長期吃百合有什麼好處, 百合是一種花卉,具有一定的藥用價值,也可以作爲食物,百合能夠養心安神,對於一些疾病來說,有調理的作用,下面小編給大家整理了長期吃百合有什麼好處,一起來了解一下吧!
長期吃百合有什麼好處1
清心除煩
百合入心經,性微寒,能清心除煩,寧心安神的作用,對神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱患者有輔助和治療的效果。
潤肺止咳
甘涼清潤百,主入肺心,長於清肺潤燥止咳,清心安神定驚,治肺陰虛的燥熱咳嗽,爲肺燥咳嗽、燥煩不安有很好的食療作用。
美容養顏
鮮品百合富含黏液質及維生素,對皮膚細胞新陳代謝有益,常食百合,有一定美容作用。
提高免疫力
百合在體內還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能,提高機體的體液免疫能力。
長期吃百合有什麼好處2
1、夏季百合養生食譜
(1)百合鯽魚湯
準備百合250g、鯽魚800g、香油、胡椒粉、精鹽適量,將鯽魚去鱗、內臟、鰓,洗淨,用香油炸至金黃色,加水、精鹽煮爛,加百合煨30分鐘,撒上胡椒粉即可。具有益氣健脾、清熱利水、滋陰潤肺、清心泄降的功效,適於虛熱、虛咳、虛腫、肺燥、乾咳等症。
(2)百子銀耳湯
將百合20g、太子參20g洗淨,銀耳泡開後加水適量共煮30分鐘,再加冰糖即可。百子銀耳湯具有益氣養陰、潤肺止咳的功效,適用於氣陰兩虛之咳嗽、氣短無力、口乾舌燥、虛煩不寐等症。
(3)百合蓮子粥
百合、蓮子各30g,粳米100g,冰糖、水適量,大火燒開,小火煨粥。此粥滋陰健脾、養心安神,適於心煩燥熱、心悸失眠及皮膚病患者。
(4)百合杏仁粥
取百合30g、去皮杏仁9g、粳米100g,同入鍋中加水煮粥食用。此粥適用於肺陰虧虛之久咳不愈、乾咳無痰、氣喘虛煩、少眠者。
(5)百合杏仁赤豆粥
取百合30g、杏仁6g、赤小豆60g、粳米100g,先將赤小豆煮至半爛,再加入百合、杏仁、粳米煮粥,最後加冰糖調味。該粥紅白相間,粥稠味美,具有清熱利溼、滋陰潤肺的功效,適於咳嗽、喘促、口乾者。
2、新鮮百合保存方法
(1)用地窖保存
放地窖裏保存,地窖是利用土的熱惰性而建成的,一般是根據地下水層的深淺在地下挖個圓型或者方型的洞或坑。一定要注意要作好防水、防潮和通風等安全設備的設置。以前農村裏面有很多地窖,現在也還有,地窖可以用來保鮮紅薯、大蒜、生薑等,這主要是由於地窖裏面的空氣稀少,植物的有氧呼吸就少了,消耗的能量自也就少了,另外地窖裏面的溫度較室外要低很多,這樣又降低了植物的有氧呼吸作用,兩者加起來足以使植物保存很長的時間,當然用來保鮮百合絕對是不錯的辦法,估計至少可以保存三個月以上吧!
(2)用冰箱保存
我們把剛買回來的百合洗先要乾淨,然後瀝乾水,放陰涼地2天左右,再用保鮮袋裝好,把保鮮袋裏面的空氣擠出來,擱冰箱冷凍室,,溫度爲保持2--6攝氏度,保存半年肯定是不成問題。如果放結冰層,把溫度調節到0攝氏度以下的話,估計至少可以保存兩三年吧!
(3)用泥土保存
我們將百合埋用塑料袋裝好,把塑料裏面的空氣盡量除盡,然後放進一個堅實的塑料盒子裏面,注意,盒子一定要堅實才行的,否則盒子爛掉就會出問題,泥土保存其實和地窖保存的道理是相同的,只不過它更加廣泛實用一些,我們不用去挖一個很大有很深的地窖,缺點當然是效果不如地窖好,適合保存三週到一個月的時間吧。
(4)用水果保鮮劑保存
我們都知道賣,過和買過百合的人在保存的過程中最易出現青黴腐爛,所以選擇對青黴有抑制效果的保鮮劑便可以對百合進行保存的。這裏我建議大家用果蔬專用液體保鮮劑來浸泡10分鐘左右,然後撈出,晾乾即可啦。
(5)用冰塊、乾冰保存
最後如果大家是在運輸過程中要保存百合的話,最好的方法當然是用冰塊或者乾冰來保存了,冰塊能保持溫度在0攝氏度左右,而乾冰則可以保持溫度在-50攝氏度以下,可見乾冰保存的效果顯然是很好的。
長期吃百合有什麼好處3
1、百合有什麼好處
1、寧心安神
百合對於神經衰弱的.患者有食療作用。記憶力減退、失眠多夢、頭暈目眩、眼睛發黑甚至患有癔症。使用百合後會得到有效的治療。
2、清心除煩
經常出現心跳、驚慌、心煩、舌質發紅、心神不安的人可多食用一些百合,這是因爲百合有寧心的功能,常食用可以緩解上述症狀。
3、補中益氣
有一類人言語低沉,呼吸微弱,舌幹口苦,食慾不振,經常處於萎靡狀態,這就是中氣不足的表現,如果多吃些百合,就能緩解以上症狀。
4、補陰退熱
有的婦女常伴低溫發燒症狀,這是典型的陰虛現象,百合可補陰並有消炎作用,多吃百合可有效消除此症。
5、潤膚防衰
百合中含有一定的潤膚成分,所以想要避免皮膚乾燥,減少臉上皺紋,可多食百合試試。
6、潤腸通便
百合柔滑,有通腸的功效,有便祕燥症的患者,經常食用可不藥而通,效果甚爲明顯。
7、化痰止渴
百合具有清肺功能,對於治療肺結核,發熱咳嗽等疾病有大的益處。
2、新鮮百合的吃法
(1)西芹炒百合
材料:
西芹200克、鮮百合140克(幹百合也行)、枸杞10粒、鹽適量、雞精少量、油2大匙(約30ml)
做法:
1、鮮百合去老皮和蒂,拆散洗淨(幹百合用水泡發,瀝乾待用),西芹去老筋,洗淨,斜切成片,枸杞用水泡發,瀝乾待用。
2、西芹放入沸水焯過,撈出迅速放入冰水中,瀝乾待用。
3、炒鍋燒熱,放入油,燒至5成熱,放入西芹快速翻炒。
4、加入百合快速翻炒,炒至百合略透明。
5、加入枸杞同炒,加入鹽、雞精調味即可。
(2)銀耳蓮子百合羹
原料:
幹銀耳15克、鮮百合120克、香蕉2根、枸杞5克。冰糖100克、水3杯。
做法:
1、幹銀耳泡水2小時,揀去老蒂及雜質後撕成小朵,加水4杯入蒸蘢蒸半個小時取出備用。【美食中國】
2、新鮮百合拔開洗淨去老蒂。
3、香蕉洗淨去皮,切爲0.3cm小片。
4、將所有材料放入燉盅中,加調味料入蒸籠蒸半個小時即可。
注:此湯具養陰潤肺,生津整腸之效。
(3)西芹百合炒腰果
原料:
西芹,百合,腰果
佐料:
薑末,油,鹽,雞精,香油各適量
做法:
1、西芹切片,胡蘿蔔切片,百合兩朵
2、水中放入少許的鹽和油,將西芹和胡蘿蔔焯水,過涼水備用
3、將腰果涼油下鍋,慢慢炸成金黃色
4、鍋內留油,放入薑末煸出香味
5、倒入西芹和胡蘿蔔片煸炒
6、倒入百合繼續煸炒,並調入少許鹽
7、最後放入炸熟的腰果,加雞精,勾薄芡,淋入幾滴香油
8、出鍋盛盤即可。