藍莓是一張漿果型的水果,所以特別適合做甜品,想要留住藍莓的味道,最好的`辦法就是把它做成果醬,然後再把藍莓醬做成曲奇,讓它的酸甜瞬間在舌尖復活。本文內容是藍莓曲奇的做法,一起來看看吧。
藍莓曲奇怎麼做1
每次到週末就變得慵懶,在這個萎靡不振的週日下午,不如我們一起,化悲憤爲食慾,用幾塊軟萌軟萌、酥滑酥滑的藍莓曲奇,甜蜜一下吧。
製作時間:30分鐘
難易程度:一般
口味:香酥
分類:烘培
主食材:低粉100g、凍藍莓60g
輔料:糖10g、鹽2g、泡打粉3g、黃油20g、牛奶60g
步驟:
1、低粉、泡打粉依次過篩;
2、加入軟化的黃油;
3、加入鹽、糖揉搓成粗粒狀;
4、加入藍莓;
5、分次加入牛奶拌勻;
6、用勺子輔助整形;
7、烤箱,200度15分鐘。
藍莓曲奇怎麼做2
1、黃油室溫軟化,略微攪拌一下;加入糖粉用電動打蛋器低速打至蓬鬆;加入一個雞蛋,跟黃油充分打勻
2、打勻的黃油跟雞蛋呈羽毛狀;打勻以後加入過篩的低筋麪粉略拌勻;拌一下以後加入藍莓醬
3、用手把藍莓醬跟麪粉,黃油抓勻成爲餅乾糊;餅乾糊裝入裱花袋,用自己喜歡的花嘴在烤盤上擠出圓形;烤箱預熱200度,上下火13分鐘即可出爐
藍莓曲奇怎麼做3
1、黃油軟化,同時稱量好其他原料
2、軟化好的黃油加入砂糖,分3次加入,攪拌均勻
3、加入全蛋液
4、加入剪碎好的藍莓幹攪拌均勻
5、篩入低筋麪粉攪拌均勻
6、拌好的麪糊分次用保鮮膜整形包裹好入冰箱冷凍
7、凍好的麪糰取出切成厚度均勻的片,排入烤盤。藍莓曲奇的做法 步驟7
8、入預熱好的烤箱中層,上下火165度,約15分鐘,至表面微金黃色即可