，端午踩曲、重陽投料，保留了當地一些原始的生活痕跡。
擴展資料：
茅臺酒相關事件
1996年，茅臺酒工藝被確定爲國家機密加以保護。2001年，茅臺酒傳統工藝列入國家級首批物質文化遺產。2006年，國務院又批准將“茅臺酒傳統釀造工藝”列入首批國家級非物質文化遺產名錄，並申報世界非物質文化遺產。
2003年02月14日，原國家質檢總局批准對“茅臺酒”實施原產地域產品保護。
2013年03月28日，原國家質檢總局批准調整“茅臺酒”（貴州茅臺酒）地理標誌產品保護名稱和保護範圍。
2018年08月13日，貴州茅臺宣佈，放棄“國酒茅臺”商標註冊申請，撤銷訴訟申請，並向國家商標評審委員會致歉。
2018年10月，國家工商總局要求，“國酒”字樣今後要在茅臺的宣傳中剔除。
提及中國的國酒就要說起白酒的歷史，國酒的定義在於銷量穩居第一的，就坐擁國酒的第一把交椅。在1978年至1994年間，山西省的汾酒品牌是當之無愧的國酒品牌，因爲在當時那個年代，每當賣出一斤的白酒，汾酒肯定佔有百分之五十的份額，可以說汾酒這一個品牌撐起了白酒的半邊天，
也就是從這個時候，汾酒也就獲得了“汾老大”的稱呼，在那個時期，汾酒發展勢頭特別旺。1998年，汾酒品牌開始出現轉折，出現了一批假酒問題，連帶出現了很多的退換貨現象，自此汾酒品牌的白酒開始下跌，與此同時，茅臺酒液開始崛起。
茅臺白酒抓住了機遇，利用獨到的釀造工藝與原材料相結合的原則，生產出質量過硬的白酒，所生產的醬香型白酒至今無法被超越，並在2006年的時候，國務院把茅臺集團的先進生產工藝已經列爲非物質文化遺產的範疇了。
中國最出名的酒是茅臺
白酒中的名酒是按香型評定的，中國最出名的酒是什麼？國內曾先後五次進行白酒國際級評比，茅臺酒在歷次國家評酒會上都被評爲名酒。
茅臺是醬香型的代表，酒香濃郁，口感厚重，回味悠長，空杯存香持久，尤其存放幾年以後，口感更是綿長醇厚。
中國三大國酒
中國三大國酒，是指茅臺、五糧液、劍南春，“茅五劍”就是中國高端白酒的代名詞。
主要體現在悠久的歷史文化、成熟獨特的釀造工藝、高端的風味品質、品牌影響、科技進步等許多方面。
我國八大名酒分別都是什麼
1、茅臺酒
說到我國最著名的酒，那一定就是茅臺酒了，在當年的時候，茅臺酒可是奢侈品級別的白酒，也是我國的國酒之一，茅臺酒曾經在世界上都非常的有名，並且在1915年的時候就已經在國際的酒文化節上得到了肯定，並且授予了最高的榮譽，並且茅臺酒和世界最有名的白蘭地威士忌並稱爲世界上最有名的蒸餾酒。由此可見茅臺酒的`地位。
2、五糧液
五糧液是用糧食釀造的白酒產地是在四川省的宜賓市，但現在的五糧液基本上都是靠着陳年老酒進行勾兌而成的。
3、劍南春
建南川生產的地方是在四川地區的綿竹縣，綿竹縣是有着酒的故鄉之稱，並且這種酒早在大唐時期的時候就已經存在了，最著名的詩人李白爲這個酒起的名字。
4、瀘州老窖特曲
瀘州老窖也是生產在四川地區的，並且是屬於濃香型的一種白酒，旗下的品種也是非常豐富的。
5、汾酒
汾酒是清香型的白酒，入口非常的綿柔不濃烈但是回味很悠長。
6、西鳳酒
西鳳酒的來歷是非常古老的，並且早在唐宋時期的時候就非常的盛行了，一直延續到了現在。
7、董酒
董酒的製作工藝和製作配方一直是我們國家的保密配方，由此可見這種酒的地位了。
8、古井貢酒
古井貢酒一般都是採用古井裏面的水釀造而成的，所以味道比較特殊。
我國八大名酒就是以上這麼多，大家看到這裏之後應該對於其中的幾種酒印象會比較深刻，就算是沒有喝到過，但是也會有所耳聞的，以上這些酒在過年過節的時候走親訪友作爲送禮是非常有面子的，大家可以收藏一下作爲送禮的名單。
