如何鑑別是不是100純果汁，果汁是一種健康的飲品，但是由於市面上出現了太多果汁，很多都是參合了其他的水份，並不是百分之一百的純果汁。爲了身體健康，在挑選果汁的'時候要運用一些技巧，下面教你如何鑑別是不是100純果汁。
如何鑑別是不是100純果汁1
1、看配料表
無論商品是如何標註產品，配料表纔是最真實的。
濃縮還原果汁，配料一般含純淨水、濃縮果汁。有些也會加其他添加劑，如讓果汁看起來鮮亮的護色劑等。
非濃縮還原果汁，配料只有果汁，不會添加其他東西
2、看果汁外觀
有些果汁顏色豔麗，有些果汁有點暗淡。人們直覺會認爲豔麗的果汁更新鮮。但是，鮮榨果汁放一放都會變暗淡的。
如果一直豔麗，有可能添加了護色劑。所以，豔麗的反倒需要謹慎選擇。
同時，純果汁底部往往會有沉澱物。這些沉澱物，並不是壞東西，而是水果的纖維素，而纖維素對人體是非常有利的。
3、看生產商
果汁的質量是否可靠，還要看生產商是否有實力。一個小作坊，是無法生產出高質量的產品的。
總結起來，濃縮還原果汁與非濃縮還原果汁，有以下幾點區別。
如何鑑別是不是100純果汁2
1、讀標籤
合格的產品包裝上都配有成分說明，100%純果汁的說明中一般註明爲100%果汁（如爲濃縮還原果汁，則標明水、水果濃縮汁），並清楚寫明“不含任何防腐劑、糖及人造色素”。
2、觀色澤
100%純果汁應具有近似新鮮水果的色澤。如果果汁顏色非常豔麗，說明其中添加過多色素，爲僞劣品。
3、看沉澱
100%純果汁中如果存在沉澱，說明果汁在加工中保留了對人體非常有益的水果果肉和纖維素，因此有果肉沉澱的果汁，營養更全面。
4、品口感
100%純果汁嚐起來是新鮮水果的原味，入口酸甜適宜（橙汁入口偏酸）；劣質產品往往過甜，入口後回味不自然。
