黃瓜怎麼吃有利於控制血糖。黃瓜的品種是有很多的,而一般我們把它們分為大黃瓜和小黃瓜。黃瓜是一種低熱量的食物,而且也是一種可以控制血糖的食物,那黃瓜怎麼吃有利於控制血糖?
黃瓜怎麼吃有利於控制血糖1
1、當水果吃或者當蔬菜吃,涼拌著吃
當水果吃的時候,可放在兩餐之間作為加餐;當蔬菜吃時,最簡單的方法就是涼拌,比如我們常見的刀拍黃瓜,放點醋和蒜,再加點香油,味道香脆爽口。還可以用蘿蔔絲拌黃瓜,花生米拌黃瓜,味道也很棒,而且蘿蔔和花生米也是適合糖友的控糖食物。
2、當蔬菜吃用來炒菜
比如黃瓜炒雞蛋、炒肉片、炒木耳等等,這些都是很適合高血糖患者吃的低熱量高營養搭配。
3、做成湯
比如黃瓜紫菜蝦皮糖、黃瓜肉絲湯。烹飪黃瓜時,儘可能採取少油少鹽的原則,不宜加入大量的醬鹽,也不宜用勾芡的方式將黃瓜做成宮保雞丁,這樣會讓黃瓜變得太重口,而不利於控制血糖和血壓。
下面講一下小黃瓜與大黃瓜有什麼區別?
無論是大黃瓜還是小黃瓜,它們的營養價值都很高,含有豐富的纖維素、胡蘿蔔素、礦物質以及多種維生素。但是,由於小黃瓜的含糖量高,所以在西方國家都是被當做水果的,不適合減肥或者降血糖的人食用;而只有大黃瓜才能起到減肥或者控制血糖的作用。
這裡我們主要介紹一下大黃瓜,它含糖量不到5%,高纖維、低熱量,每100克黃瓜僅含有15千卡熱量,還富含多種礦物質維生素,能幫助調節血糖、血脂、血壓,預防動脈硬化,尤其適合肥胖的糖尿病友吃。
食用黃瓜要注意什麼?
1、最好少吃醃黃瓜,因為經過醃製後的黃瓜流失了很多維生素,其中還含有大量的鹽,而且醃黃瓜也會刺激糖友的味覺,讓你不知不覺的吃得更多,不利於控制食量。而且食用過多的食鹽,還容易導致血壓偏高。這對於年齡稍大的糖尿病患者,是極為不利的。
2、還需要注意的是,大黃瓜中含有不溶性膳食纖維,生吃黃瓜雖然可以補充維生素C,但是大量粗纖維可能會影響腸胃的正常功能,造成一些營養流失。所以,對於胃腸功能不好的糖尿患者來說不建議吃生黃瓜。
黃瓜怎麼吃有利於控制血糖2
黃瓜的食譜
1、清炒黃瓜木耳
做法:先用水將幹木耳泡開,撕成小塊。將青瓜切成小塊,加油加蒜米爆炒就行,可以加點菜椒配色。
功效:木耳和黃瓜都是排毒減肥的能手,二者同吃可達到更好的減肥目的,還能滋補強身,平衡身體營養。
2、黃瓜拌豆腐
做法:豆腐切成小塊,黃瓜洗淨切絲。燒開水將豆腐焯一分鐘撈出,加上黃瓜加拌料即完成。
功效:豆腐和黃瓜一起吃,能解毒消炎、潤燥平胃。常吃這兩味食物能清熱利尿,解毒消炎,非常的適合夏天。
既然有最佳搭配,肯定就有不好的搭配,黃瓜和西紅柿、花生就不能一起吃。因為黃瓜含有維生素C分解酶,而西紅柿正是富含維生素C的食物,搭配一起吃會影響營養物質的吸收。而花生油脂高,黃瓜屬於寒涼食物,兩者一起吃容易拉肚子,腸胃不好的人不要這麼吃。
黃瓜面膜的.功效
1、補水
黃瓜最大的美容功效就是強補水,特別是進入冬季以來,我們的肌膚容易乾燥缺水。如果每天清潔好肌膚之後,敷上黃瓜切片,那不僅能夠為肌膚補充水分,還可以美白肌膚喲!
2、控油
雖然已經進入冬季了,有屬於油性肌膚的MM,臉部油脂分泌還是比較多,因此也還需要適當的控油!每天只依靠用洗面乳潔面是達不到控油的目的喲,因此潔面後用黃瓜薄片敷在臉上,大約3分鐘之後取下來。堅持使用的話,能夠解決臉部出油多的問題喲!
3、美白
經過夏天的紫外線摧殘,很多MM的臉上黑一塊白一塊,及時到了冬季臉部的肌膚還是沒有變白。如果堅持每天用黃瓜切片來敷臉,那麼一星期過後,你就會驚喜的發現肌膚變潔白嬌嫩了唷!
4、除細紋
由於黃瓜中含有豐富的黃瓜酶,能夠促進人體的新陳代謝。用黃瓜切片敷臉的話可以舒展臉上的皺紋以及滋潤肌膚。如果用黃瓜來敷臉可以完全祛除臉上的小細紋或者假性細紋,讓你擁有緊緻光滑的肌膚,重拾年輕!
5、祛斑
黃瓜能夠攝取我們身體裡多餘的熱量,用黃瓜切片來敷臉的話能夠平衡我們肌膚的溫度,促進肌膚排出毛孔中的汙垢,有助於我們祛斑,讓肌膚變得白皙水潤。