雞蛋炒角瓜片,角瓜是我們常見的`一種瓜類菜品,營養價值高,而雞蛋更是我們最常食用的,角瓜和雞蛋也是最佳搭配,角瓜和雞蛋要分開炒熟,以下了解雞蛋炒角瓜片步驟。
雞蛋炒角瓜片1
1、角瓜洗淨切片備用
2、雞大打入碗裡,加少半勺鹽,一小勺水攪拌均勻。
3、鍋燒熱,加適量的油
4、把雞蛋液倒入鍋中,煎熟
5、雞蛋出鍋裝盤備用
6、鍋裡放油,放入角瓜片
7、翻炒均勻
8、加入十三香,鹽翻炒入味。
9、加入炒好的雞蛋翻炒均勻
10、炒好的角瓜片炒雞蛋
小貼士
雞蛋液裡放一小勺水,時雞蛋口感嫩滑。
雞蛋炒角瓜片2
準備好材料。
西葫蘆洗淨切絲。
雞蛋打入碗中,加入少量鹽、幾滴香油、一點點料酒打成蛋液。
熱鍋放油,翻炒雞蛋。
雞蛋炒至九成熟,盛出。
另起鍋,放入西葫蘆翻炒。
待西葫蘆炒熟,加一點鹽。
將炒好的雞蛋倒進去一起翻炒均勻即可。
雞蛋炒角瓜片3
原料:角瓜、雞蛋、蠔油、油。
做法步驟:
第1步、準備好的食材。
第2步、角瓜切片雞蛋打散。
第3步、鍋中加油煎蛋。
第4步、翻炒雞蛋。
第5步、放入角瓜片翻炒。
第6步、放入蒜翻炒。
第7步、放入耗油翻炒。
第8步、放入炒好的雞蛋。
第9步、裝盤。