紫甘藍怎麼做蔬菜沙拉?紫甘藍,含有豐富的花青素,抗腫瘤、抗氧化、抗衰老。含有豐富的葉酸,女性可以用來補充葉酸。清熱除火,高血壓,糖尿病患者都適合吃。那麼紫甘藍怎麼做蔬菜沙拉?
紫甘藍怎麼做蔬菜沙拉1
紫甘藍沙拉的做法
洗淨所有食材後紫甘藍和生菜絲,越細越好。
牛油果去皮去核切絲,聖女果切半。
橄欖油,美乃滋,半個檸檬備用。
準備好的食材放少量橄欖油,再放美乃滋,攪拌均勻,最後放入檸檬汁。
攪拌均勻擺盤。
紫甘藍怎麼做蔬菜沙拉2
紫甘藍沙拉的做法
把材料都混在一起攪拌,可以用一個稍大一點的容器中進行。
最後澆上沙拉醬,至於什麼口味的沙拉醬就任君選擇了。
紫甘藍怎麼做蔬菜沙拉3
超簡單巧做紫甘藍沙拉,零基礎2分鐘拯救手殘黨的做法
切1/5顆紫甘藍,剝去外皮,不用清洗。
注意,這就是小竅門了。一手拿著紫甘藍,拿穩,一手拿著削皮刀(一定是這種削皮刀才行)。像圖片的樣子,沿著刀切的橫截面,頂著紫甘藍的橫截面,削皮。削下來的就是均勻的細細的紫甘藍絲。
均勻用力。跟削土豆皮一樣。紫甘藍削到小塊,拿不住的部分,簡單用刀切一下。
削好的紫甘藍絲,用清水沖洗一遍,主要是去除浮灰。不要泡,泡會損失大量花青素,直接沖洗,撈出,控幹水,裝盤。
擠上沙拉醬/千島醬/義大利油醋汁。這一步根據自己的喜好,加上適量醬汁,拌勻,就可以吃啦。
小貼士
紫甘藍,選擇硬實,新鮮,同等大小中選擇重的。更適合生食。要切開後頂著紋路削,用削皮刀的時候,削到最後,手拿不住了,就不要削下去了,注意不要削到手。烹飪時長最多隻用三分鐘。15分鐘左右的這個時長是APP規定必選最短時長,可忽略。
紫甘藍怎麼做蔬菜沙拉4
紫甘藍蘋果沙拉的做法
1、根據個人喜好選擇蔬菜或水果。水份多的水果如橙子之類不建議選用,以免成品溼噠噠的。所有食材洗淨,並準備一碗涼開水。
2、將甜玉米下鍋中煮熟撈出備用(也可不煮,我就沒煮,直接掰下來就好)
3、煮玉米的時,可以處理其它食材。蘋果去皮切細條,放入加了鹽的涼開水中浸泡3分鐘撈起備用。
4、浸泡過的'鹽水不要浪費,把紫甘藍過一道水,瀝乾切絲,黃瓜去皮切細條。
5、所有食材混合均勻,依個人口味可淋上少許的橄欖油、沙拉醬拌勻食用
小貼士
1、用淡鹽水浸泡蘋果,可以防止蘋果氧化變色,用檸檬汁能達到更好的效果。
2、紫甘藍雖然抗病蟲害能力較強,但為了安全起見,還是過一道淡鹽水比較放心。
3、如果擔心沙拉醬熱量過高,可選擇檸檬汁或蜂蜜體味兒。
4、煮玉米時加一點鹽,會讓玉米的甜味更突出,值得一試。
紫甘藍怎麼做蔬菜沙拉5
涼拌紫甘藍、抗氧化、抗衰老!營養低脂!的做法
紫甘藍洗乾淨瀝乾水分然後切絲備用
這就是新鮮的蟲草花,菜市場有賣的,實在沒有的話可以換成胡蘿蔔絲,胡蘿蔔絲做涼拌也好吃。
把水煮開,然後放蟲草花煮個20秒左右撈出來過一下涼水備用。
小米椒洗乾淨切碎備用
洋蔥切塊備用,蒜瓣剁碎,我沒拍到蔥和香菜,把它們都洗乾淨,然後切段備用就可以了。
然後把食材放進容器裡,倒入2勺蠔油
6~8勺蒸魚醬油、或者薄鹽生抽
黑醋放2勺
然後撒點芝麻和芝麻油攪拌均勻就可以裝盤啦
顏色搭配起來好好看哦!
操作起來簡單,而且很開胃哦!大家試試吧!