人爲什麼要喝水，水是萬物之源，水無處不在，似乎所有有生命的生物都離不開水，人更是如此，喝水已經成了習慣，食物的烹製也需要水，沒有水的日子似乎不可想象，下面請看人爲什麼要喝水。
人爲什麼要喝水1
1、人爲什麼需要水?
一個人若沒有食物，可生存3周;沒有水，可生存3天;沒有空氣，只可生存3分鐘。可見，水對於人體是僅次於空氣的重要物質。
水是人體內含量最多的物質，約佔成年人體重的60%~70%，血液中大部分物質都是水分，我們的肌肉、肺、大腦等組合和器官中也含有大量的水分。
水，(1)是多種礦物質、微生物、葡萄糖、氨基酸及其他營養素的良好溶劑，參與體內的物質轉運，它將營養物質運送到細胞內，同時運走體內的代謝廢物。(2)是體溫調節系統的主要組成成分，體內能量代謝產生的熱，通過體液傳到皮膚表面，經蒸發或者排汗帶走多餘的熱量保持體溫恆定。(3)起到潤滑作用，關節潤滑劑、唾液、消化道分泌的胃腸粘液、呼吸系統氣道內的粘液、泌尿生殖道粘液等的生成都離不開水。
2、喝水和食物是人體日常獲取水分的主要途徑
我們每天通過喝水、食物和機體內生水這三個途徑來獲得所需要的水分。喝水包括各種途徑所獲得的白水、茶水、飲料等，通過喝水我們可以獲得很多水分;我國居民的膳食以植物性食物爲主，水果和蔬菜中含有大量的水分;另外，我們常用的烹調方式與西方不同，多以蒸、燉、煮、炒爲主，不僅保留了食物中大部分的水分，還往往在烹調時加入一定的水，因此，我們可以從食物中獲得一定量的水分。我們團隊在北京、上海、成都和廣州等四城市進行的飲水調查發現，被調查對象每天從食物中獲得的水分佔外源水的41%，而喝水佔56%，還有一少部分來自於飲酒。
機體內生水是指三大產能營養素(蛋白質、脂肪、碳水化合物)在體內代謝產生的水分，也是機體獲得水分的一個途徑。
3、飲水過少不利健康
我們通過排尿、排便、呼氣、皮膚蒸發或出汗丟失水分，其中，排尿是最主要的途徑。人體內有一個水平衡調控系統，確保了液體攝入量與丟失量之間處於動態平衡狀態。當身體出現體液不足時，口渴中樞受刺激，產生口渴感，引發飲水行爲;如果不能及時通過飲水來補充缺失的水分時，機體會通過增加抗利尿激素和醛固酮的分泌，使得腎臟內體液瀦留，通過減少排尿量來保持體內液體平衡。而如果水分攝入較多，則通過增加排尿量來排出水分。
機體缺水超過體重的1%以上，而沒有得到及時的補充則會產生一些症狀(見表1)。另外，還有很好識別的症狀意味着你的身體已經處於缺水狀態了，如關節痛、肌肉疼痛、後背痛、便祕;尿液氣味濃重、色黃等。
4、水不是越多越好
當水攝入量超過了腎臟排出能力時(0.7~1.0升/小時)可引起體內水過多或水中毒，水中毒可導致低鈉血癥。正常人很少會出現水中毒，但在高溫環境下，多見於腎臟、肝臟疾病和充血性心力衰竭等患者。個體爲了避免中暑，在短期內攝入大量水分而鈉鹽攝入不夠時可導致低鈉血癥。國外研究表明，大量喝水後，人體會產生疲倦感、食慾降低、腦袋昏昏沉沉。這是因爲飲水過多衝淡了血液，全身細胞的氧交換收到了影響，腦細胞一旦缺氧，人就會變得遲鈍。可見，並非飲水越多越好，如表2。
5、我們每天需要多少水?
《中國居民膳食指南(2016)》中建議，成年男性每天飲水1700毫升，女性1500毫升。
當我們活動量較大時丟失的水分增加，應該適當增加飲水量。短時間的運動，可額外補充400~600毫升液體即足以彌補丟失的水分;但若進行持續1小時以上的劇烈運動，則需補充更多的液體。另外，較熱的環境使得排汗增多，室內或飛機上開空調或暖氣可造成皮膚中水分蒸發丟失，也需增加飲水量。飲酒會加快機體內的代謝反應，使得排尿量增加，應補充增加的飲水量沒有定數，只要保持體內水分平衡即可。
6、什麼是飲水的正確姿勢?
喝水時間應分配在一天中的任何時刻，原則是少量多次，每次200毫升左右。一夜的睡眠會丟失不少水分，儘管在起牀後沒有口渴感，但體內仍然會因爲缺水出現血液粘稠。早晨起牀後喝一杯涼開水(150毫升)可以降低血液粘度，增加循環血容量。
我們一直想當然地認爲，口渴時我們體內才需要水、才需要喝水。其實，口渴時機體已經處於缺水狀態，並開始利用調節系統進行水平衡的調節，此時飲水雖然可以補充丟失量，並不是最佳的飲水時機，且往往容易一次性飲大量水，加重胃腸負擔，稀釋胃液而影響消化。
7、 白開水是最佳選擇
生活中常喝的.飲品包括白水、茶水、飲料等，白水不含能量、解渴，是日常生活中的最佳飲品，而白水中又以白開水爲最佳。白開水容易透過細胞膜進入細胞促進人體的新陳代謝，增加血液中的血紅蛋白含量，增強機體免疫功能，提高人體抗病能力是最符合人體需要的飲用水，並且乾淨衛生、製作簡單、經濟實惠，是飲品中的最佳選擇。礦泉水、礦物質水、純淨水等也可以作爲一種選擇，但不宜作爲主要的飲用水。
人爲什麼要喝水2
水是構成一切生物體的基本成分、水是人類生存的必需物質、水是身體細胞的構成物質。
人的體重約50%——70%是水分，不僅如此，水參與到了人體食物的消化 、吸收、營養運送及利用的每一個過程，水是吸收營養、輸送營養物質的介質，又是排泄廢物的載體，所以，水參與了人體的整個新陳代謝過程。
人體的血液、汗液、淚液、唾液、尿液等都含有大量的水分，人之所以要攝取水，主要是維持體液的正常濃度，如果身體失去體重百分之十五至二十的水量 ，就會停止生理機能，甚至死亡。
總結起來，水的作用有幫助消化、排泄廢物、潤滑關節、平衡體溫、維護細胞、平衡血液以及改善血液、組織液的循環等作用。
如果一個人不吃東西只喝水，可以維持生命一個月左右。但如果斷了水，人最多隻能活一個星期。
