羅漢果煲瘦肉做法,羅漢果對於身體來說是比較好的,羅漢果是生活當中很常見的一種藥材,如果平時有個感冒咳嗽難以治癒的時候,喝點羅漢果水對於止咳化痰是非常有幫助的。下面看羅漢果煲瘦肉做法及相關資料。
羅漢果煲瘦肉做法1
羅漢果 20克
豬瘦肉 200克
陳皮 10克
做法步驟
1、1、羅漢果洗淨,搗碎
2、2、陳皮洗淨切條備用
3、3、豬肉冷水下鍋
4、4、撇去浮沫撈出備用
5、5、豬肉洗淨切片
6、6、鍋內加入清水800ml
7、7、放入羅漢果和陳皮
8、8、大火煮沸後下瘦肉
9、9、轉小火燉2小時
10、10、加入食鹽調味即可
羅漢果煲瘦肉做法2
用料:大羅漢果四分之一個,豬腿精肉八兩(約三百二十克),陳皮一小塊,清水十碗
做法:(1)陳皮浸透洗淨,豬肉原塊洗淨
(2)把清水、羅漢果和陳皮同放直身瓦煲內,旺火燒滾,然後下豬肉,再滾起改用文火煲約兩小時即可。
營養價值
羅漢果清熱涼血、生津止咳、滑腸排毒、嫩膚益顏、潤肺化痰等功效,可用於益壽延年、駐顏悅色及治療痰熱咳嗽、咽喉腫痛、大便祕結、口渴煩躁諸症。羅漢果還含有豐富的糖甙,具有降血糖作用,可以用來輔助治療糖尿病;含豐富的維生素C,有抗衰老、抗癌及益膚美容作用;有降血脂及減肥作用。
健康提示:
鮮羅漢果的維生素c含量為339、68--487、52/100g,而被譽為維c之王的奇異果vc含量為60-200mg/100g。鮮羅漢果中含有一種比蔗糖甜300倍的非糖成分-s-s糖甙,這種物質沒有一般的食用糖作用,產生的熱量幾乎為零,常用做甜味劑,糖尿病病人均可飲用。
同時鮮羅漢果裡含有鮮羅漢果黃酮對癌症有很好的預防作用,但是經過高溫烘烤後的幹羅漢果就沒有這樣的功效了。羅漢果性味甘涼,具有清肺止咳,清熱利咽,潤腸通便之功用。常用於治療咽喉炎、百日咳、血燥便祕等。有解熱消暑、治咳化痰、促進腸胃機能、抑制哮喘等功能。
羅漢果泡水喝的功效
01生津止渴:
羅漢果味甘性涼,歸肺、大腸經,有潤肺止咳,生津止渴的功效,適用於肺熱或肺燥咳嗽,百日咳及暑熱傷津口渴等。
02可以作為糖尿病患者的代糖食品:
羅漢果能夠加強胰臟機能,幫助分泌胰島素。
羅漢果中所含的維生素E可以加強細胞膜的滲透,讓糖尿病患者也可以服用糖分水果。
03降血脂降血壓:
可以輔佐醫治糖尿病和肥胖症。
04美容減肥:
羅漢果可以潤腸通便,可以排除體內毒素,具有美容養顏的功效,也可起到減肥的作用。
羅漢果豬肺湯
食材:豬肺1副、豬腱子肉150克,羅漢果半隻、幹百合30克、南北杏10克、無花果5顆,薑片4片
做法:
1、豬肺反覆沖洗乾淨到雪白色,切成塊,放小許麵粉和水,用手反覆揉搓將豬肺的附著物搓掉,然後用清水沖洗。再用白醋和清水淹過豬肺浸泡10分鐘左右,去除腥味和細菌。
2、將肺塊放進開水來煮2分鐘,將肺內的髒物都逼出,撈出;
3、熱鍋中放油,加入兩片生薑炒幹豬肺;
4、豬腱子肉切厚塊,加薑片冷水下鍋焯水,撈出備用;
5、南北杏、百合、羅漢果、無花果洗淨;
6、全部材料放入湯鍋中,加入足量的清水,大火煮開,轉小火煲2個小時;
7、關火前放入鹽調味即可;
羅漢果豬肺湯味道清甜非常好喝,可以排毒、潤腸燥、潤咽喉;具有清熱解暑、潤肺止咳、提神生津等作用,適用於肺熱咳嗽、口燥喉乾等症,還可以緩解咽喉腫痛、聲音沙啞。
羅漢果瘦肉湯
食材:豬瘦肉200克、羅漢果20克、陳皮5克、姜2片
做法:
1、羅漢果洗淨,搗碎;
2、陳皮洗淨切條備用;
3、豬肉洗淨切厚塊;
4、全部材料加薑片放入燉盅,加入八分滿清水,隔水燉2小時;
5、出鍋前加入少許鹽調味即可;
羅漢果瘦肉湯做法非常簡單,羅漢果味甘,性涼;歸肺、脾經;可以清肺利咽,化痰止咳,潤腸通便,羅漢果對於嗓子幹癢有很好的的`治療效果。
羅漢果煲瘦肉做法3
新鮮羅漢果怎麼吃
羅漢果具有清熱降火的功效,而且味道還是不錯的。
羅漢果最常見的吃法: 羅漢果的食法,主要採取泡茶飲用,在果兩頭,各鑽一小洞放入茶杯中,衝入開水,不久果內各種營養成分和水溶解,便是一杯色澤紅潤、味道甘甜、氣味醇香的理想保健養生飲料。羅漢果一般可沖泡四五次,如能挑選到圓形色褐、個大質堅、搖之不響的優質果,沖泡次數還可增加。若煲湯時放個羅漢果,會令整鍋湯清潤甘甜。
【羅漢果適合人群】: 1、 適宜失音者、扁桃體發炎者、咽喉炎患者; 2、 外感及肺寒咳嗽慎服。 羅漢果食療作用: 羅漢果味甘,性涼;歸肺、脾經;體輕潤降; 具有清肺利咽,化痰止咳,潤腸通便; 主治痰火咳嗽,咽喉腫痛,傷暑口渴,腸燥便祕。
新鮮羅漢果煲湯做法步驟
用新鮮羅漢果煲湯,一般會加入別的食材一起,也可以單獨煲湯,加入別的食材可以起到更多的醫用功效,而且味道也會更為鮮美。我們今天用羅漢果煲豬肺湯來說一說新鮮羅漢果煲湯做法步驟。
1、把豬肺洗淨,切成小塊。把羅漢果洗淨,切成大塊。
2、在熱鍋內放油,油熱後,加入蔥薑蒜等調味料,然後煸炒後加入豬肺,翻炒後加入水適量。
3、把羅漢果放入,把火調成小火,慢慢煲一個半小時左右。
4、加入味精、料酒、鹽等調味料,出鍋盛入盤中,就可以食用了。
羅漢果泡水喝的副作用
01、羅漢果是輕微涼性的,對於體寒,腸胃寒涼的人是不建議長期飲用的,要有間斷調整,過多服用有可能引發咽喉發炎。
02、有嚴格的量的要求。對於肝火大的朋友,每天用1/5個羅漢果,泡5-600ml水,是可以長期飲用的。如果身體沒有不適的反應,可逐漸增加羅漢果水的飲用量。但最好少量飲用,建議每天不超過半個羅漢果。
03、羅漢果傷脾胃,易導致腹瀉,長期服用羅漢果泡水喝容易導致腸胃功能下降。隔夜的羅漢果泡水更是不能服用,服用過多容易上火,可能會使你腹瀉更嚴重。
特別提示
1、一般來說,沒有什麼副作用,羅漢果具有利咽化痰、入主脾胃、祛溼排毒等多種功效,而且,羅漢果所含的不是普通的蔗糖,而是果糖和葡萄糖,即使是糖尿病患者和血液粘稠度偏高的人,都可以長期喝。
2、體質寒涼的人,不建議喝羅漢果。