可樂雞翅的簡單步驟,相信很多人都喜歡吃可樂雞翅,而且沒有人能拒絕可樂雞翅的美味,可樂雞翅早就已經成為我們現在的日常生活最常見美食之一了,不僅營養價值很高,而且口感很好,下面是可樂雞翅的簡單步驟。
可樂雞翅的簡單步驟1
準備材料
雞翅洗淨,蔥薑切片,鍋內燒開水,放入雞翅煮滾撈出,瀝乾備用。
醃製
雞翅上劃一刀,在碗中放入切好的蔥姜、料酒、醬油、鹽,用手抓勻,醃製20-30分。
煎制
鍾鍋內放少許油燒熱,放入雞翅。煎至外皮兩面泛黃。倒入可樂沒過雞翅即可。
成品
鍋中倒入的`可樂與雞翅持平即可,開中火燜至湯汁變濃,轉小火收汁出鍋裝盤即可。
可樂雞翅的簡單步驟2
在開始正式製作之前呢,我們首先需要準備以下食材、雞翅2斤,可樂500毫升,生薑1塊,白芝麻適量,食鹽1茶匙,料酒2湯匙,生抽2湯匙
第一步、將買回來的雞翅清洗乾淨,控幹水分,再放到菜板上,用料理刀將雞翅的兩面打上花刀,方便入味。打好刀花的雞翅放入大盆裡面,再切幾片生薑,也放入盆中,然後加入2湯匙料酒,再用筷子攪拌均勻,醃製一會去腥!
第二步、起鍋加油燒熱,油溫6成熱時,將醃製好的雞翅一塊一塊地放入鍋中,把薑片也放進去,將雞翅煎至焦黃之後,翻個面,將另一面也煎至焦黃。
第三步、等雞翅煎至2面焦黃之後,倒入500毫升的可樂,加入2湯匙生抽調色,然後蓋上鍋蓋,大火煮開後轉成小火,燜煮40分鐘。
第四步、煮約40分鐘後,鍋裡的可樂已經變成湯汁,這時湯汁也所剩不多了,加入1茶匙食鹽,轉成大火,邊翻炒邊收汁,將湯汁收濃,等湯汁濃稠裹到雞翅上面時,就可以出鍋裝盤了,最後撒上白芝麻即可!
這樣一道醬香濃郁,好吃又解饞的【可樂雞翅】就製作完成了,喜歡這道美食的朋友們,就跟著做來試試看吧,保證這個味道不會讓你失望的!
可樂雞翅的簡單步驟3
將翅根洗淨,用刀在肉上劃上幾刀,可以更入味。
鍋內倒油,放入冰糖。
熬至冰糖顏色變成褐色後放入雞翅根快速翻炒。
翻炒上色後放入蔥花快炒。
然後倒入可樂,可樂滿過翅根即可。
大火將可樂煮沸後改小火 小火煮至可樂收幹湯火粘稠,出鍋就好啦。
可樂雞翅的簡單步驟4
做法步驟
1、準備材料!(還有兩勺老抽)
2、雞翅焯水,用刀在雞翅底部劃兩刀,便於入味!
3、鍋裡燒熱放油,把雞翅放入稍微煎一下!
4、煎至兩面金黃就可以了!
5、放入生薑片,蔥白,把可樂倒入,沒過雞翅,倒入兩勺老抽,大火煮費之後,小火收汁!
6、小火收汁的時候注意不停地攪拌雞翅,使得雞翅能夠均勻上色,等到雞翅上色,湯汁濃稠就可以了!