家人團聚或者朋友相聚,舉杯暢飲,怎麼能少得了美食的相伴呢?接下來為大家分享兩道簡單易做,健康美味的`家常菜吧,希望大家能夠喜歡!
健康美味家常菜1
油麵筋炒香菇
【材料】
油麵筋 12個、鮮香菇 200克、蔥蒜 適量、蠔油 2湯匙、鹽 半茶匙、糖 1茶匙、澱粉 少許
【做法】
1、油麵筋提前一小時戳小洞用水泡下,要不很難燒的軟軟的,新鮮香菇切塊;
2、鍋內放入適量油,把蒜瓣入鍋內炒香,再下香菇入鍋翻炒;
3、香菇炒軟後倒入1碗水燒開,放入蠔油、鹽和糖翻炒均勻;
4、轉中火,把麵筋放入鍋內燜煮3分鐘;
5、倒入澱粉水,煮到湯汁濃稠,最後大火收汁,出鍋放蔥花即可。
健康美味家常菜2
西芹炒百合
【材料】
西芹 1棵,百合 1個,枸杞 1小把,鹽 少許,蒜片 少許
【做法】
1、西芹洗淨,用刨絲器將表皮的稜削掉,洗淨斜刀切小段備用,新鮮百合洗乾淨,把黑邊掐掉,把百合掰開成一片片。
2、起鍋燒水,水開後加入半湯匙油,先加入西芹焯燙30秒撈出過涼水;
3、然後再放百合過一下沸水,百合容易熟,煮80秒就可以出鍋;
4、起鍋燒熱油,煸炒蒜片至有香氣,下西芹翻炒2下,再放入鮮百合翻炒;
5、倒入水澱粉進行勾芡,撒上一把枸杞炒勻,放入少許鹽調味即可。