夏季素食藥膳湯有哪些，在夏季的時候，天氣會比較的炎熱，因此很多的人會感覺到食慾下降，當食慾下降的.時候，可以嘗試喝一些夏季素食藥膳湯，下面為大家帶來了夏季素食藥膳湯，一起去看看吧。
夏季素食藥膳湯有哪些1
1、洋蔘雪耳燉燕窩
原料：西洋參15克，雪耳15克，燕窩30克。
製法：（1）將西洋參洗淨，雪耳浸開洗淨，摘小朵；燕窩用清水泡浸，撿去羽毛雜質，洗淨。 （2）把全部用料一齊放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔開水燉2小時，調味即可。隨量飲用。
效用：補氣潤肺，滋陰潤燥。
說明：用於肺癌體質虛弱，其他癌腫放療期間或治療後、體虛肺燥者。症見咳喘少氣或咳痰帶血。咽乾口燥等。
[注意]若癌腫中焦虛寒溼盛者不宜飲用本湯。
2、海帶冬瓜薏米湯
原料：海帶30克，冬瓜100克，薏米30克，白糖適量。
製法：海帶用清水洗去鹹味，切絲。冬瓜去皮，洗淨，切成小塊。薏米淘洗淨。全部材料一起置鍋內，加水煮湯，待煮熟後放入白糖調味食用。隨意食之，不計次數。
效用：清熱解暑，健脾利溼，降血壓，降血脂，防癌。
說明：適用於癭瘤（）、瘰癧、高血壓、高血脂症及預防或癌變。
3、紫菜蘿蔔蛋湯
原料：紫菜15克，白蘿蔔280克，鴨蛋1個，蔥、油、鹽各少許，陳皮未適量。
製法：將紫菜剪碎，洗淨。白蘿蔔洗淨，切絲。陳皮研末。把紫菜、蘿蔔同入鍋內，加水煎煮半小時左右即可出鍋。出鍋前打入鴨蛋，酌加油、鹽及蔥花、陳皮末即可食之。每2日服1次。
效用：軟堅散結，消癭瘤瘰癧。
說明：適用、瘰癧、高血壓、慢性支氣管炎以及癌症的防治。和腫瘤病人宜常食。
4、冬菇豆腐湯
原料：冬菇28克，水豆腐440克，蔥花8克，油、鹽、味精各少量。
製法：冬菇洗淨，溫水發開，去蒂，切絲（保留菇水）。豆腐切成片丁。蔥切碎。取冬菇、豆腐一起放入鍋中煮湯，湯沸後加入油、鹽、味精，再入蔥花煮片刻，離火飲用。
效用：清熱解毒，健脾益胃，補虛抗癌。
說明：適用於各種癌症患者體弱、手術後或放療、化療期間的輔助食療。
5、紅棗黑木耳湯
原料：黑木耳150克，紅棗15個。
製法：黑木耳、紅棗以溫水泡發並洗淨後，放入小碗中，加水和冰糖適量。將碗放置蒸鍋中，蒸1個小時。吃木耳、紅棗及喝湯，每日2次。
效用：健脾和胃，補益氣血。
說明：凡患腫癌的病人因營養不良，氣血不足，形體消瘦，倦怠無力，食慾不佳時均宜食用。
6、紫菜豆腐海蜇皮
原料：紫菜40克，豆腐2塊，海蜇皮120克，生薑1片，鹽少許。
製法：（1）紫菜用清水浸透發開，清洗乾淨，瀝乾水。豆腐用清水沖洗乾淨，切成粒狀。海蜇皮用清水浸透，洗乾淨，切塊。生薑用清水洗乾淨，颳去姜皮，切1片。
（2）瓦煲內加入適量清水，先用武火煲至水開，然後放入以上全部材料，待水再開，改用中火繼續煲90分鐘左右，以少許細鹽調味，即可以佐膳飲用。
效用：清熱解毒。
說明：本湯對於高血壓、痰熱咳嗽、腸胃不通暢的治療具有輔助作用。患上甲狀腺腫病者，頸淋巴結腫大，吞嚥不暢順，痰多黃稠，咳痰帶血，可用此湯作食療。
7、蘑菇豆腐湯
原料：蘑菇、豆腐、油、鹽各適量。
製法：蘑菇洗淨。豆腐切成小塊。上述材料入鍋加水同煮，熟後再放油、鹽等調料後可食。每日食2次，每次小半碗。
效用：清熱解毒，健脾益胃，防癌抗癌。
說明：適用於胃癌、宮頸癌等惡性腫瘤的輔助食療
8、薏米白果湯
原料：薏米60克，白果仁12粒。
製法：薏米先浸泡，白果去殼，加水適量煮透，再加白糖或者說冰糖調味服食，每日1劑，分次飲完。
效用：健脾，利溼，清熱，止痛，補肺，抗癌。
說明：如患食道癌、胃癌、扁平疣、脾虛洩瀉、糖尿病、肺結核、咳嗽、咳痰、小便不利、、子宮頸癌等病症，可用作食療。
夏季素食藥膳湯有哪些2
1、豆蔻砂仁荷葉飲
原料：白豆蔻2克，砂仁2克，荷葉1/2張。
做法：將荷葉洗淨，切碎，與洗淨的白豆蔻、砂仁一同放入沙鍋，加足量水，大火煮沸，改用小火煮20分鐘，用潔淨紗布過濾，取汁即成。上下午分服。
功效：有消食寬脹，行氣和胃。
2、蘑菇炒山藥
原料：幹蘑菇、新鮮山藥、芹菜。澱粉、鹽、醬油。
做法：將蘑菇洗淨，用熱水泡至變軟，泡菇水留下備用。山藥去皮切小片，芹菜切小片。油熱後，加入蘑菇、山藥、芹菜炒熟，接著倒入泡菇水，待湯汁略收幹後，加入適量澱粉勾芡，加入適量醬油或鹽調味即可。
功效：健脾益氣，補腎益精，增強人體抵抗力。
3、海帶銀耳羹
原料：海帶50克，銀耳20克，冰糖適量。
做法：將海帶洗淨切碎，銀耳泡發後與海帶一起加水用文火煨成稠羹，加冰糖適量。1日內服完，可常服。
功效：有疏肝、補脾腎之功。
4、玉米鬚大棗黑豆粥
原料：玉米鬚60克，大棗30克，黑豆30克，胡蘿蔔90克。
做法：先用水煮玉米鬚半小時，去須，用其水煮大棗、黑豆、胡蘿蔔(洗淨切塊)，豆爛即止。
功效：健脾益腎利溼。
5、期頤餅
原料：生芡實180克，生雞內金90克， 白麵粉250克， 白糖適量。
做法：將生芡實用水淘去浮皮，晒乾，打細，過篩。將雞內金打細，過篩，置盆內，加開水浸泡約10小時。然後將芡實粉、白麵粉、白糖，用浸有雞內金的水和勻，做成極薄小餅，烙成焦黃色即成。
功效：行氣補脾、固腎精。
6、山藥內金鱔魚湯
原料：黃鱔250克，雞內金10克，懷山藥10克，生薑4片，黃酒、精鹽、味精各適量。
做法：
1、將黃鱔活殺，去內臟，洗淨，切段，用開水焯去血腥黏液。雞內金，懷山藥洗淨。
2、起油鍋，用姜炒鱔肉，加黃酒少許，再加適量清水，轉入砂鍋內，加雞內金、懷山藥和生薑，先用大火煮沸，再用小火煮l小時，加精鹽、味精後再煮一沸即可食用。
功效：健脾消食，調和肝脾。
