第一步
肉鬆常見的一種小吃,將肉鬆做成沫狀就很適合兒童吃,還可以將肉鬆放入粥內或者當菜吃,肉鬆的做法並不難,來看一下具體的做法步驟吧。
將買來裡脊肉洗淨去筋膜切成塊
第二步
起鍋放水,放入蔥姜、料酒後燒開,將切成塊的`肉放進去焯燙一下,煮出血水,然後撈出放入溫水中洗淨並瀝乾水分
第三步
將控幹水分的肉塊放入高壓鍋中,再加入適量的清水、蔥、姜、八角
第四步
高壓鍋上汽後十分鐘關火,然後將肉塊取出晾涼,放入保鮮袋,並用擀麵杖敲打至肉塊散開,這就是做肉鬆的第一步。
第五步
取出保鮮袋中的肉,將肉撕碎,並放入麵包機桶內
第六步
然後在麵包桶內加入生抽、油、糖、鹽,按果醬功能,這樣會將肉弄的特別碎,會製成溼一點的肉鬆
第七步
最後將肉鬆倒在烤盤上晾涼,打散,肉鬆就做好了。
肉鬆的做法是不是比較簡單呢,肉鬆簡單易消化,且營養豐富,各種肉鬆的做法都是這樣做的,想吃什麼肉的肉鬆都可以,快動手嘗試一下吧。