爲什麼要吃飯

爲什麼要吃飯，每時每刻都在不斷的各種各樣的能量和物質。及時的補充營養物質，能保證細胞正常的新陳代謝能量充足，進而就能保證我們人體的健康處於良好的狀態。下面看看爲什麼要吃飯。

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1、吃飯是爲了獲得營養，獲得能量，爲了活下去。

2、人每天都要吃飯，通過吃飯吃進營養素，維持生命。人體必需的營養素可分爲蛋白質、碳水化合物 (糖類)、脂肪、無機鹽和微量元素、維生素、水六類。蛋白質、脂肪和糖類都可以產生能量，維持生命，而進行日常工作都需要能量。

3、科學上來說就是身體無時無刻都在消耗能量維持身體的生命活力，身體的消化器官——胃和腸道，沒有足夠的食物轉換能量，則身體會發出能量缺乏的信號，吃飯的目的則是補充能量以供日常消耗所需。幹體力活的人吃得比常人多也是這個原因。

4、每日三餐，食物中的蛋白質消化吸收率爲85%；如改爲每日兩餐，每餐各吃全天食物量的一半，則蛋白質消化吸收率僅爲75%。因此，按照我國人民的生活習慣，一般來說，每日三餐還是比較合理的。同時還要注意，兩餐間隔的時間要適宜，間隔太長會引起高度飢餓感，影響人的勞動和工作效率。

爲什麼要吃飯2

一、從營養學角度講，人們吃飯的目的就是爲了健康。

萬物生長靠營養，營養與生命的關係密不可分，沒有生命當然營養無從談起，但是離開了食物營養，生命也無法存在。但是我們仔細考究，人們吃飯的目的其實是隨着社會和經濟狀況的變化而變化的。在食物短缺時代,我們吃飯的唯一目的就是填飽肚子，不要被餓死，跟本沒有條件去考慮其它；但是隨着經濟的發展，食物供應大大豐富，吃飯的目的已經不僅僅是爲了填飽肚子，而是注重滿足身體對各個營養素的需要；現在人們吃飯的目的又提升了一個層次，即考慮食物的保健功能，通過食物能達到保健機體，預防和治療各種疾病的目的。當然從社會學角度講，吃飯也有許多其它的目的，例如增加社會交往，增進人和人之間感情等，這些都不屬於我們今天討論的範圍。

二、食物在人體到底有什麼最基本的功能。

從營養學的角度講，食物是營養素的載體，我們吃飯是爲了攝取食物中的營養物質。總體而言，食物在人體有以下功能：

1、維持生命與健康，什麼活動是需要能量的，例如心臟跳動、呼吸、思考、維持正常體溫、攝入食物、排泄等等，都需要消耗能量，這些能量都來自我們每天吃的食物的代謝，如果不能源源不斷的補充食物，人就會餓死；另外我們每天頭髮，指甲的生長，皮膚和腸壁的新陳代謝等等，這都需要營養物質，這些營養物質都來自我們每天攝入的食物。我只是列舉了一些簡單的現象，其實任何生命活動都需要食物，總之沒有食物供應，就沒有生命的延續，就沒有健康。

2、保證正常生長髮育，一個孩子剛出生時只有3公斤左右重，50釐米左右長，經過10多年生長會變成身高很高的青年，他的那些多出來的.東西從哪裏來的，就是來源於每天供給的食物，沒有了食物，也就不會長大；另外一個男嬰長成一個男人，一個女嬰長成大姑娘，在這個過程中發生了很大的變化，例如第二性徵的出現，這都依賴於食物，食物提供了合成激素的原料。

3、供給機體勞動能量，我們每天要工作、學習，這些活動需要大量的能量，能量的需要與勞動的強度，操作熟練程度和勞動時間有關。勞動強度越大，操作越不熟練，勞動時間越長需要的能量越多。這些能量都來源於我們每天攝入的食物，食物的某些成分在體內經過氧化磷酸化就可以供給我們能量，使我們正常的勞動，生活，學習。

三、除了剛纔介紹的基本功能，食物還有其它特殊的功能。

特殊的功能主要表現在保健的功能，某些食物具有增強免疫力的作用，象菌類食品，有些食品具有維護皮膚健康美容的作用，例如含膠原比較多的食品象豬蹄等；某些食物具有改善智力發育的作用，例如魚類、核桃等；有些食物具有提高人體適應特殊環境的能力，這些特殊環境包括高溫、高寒、低氧分壓。

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如何正確吃飯

1、專心致志

一個人吃飯的時候，儘量不要玩手機，也不要看電視，專心的吃飯，慢慢的品嚐食物，慢慢地吃；

2、營養搭配

準備飯菜的時候可以準備一小碗、一小盤蔬菜、一點肉類外加主食，飯前可以先喝一小碗湯或者吃一些蔬菜，然後慢慢的吃主食，多咀嚼幾次，確保不要直接吞嚥太大塊食物；

3、食物易消化

食物要選擇一些容易消化的，不要準備辛辣、刺激、味道很重的；吃的量儘量控制好，不要準備太多，撐着也讓胃不舒服，能吃到7分飽差不多了；

4、保持一個良好的狀態

吃飯的心情也是很重要的，如果一個人開心的吃飯，那麼消化功能狀態也會跟着好；

5、幫助消化

吃完飯後不要馬上運動，但是可以走動，適當走動有助於脾胃的消化，不要吃飽了就座着，可以站一站。