自制包菜乾的做法大全,包菜也是甘藍的一種非常古老的蔬菜,在四千多年前的古希臘羅馬時代人們就開始把它們做成美味佳餚了,下面為大家分享自制包菜乾的'做法大全。
自制包菜乾的做法1
準備材料:包菜3個、粗鹽、高粱酒1茶杯、白糖2湯匙、蒜頭1個、味精適量
製作步驟:
1、包菜洗淨切塊
2、按一斤包菜一兩粗鹽的比例搭配
3、粗鹽和包菜拌勻按壓一下,放置大半天至包菜變軟
4、一個米袋備用
5、包菜裝袋用塊大石頭壓住擠出水分(經過一天一夜直至擠幹水分為止)
6、擠幹水份
7、一個蒜頭拍扁切塊(要是喜歡吃蒜頭可以切碎那樣更入味)
8、放2湯匙白糖、1小杯料酒再加少許味精提味,拌勻,裝罐
9、兩三天就可以吃了,大功告成
自制包菜乾的做法2
食材
包菜乾 若干
油鹽 少量
辣椒 少量
方法/步驟
先把包菜乾洗好,如圖。
把鍋燒熱,然後放包菜乾下去,如圖。
翻炒一會後,可以再放點油下去,如圖。
翻炒一會後,放辣椒下去,如圖。
放完辣椒後,翻炒一下,如圖。
再煮一會就可以放鹽了,如圖。
放一點水,如圖。
翻炒兩分鐘左右,可以起鍋了。
自制包菜乾的做法3
好吃的包菜乾燉肉
食材
包菜乾 300克
五花肉 400克
鹽 2勺
白糖 半勺
醬油 1勺
方法/步驟
包菜乾提前泡發好,洗淨,五花肉切成片備用,鍋裡放少許油燒熱,倒入切好的五花肉片煸炒,煸炒一會,加入鹽,現在加鹽煸炒出的肉比較香。
肉煸炒出油脂,倒入泡發的包菜乾,翻炒一會,再加入,白糖,醬油,後倒入開水,燉煮至包菜乾軟爛即可。
出鍋了,然後大家就可以開吃啦!