燃氣灶怎麼挑選

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燃氣灶怎麼挑選，燃氣灶是廚房必不可少的電器之一，幫助我們烹飪好吃的餐食，實用又美觀時尚的燃氣灶相信是每個消費者都渴望擁有的，下面來看看燃氣灶怎麼挑選。

燃氣灶怎麼挑選1

火力大小

燃氣灶的選購，最需要關注的一點是“熱負荷”，它決定了燃氣灶的火力。熱負荷越高，火力越大，炒菜就越有“鍋氣”，越能縮短炒菜的時間，越能滿足我們家庭的多種煮食方式。

對於普通家庭而言，燃氣灶的熱負荷在4kw~5kw之間就足夠了，市面上多數的燃氣灶都能達到。不過，即使熱負荷相同，燃氣灶之間也是有分別的，我們還要結合能效等級來考慮。

燃氣灶的能效等級關係到熱效率，熱負荷同樣是4kw，能效等級越低，代表熱效率越高，有效的火力越大，越能夠減少廢氣，節能環保。按照國標，3級能效的燃氣灶，熱效率要達到55%，而1級能效的熱效率能夠達到63%，想要買到真正“大火力”的燃氣灶，還得認準熱負荷和熱效率的多少。

點火方式

燃氣灶的點火方式分為壓電陶瓷式和電子脈衝式，但目前主流的燃氣灶都是採用電子脈衝式（需要用電池），壓電陶瓷式已經逐漸被淘汰了。另外，電子脈衝式點火也分成普通脈衝點火和自動脈衝點火兩種。

普通脈衝式點火，在點火時需要按壓一段時間，如果中途鬆手，就會點火失敗，而自動脈衝點火不需要按壓，點火成功率能夠達到100%。對比下來，自動脈衝點火更容易，也更方便，選購燃氣灶就要認準這種點火方式。

安全性

燃氣灶的安全性，主要表現在熄火保護上（熄火後能夠及時切斷氣源）。按照國標，市面上的燃氣灶都必須帶有熄火保護裝置，但是，不同的燃氣灶，採用的熄火保護裝置並不同，主要是兩種：熱電偶式和離子感應式，傳統的熱敏式已經被淘汰。

熱電偶式：主要是通過熱電偶來感知溫度差來切斷氣源，時間在10-20秒，這種熄火保護裝置成本低，使用廣泛，大部分的燃氣灶會選擇這種。

離子感應式：主要通過感知火焰的離子來切斷氣源，理論上反應時間可以達到0.5秒，但為了避免火焰晃動而誤操作，反應時間被控制在4-6秒。這種熄火保護裝置的安全性更高，製造成本也更高，所以只有中高階的'燃氣灶使用。

相較於熱電偶式的熄火保護，離子感應式更安全，但它需要用電，一般2-3個月就要更換一次電池，而且如果其中一個爐頭的熄火保護裝置損壞，整個爐灶都不能正常使用。在選擇上，注重安全性的優先考慮離子感應式。

另外，燃氣灶的進風方式，也影響著它的安全性。燃氣灶的進風方式影響了燃氣灶的“進氧量”，進氧量大，燃氣越充分，廢氣越少。市面上的燃氣灶，進風方式分為下進風和全進風兩種，為了保證燃氣灶燃燒時有充足的氧氣，減少一氧化碳的排放，嵌入式的燃氣灶應該選擇全進風的。

爐頭材質

市面上的燃氣灶，爐頭如果按照材質來劃分，可以分為四種：鑄鐵爐頭、鋁合金爐頭、不鏽鋼爐頭、全銅爐頭。不同材質的爐頭，導熱能力和耐用性不同。

在眾多爐頭材質裡，最好的肯定要數全銅爐頭，其次是不鏽鋼和鋁合金。全銅爐頭的導熱能力強，耐高溫，能夠抗氧化，不會生鏽，而且不易變形，不過成本最高。

市面上用到全銅爐頭的燃氣灶，價格一般都比較貴。在爐頭材質的選擇上，更建議大家選擇全銅材質的爐頭，畢竟爐頭的好壞決定了燃燒的效率和燃氣灶的耐用性，花多一點錢也是划算的。

燃氣灶怎麼挑選2

點火方式

燃氣灶的點火方式主要分為壓電陶瓷式點火和電脈衝式點火兩種。

壓電陶瓷式點火主要運用於一些老式的臺式燃氣灶上，現在較好的燃氣灶都不再使用這種點火方式了。壓電陶瓷是一種特殊材質，它受到壓力或扭曲時表面就會帶電，將其表面的電匯出就能產生電火花。但這種點火方式扭一次按鈕只能噴射一次電火花，因此點燃的成功率比電脈衝式點火低得多，比較麻煩。

電脈衝點火方式需在燃氣灶底安裝電池，它的點火成功率極高，一般為100%。因為它只需你扭動一次按鈕，就能連續不斷的噴射出電火花，直到點燃為止。

這兩種點火方式相比而言，電脈衝點火方式會更好一些。

熄火保護裝置

熄火保護裝置是在燃氣灶由於意外熄火時(比如煮飯時開水溢位將火打滅之類)，燃氣灶自動關閉氣源，保證你安全的裝置，主要分為熱電式和離子感應式兩種。現在國家已經強制性要求燃氣灶帶熄火保護了，所以沒有熄火保護裝置的，千萬不要買。

熱電式：是通過熱電偶感知溫度，而產生熱電勢來開閉電磁閥的原理。

這種熄火保護裝置是一套熱電偶、電磁閥只控制一個氣路通道，安全係數高：即如果其中一個損壞，不會影響另外一個爐頭的正常使用，穩定、可靠，一般不需外接電源。但它存在一定熱惰性，使熱電偶輸出的電流不能隨著火焰熄滅而立即消失，對意外熄火的反應較慢，一般需要5-10s左右才能關閉燃氣閥，不過這點洩露量是不會引起任何安全問題的。

離子感應式：主要利用火焰中帶有電離子，具有單向導電性的`原理而發明(火苗相當於一段導線)。這種方式的優點在於切斷燃氣速度很快。但只能適用於單氣路通道，經過此保護裝置後的氣路通道不能再分開，否則會產生誤動作而造成漏氣;所以如果熄火保護裝置損壞，則整個爐灶都不能使用，其次需要外接電源，耗電量大，一般2-3個月就需要換一次電池。

面板固定方式(針對嵌入式)

目前大部分的燃氣灶的面板固定都是採用兩個爐頭來固定的，面板容易移位，玻璃的或陶瓷因為本身面板的重量，一旦發生移位就容易卡死燃氣閥杆，無法點火了。

而不鏽鋼面板則由於自身有一定的撓度，經常會翹曲變形，所以在選擇灶具的時候一定要挑固定方式好的。另外教大家一個小竅門，就是用手指掂其燃氣灶的一個邊角(只限不鏽鋼面板)，然後用另一隻手用力按壓其中一個爐頭，如果你發現面板有翹曲，則固定方式就不好了。

熱效率

燃氣灶的熱效率越高，說明越節能。國家規定，臺式燃氣灶的熱效率必須為55%以上，嵌入式燃氣灶的熱效率應在50%以上。熱效率受進風方式、火蓋設計等原因的影響較大。

因此看燃氣灶的熱效率不能光看商家標多少，而要注意看它的進風方式和火蓋設計等，一般說來，直火很多都是貼著鍋沿燃燒，熱量容易散失，而旋火由於能集中鍋底燃燒，火力不僅大一些，熱效率相對來說也比直火高。