雙灶炒菜灶臺如何選購，廚房是生產美食的地方，而灶具是烹飪必不可少的器皿。好的灶具能夠在你做飯的時候祝助你一臂之力，但是市面上的家用灶具型別多種多樣，以下分享雙灶炒菜灶臺如何選購。
一、選購廚房灶具要點——面板材質選擇
灶具的面板材質一般有不鏽鋼、 鋼化玻璃 以及陶瓷三種。這三種材質在外觀、硬度、耐擦洗、使用壽命以及易清潔度方面都存在差異，一般來看，美觀度：鋼化玻璃>陶瓷>不鏽鋼;耐用度：不鏽鋼>鋼化玻璃=陶瓷;易清潔度：鋼化玻璃>陶瓷>不鏽鋼。業主需要根據自己的需求選擇。
二、選購廚房灶具要點——依據小區氣種
國內的灶具有自然氣、液化氣、煤氣三種燃氣來源，而自然氣、人工煤氣和液化石油氣三類氣體的熱值、燃氣壓力各不相同，所以灶具會有不同的針對性。購置灶具前，需求先了解分明小區使用的是什麼燃氣，防止買錯產品。一般能夠經過看灶具的產品型號來判別，如JZ-2Y-A的灶具，J代表家用，Z代表灶，2代表兩眼灶，Y代表液化石油氣。假如字母是R則代表人工煤氣，Z則代表自然氣。
三、選購廚房灶具要點——依據烹飪習慣
灶眼數量決定同一時間內能夠進行幾種飯菜的烹飪。假如要做的飯菜比較多，蒸飯、煲湯、燉煮、爆炒要一同操作，那灶眼的數量自然是越多越好。一般單眼灶具比較適合獨身獨居的人使用;雙眼灶具是市場上的主流產品，大部分家庭都選擇雙眼的;三眼及以上的則適合人口多或精工烹飪的家庭。
四、選購廚房灶具要點——注重維護安裝
灶具假如沒有維護安裝，很容易由於不測，而形成燃氣洩露，引發火災、中毒等事故。因而在選購時，要特別注重灶具產品的這方面表現。一般，好的灶具都需具備自動熄火維護安裝，在點火熄滅後自動切斷氣源;還應有煤氣走漏報警安裝，一旦發作煤氣走漏，灶具可自動發出鳴聲等。
五、選購廚房灶具要點——選擇點火方式
灶具的點火方式主要有兩種，即電子脈衝式和壓電陶瓷式。兩種方式各有有缺，電子脈衝式需在灶具底裝置電池或外接電源，使用方便，快捷，點火勝利率高，一般為90%以上;而壓電陶瓷式不需裝電池或外電，是經過按一次按鈕，在壓力作用下互相沖擊產生高壓電能
擊穿電極間隙構成電火花，這種方式一次只能放射一次電火花，點燃勝利率在70%左右。假如是灶具使用率高的，宜選擇電子脈衝式，使用頻率低的，宜選壓電陶瓷式。
1、考慮節能效果
要對能源的最大程度利用，直接表現為保證燃氣可充分燃燒。高效的灶具不僅可以提供更高的溫度，節省能源，還可以降低不充分燃燒生成的一氧化碳濃度，從而提高了安全性。
2、觀察灶具外觀
灶具應美觀大方，用手按壓檯面柄，無明顯翹度；用手握住灶具兩對角來回擰動，灶具無明顯變形。面板材料不得使用馬口鐵，爐頭、火蓋應力日工精細，無明顯的毛刺。
3、根據飲食習慣選
根據家庭成員的'飲食習慣或烹飪習慣，確定選擇的型別。若是喜歡中式菜餚，那麼就需要火力十足的灶具來應對煎炒煮炸各項工作；若是習慣於西式的簡單便餐，那麼帶個電磁爐和烤箱的組合式灶具是更好的選擇。
4、根據實際情況選
要根據自己家裡的實際情況來選擇合適的產品。例如，嵌入式是現在最流行的灶具樣式，但是如家裡的廚房難以改裝，那也只能用臺式灶具，經濟又安全。另外，如果是幾代人住在一起的大家庭，或許就需要一個三眼或多眼灶才能使大家準時開飯，而若是兩個人的小家庭，那麼一個功能簡單，結構小巧的雙眼甚至單眼灶就足夠。
5、根據燃氣種類選
燃氣大致分為液化石油氣（Y)、人工煤氣（R)、天然氣（T)三大類，這三類氣體的熱值、燃氣壓力各不相同，所以燃氣灶噴嘴和燃燒器頭部的結構尺寸也不同，如果灶具型別與氣體不符，輕則燃燒情況惡劣，滿足不了使用要求；重則出現危險、事故、甚至根本無法使用。燃氣灶在名牌上都註明了所適用的燃氣種類，因此選灶具前，一定要分清。
6、考慮使用時方便
為使灶具使用安全，必須設定必要的安全裝置。例如，為了防止燃燒器旋鈕開關偶然性開啟，旋鈕的“開”與“關”位置應有明顯的標誌和方向，並應有限位和自鎖裝置。
開（ON、關（OFF)、小火位置標註準確，電子點火開關拔動時，聲音清脆有力。是否容易點火，電點火裝置應靈活可靠，應10次有8次可點燃，不得連續2次失效，清理是否方便，“溢鍋”後會不會漏到灶臺下面都要考慮。
