生瓜的功效和作用，生瓜葫蘆科植物的一種，它外表為長棒形，果肉為綠白色，可以生吃，也能涼拌大概炒制之後食用，生瓜的生命力很強營養價值也高，以下分享生瓜的功效和作用。
生瓜的功效和作用1
一、生瓜的功效
生瓜性寒、味甘，入肺、胃、腎經。中醫認為生瓜具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。可用於輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症。
生瓜含有一種干擾素的誘生劑，可刺激機體產生干擾素，提高免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用。西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用。
二、生瓜的作用
1、生瓜富含水分，有潤澤肌膚的作用。
2、生瓜調節人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效。
3、生瓜利水通淋。可治水腫、腹脹、黃疸、淋病、能清熱潤肺，可幫助身體的新陳代謝。
4、生瓜瓜肉質較為細緻，肉多而質感強，香甜可口，有開胃的作用。
5、長老了的生瓜瓜，可以挖去粗糙的瓜肉和瓜瓤，利用葫蘆瓜的外殼，晒乾後，來做盛水或酒的器皿。
生瓜的功效和作用2
1、生瓜的營養價值
生瓜是一種營養豐富的特色菜品，它不但含有水分和蛋白質，還有大量的脂肪和碳水化合物，另外膳食纖維、胡蘿蔔素以及尼克酸和多種維生素等，也是生瓜中最重要的存在，平時人們食用生瓜能快速吸收營養，促進身體的正常代謝。
2、生瓜能清熱解毒
生瓜是一種味甘性寒的特色菜品，清熱解毒是它最重要的功效，最適合人們在夏天食用，可以有準備減少中暑的發生，另外生瓜中的微量元素還能調節人類神經，減少抑鬱、煩悶等不良情緒的出現。
3、生瓜能解毒通便
生瓜有多種保健功效，它可以消腫利尿，對人類的小便不利有很好的緩解和治療功效，另外生瓜還能解毒，它可以提高肝細胞的活性，加快毒素的分解和排洩，特別是對人體內的酒精毒素有良好的清理作用，平時喝酒以後吃些生瓜，就能起到快速解酒的功效。
生瓜的選購技巧
1、看外形
生瓜應選擇新鮮，瓜體周正，表面光滑無疙瘩，不傷不爛者。
2、看大小
生瓜個頭應大小適中，每個大約重1000克左右為佳。
3、看鮮嫩程度
生瓜的瓜皮和瓜子有很多用途，但發育到硬皮階段的西葫蘆通常有堅硬或半堅硬的瓜子，這種瓜皮硬、瓜子成熟的西葫蘆一般不太理想，而且，硬瓜皮的生瓜果肉常是多纖維的。因此，西葫蘆要選擇色鮮質嫩者。
可捏一捏，如果發空、發軟，說明已經老了;也可用手指甲掐一掐，指甲印掐過的地方為綠色、並好像有水要流出的較嫩，若指甲掐過的地方為黃色，發乾的，就是老的。
生瓜的功效和作用3
生瓜是一種營養豐富的特產。此外，含大量脂肪，此外，膳食纖維、胡蘿蔔素、煙酸和各種維生素也是瓜類食物中的重要成分。為了迅速吸收營養和促進健康，常吃生瓜，促進代謝。
生瓜是一種特殊的涼拌甜食，其最主要作用是清熱解毒。夏季吃得最多，可用於降低中暑發病率。另外，生瓜中微量元素還能調節人的神經，降低抑鬱、抑鬱的發生率。
1、生瓜的營養價值
生瓜是一種營養豐富的特色菜品，它不但含有水分和蛋白質，還有大量的脂肪和碳水化合物，另外膳食纖維、胡蘿蔔素以及尼克酸和多種維生素等，也是生瓜中重要的存在，平時人們食用生瓜能快速吸收營養，促進身體的正常代謝。
2、生瓜能
生瓜是一種味甘性寒的特色菜品，是它重要的功效，適合人們在夏天食用，可以有準備減少中暑的發生，另外生瓜中的微量元素還能調節人類神經，減少抑鬱、煩悶等不良情緒的出現。
3、生瓜能解毒通便
生瓜有多種保健功效，它可以消腫，對人類的小便不利有很好的緩解和功效，另外生瓜還能解毒，它可以提高肝細胞的活性，加快毒素的分解和排洩，特別是對人體內的酒精毒素有良好的清理作用，平時喝酒以後吃些生瓜，就能起到快速解酒的功效。
可見吃生瓜的好處還是非常的多的，大家在夏天的時候也完全可以根據個人的口味，然後適當的加些自己喜歡的佐料，做成自己喜歡吃的.菜餚。但是上文也說了，對於脾胃不是特別好的人，我們是不建議吃生瓜的，容易造成腹瀉。
生瓜的功效和作用4
吃生瓜的好處
1、生瓜營養豐富,每碳水化合物2.9克,熱量15千卡,粗纖維0.6克,灰分0.3克,鈣24毫克,磷11毫克,鐵0.2毫克,胡蘿蔔素0.02毫克,硫胺素0.02毫克,核黃素0.03毫克,尼克酸0.2毫克,抗壞血酸6毫克。
生瓜甘寒,瓜肉清甜,是夏季極佳的消暑蔬菜,它含豐富的礦物質鈣、磷、鐵,還含糖、檸檬酸和少量的維生素A原、B族維生素、維生素C等。在炎夏酷暑之季,最適宜用生瓜涼拌食用。
2、生瓜具有清熱、利尿、解渴、除煩、滌胃、清暑、益氣等功效,主治煩熱口渴、小便不利、解酒毒、敷瘡療。
3、生瓜偏寒性,而且它的果肉清甜,是夏季極佳的消暑蔬菜,另外它還含有豐富的礦物質磷、鈣、鐵以及糖、檸檬酸、維生素A原、B族維生素、維生素C等,是最適合盛夏酷暑食用的菜餚之一。
4、生瓜是一種偏寒性的瓜果,所以在炎熱的夏季食用生瓜,特別是涼拌或者炒制,可以起到消暑熱的作用。夏季人們總是胃口不佳,適當的食用一些生瓜,可以起到促進食慾的效果。
5、生瓜中含有大量的水分,食用後可以為人體補充水分,而且生瓜中還含有磷、鈣等礦物質元素,有利於幫助消除人體因燥熱而引起的心煩情緒。
6、生瓜中還含有少量的維生素C,而我們知道維生素C是一種抗氧化劑,能夠消除人體內的自由基,淡化面板的色斑等,使面板變得白皙水嫩。
生瓜的選購方法
新鮮的生瓜呈鮮豔的綠色,具有果蔬的香味。外觀為棒狀。肉色白或淡綠,不新鮮的生瓜沒有果蔬的香味,顏色也沒有那麼鮮。
生瓜的副作用
1、食生瓜要適量。生瓜生食多冷中動氣,令人心痛,臍下癥結,發諸瘡。又令人虛弱不能行,不益小兒。天行病後不可食。又不得與牛乳酪及鮓同食。
2、生瓜能暗人耳目。觀驢馬食之即眼爛,病目者忌食。
3、脾胃氣虛、腹瀉便溏、胃寒疼痛之人忌食生冷生瓜,女子月經來潮期間和有寒性痛經者忌食生生瓜。
